同系列第一篇：《澳洲農夫續集》1 ——第一家，還是大衛林場
12-8周六
昨夜整個晚上都覺得有點冷，可就是懶得起來加被子，所以一直睡得不熟。
今天一切都是常規工作，只是下午午飯後的臨時活仍然是整理大蒜，這個活很輕，就是坐在桌前用手剝，但是大蒜太多總也干不完，沒得休息，讓人煩。明後天大概還得繼續。
上午在送羅姆的時候，才知道羅姆最近也加入了HOST的隊伍，可是我們在花名冊裡找不到他的名字，不過他說如果我沒有找到HOST歡迎到他的家裡去，他家在珀斯以北二百多公裡處，他自己說又干又熱，我一想也是那樣，不過我覺得羅姆是個善良的農民，如果實在找不著別人可以考慮去他的農場。
晚上一個HOST來信了，說沒空位，於是我請瑪幫我找出羅姆的通信方法，元旦過後我去他那裡好了，不想這麼麻煩了。
12-9周日
今天是茶走的日子，我們仍然干到了中午，茶收完了她的最後一次雞蛋，我和茶共同勞動了五天半，茶是個好女孩，很懂事，做事很勤快很主動，人也很溫和，工作又認真又細致，我比不上她，我經常丟三拉四的，幸虧茶常常提醒。茶的英語也不錯，和瑪家交流起來無大的障礙，就是口音重一點，我聽她講話略有困難，聽她說她是家裡四姐妹中最小的，但是一點沒有嬌氣，看得出瑪格瑞特夫婦也喜歡她。我問30歲的茶在日本有沒有男朋友，她說以前有一個，後來吹了，因為“忍受不了他”，她將要去弗裡門多的一個瑜珈中心去做WF，然後回日本參加她姐姐的婚禮，之後她可能還回澳洲來，說不定可能還會帶她的一個姐姐再訪瑪家。
臨別前，茶給瑪送了一張小小的賀卡表達心意，而埃德夫婦為了表示她們的感謝，今天上午特意帶我們兩人到他們的整個領地兜風，啊，四百英畝，真大呀，從這個小山跑到了對面的小山上，在山林之中，整個人都會陶醉，我們看到了紅尾鳥，那是羅賓家的牛肉和橄欖油商標，可是羅賓家從沒見過這種鳥，卻在這裡見到了。出了山林，我們站在埃德家對面的山頭上，從那裡可以發現原來埃德家也在小山上，可是如果呆在埃家的角度看就沒有這種感覺的，以為就在平地上呢。
正驅車行駛間，突然埃德家總也不見面的綿羊一只只紛紛從林子裡全跑了出來，還有羊駝，它們今天把我們當成了稀罕之物，這群羊跟著我們的車開始萬馬奔騰起來，NO，應改為百羊奔騰，我們開得越快，它們跑得也越快，我在車上錄像，那情景很有一點壯觀呢。
羊奔累了，我們也停下了，我們突然來到了一個美麗的大湖，他們叫DAM。它的水是純藍色的，害得人忍不住想跳下去，嗯，我會找機會自己來的。
回到家瑪開上車送茶去鎮上公交車站，我和埃德繼續做自己的工作，我的工作是洗蛋，洗完之後本應請瑪來開機器選蛋，可是他們來了朋友。我休息到五點又開上車去雞場，誰想走了茶我的工作一團糟，先是忘記拿蛋架，進了雞場才想起來，趕緊開車回去拿，然後蛋托又拿少了，於是早心中默默豈盼雞不要下太多的蛋噢，否則我怎麼收場，幸好最後將將夠數。
12-10周一
早上瑪格瑞特說要去珀斯，晚上回來，那麼今天就是我和埃德留在農場干活了。
以前是我、茶還有瑪格瑞特三個人擦完蛋選蛋稱蛋加上包裝蛋，今天只有我和瑪兩人， 而且主要全是我，因為瑪只負責使用機器選蛋，選完她就走了。我一直干到近11點，中間還穿插著給雞們煮了一大桶的雞蛋羹，都是破蛋或不夠售賣標准的蛋，打了五盤加兩桶，大約二百個，打得滿手都是蛋黃蛋清，然後再不停地攪拌，大約花了一個鐘頭。
十點四十分埃德叫我喝早茶，休息了大約十分鐘。
十點五十分去收蛋，今天的蛋是我收蛋以來最多的一天，天氣特別熱，太陽很毒。熱得雞們都躲藏在雞棚下面，不再擋我的道兒，倒是有利於我開車。不過蛋棚裡下雨前特別熱，出了一身大汗。我依然沒有總結出最佳行車路線，因為地上無一處平地，到處坑坑凹凹，哪裡開車都不好開。
上午因為又一個新的小錯誤導致我出了大問題。
我在蛋棚裡看見了一只破蛋，因為忘記將破蛋桶帶進來就將這只蛋放進了褲子口袋，准備一會就放回去。誰想忘記了，等來到三號蛋棚的時候它被擠破了，蛋清蛋黃一齊從我的褲袋裡流了出來，有的流到了涼鞋上，有的滲到了上衣和褲子上，哇，此時那些雞們變成了瘋雞，上來就琢，也不管我再怎麼大聲喝斥一律不聽，真是狼狽透頂，最關鍵的是，本次旅行使用最多的物件相機也在口袋裡，它也沾了一水兒的雞蛋黃，都不知道會不會損壞。
不過我今天下午拍到了一直想仔細觀察的野鴨，它們不像一般的野鴨，它們黑黃紅白相間，白色的項練，鵝黃色的脖頸，紅綠的羽毛，黑色的頭，藍色的嘴，還有兩個雪白的眼圈，而且，S型曲線盡顯，肥碩豐滿，非常美麗，每天我和茶開車上山時都能從遠處見到幾只幾十只，可是一旦走近它們就飛跑了，今天它們也許慢慢習慣了我的存在，沒有躲避我的車，因為我在這每天隨手帶相機，所以拍到了它們。可是茶卻告訴我這種野鴨子對養雞是很不利的，因為它們經常偷吃雞們的飼料。
看來茶傳授的每一個經驗都是前人的寶貴實踐得出來的。
十二點我回廚房做午餐，我炒了一棵大白菜，真可口。今天埃德也很忙，他還是盡量幫我，比如說很沉的蛋筐，他特意跑過來幫我抬。
一點鐘又去擦蛋（今天上午收的蛋），上午共有20.5筐，620個蛋，就我一個人，所以擦的時間很長，我把手提電腦拿到選蛋棚去聽歌聊以解悶。
四點鐘去澆水，可惡的螞蟻老是爬到我身上來咬我，這活成了一件我最煩感的活。其實今天下了中雨，不過顯然不夠澆花的。還得依靠人力，這活不是特別費力可是很費時，今天最缺少的就是時間，我忙得團團轉，覺得都忙傻了，每天有太多的常規事務，而且還必須在規定的時間完成，你心裡總想著呆會又有什麼事兒要做，一點也不放松。
不過這裡的環境和HOST非常好，你就得用勞動來換取享受和體驗這些了。埃德和瑪自己每天起得更早，瑪主持家務並招待我們，埃德負責外勤，只見他那部四輪摩托整天不停地開，不是我開就是他開，他開的時候更多些，每天早晚各喂一次雞，14大桶的雞飼料要開車送到雞場，然後放它們出來，晚上再檢查它們是否回雞棚並關門，上午和下午做些菜園和機械修理等各種工作，埃德這個農民當得可真辛苦，我問他以後有沒有其它打算，他說瑪想賣掉這個農場搬到孫子附近的地方去住，這也許目前僅是個理想，瑪今天又買雞去了，天呀，兩千只雞還覺不過癮，還要再養三千只，那不是更忙了嗎？我問埃德每天累不累呀？畢竟他也是62 歲的老人了，他說早上起床後覺得骨頭發僵，到九點鐘才活動開來。
五點鐘又去收蛋，因為雨後雞喜歡躲在蛋棚裡，所以棚子裡只聽見我訓斥雞們的聲音，我並不是恨它們，不過雞確實很難招人喜歡，一是它根本不聽你的話，你開車讓它走開它非往你的車底下鑽，害得我每天必須帶上條大毛巾來驅趕它們，它們還發懶下了蛋還喜歡躲在蛋棚裡，你叫它它們也不出來，還得我一個個抱，這樣一干就干到了六點半，沒想到開大門的時候兩只狗竄將出來，埃德只好又多了一件活，追狗，教訓狗，不許它們以後隨便從牧場往外跑。
昨天找HOST發了七信，回兩封，都是NO。
傍晚正要喂狗，埃德說來了客人，名叫史蒂夫，原來是他的鄰居，那五只可愛的矮種馬就是他養的，他說他的羊駝也許下個星期就回來了，我非常希望我有機會能過去看到它們。史蒂夫是個機械師，搞了很多舊機械在他的院所，像個舊工廠，原來他喜歡修理，修理好了再賣給一些有特殊愛好舊機器的人。
客人走後我們還得喂狗，趕雞入籠，不過今天雞們已經開始養成了好習慣，慢慢地自己會進去了，我和埃德只趕了個別幾只不聽話的，最後留下一只，前幾天雞們不聽話時老埃德只身爬進雞籠下拿根長塑料管驅趕，我看了真是為他辛苦。要是我，就留下那麼幾只不行嗎。
瑪晚上買雞回來了，她也說很累，我說那我來洗碗你去休息，她每天煮晚飯的時間很長，不像我可以在二十分鐘內結束戰鬥，煮好再等著埃德的夜活干完回來，所以我們吃完飯通常就到九點多了。
12-11周二
早上萬裡無雲，下午一直要下雨的樣子，可是沒有下起來，天空偶然從陰雲裡出現兩條光的射線，一會又變成了在陰雲的兩塊白棉花，大自然永遠是無比的神奇。
我騎著四輪摩托在滿地是雞、滿地是干草，滿地是雞刨的坑的牧場上是奔馳，四周山坡上全是墨綠色的樹林，在小風的吹拂下很是舒爽，草地是不時地飛來大群美麗的野鴨，它們是來偷吃雞飼料的，所以我總能看到它們，但人一走近它們就飛走了，起飛的時候更優美。
昨晚埃德的鄰居史蒂夫問我，喜不喜歡這裡，我說喜歡，這裡環境美，人好，這都是真的，可是工作時間確實太長了，而且也並不都是輕松的活，今天制作了14大桶的雞飼料，不信別人來試試，完全是體力活，我今天把摩托車開得離水管稍微遠了一點點，水管夠不著了，不得已，只好將兩只最遠的飼料桶放下來攪拌，可是一個人抬上去我幾乎是使了最大的力氣，差一點就抬不上去了，這活要干長了保管得犯腰病。
還有那個摩托車，開起來太痛苦，手指完全僵化了，尤其是發動的時候，那個啟動鍵接觸不良，永遠不靈，每次啟動使勁按還不行，非得“CIRCLE”著啟動，這兩天是越來越難發動起來，搞得我左手拇指發酸都啟動不了，只好用毛巾頂著，雙手一起上；右拇指也發酸，因為老得頂著那個右手柄。唉，還是茶在，兩個人的時候好啊。
還有，茶以前教我停車的時候要扣保險，因為地不平，她說的沒錯，可是這破車扣住保險太費勁了，我常常是使了吃奶的勁也扣不上，後來我就耍個小聰明只管把車停到平地就算了。
現在的常規工作又加了兩項，澆水，以前是要做而沒時間好好做，今天認真地澆一下才知道特別費時間，幾乎是占用掉唯一的一點休息時間還不能徹底澆透，只好就那樣了。還有那些飼料埃德說雞吃得多又增加到14桶，原來兩個人12桶，現在一個人14桶，每次弄下來都很累人，我現在腰累，手指僵，也不知道是干什麼活僵掉了，反正手指總在干活，開車，擦蛋，選蛋，包裝紙箱，一天沒停過。
只有喝早茶的時候和埃德有一點時間說話聊天。
埃德說他喜歡干外面的活，男人的活，他不喜歡做生意。
四點澆水，五點收蛋，六點喂狗，六點半制作雞飼料。
七點半，今天埃德終於說雞們已經養成了好習慣，讓它們自己入籠好了，我的天，這算是放了我一馬，我討厭死那些個不聽話的雞了。
瑪今天去離這裡一個半小時車程的第二個女兒家去了，下午回來說她參觀了孫子的幼兒園最後一天的表演，學校也要放假了。
我今天又想起德國人安娜來了，我是不是應該給她寫信詢問一下我到她那裡去呢。瑪以前的鄰居羅伯雖然我感覺人挺好，可是有個HOST在WF書上寫道：夏天12月有45度的高溫，而且還干燥，聽起來怪嚇人的。
12-12周三
今天瑪去珀斯送雞蛋，還是我和埃德在家。
全天都是陰天和下雨，尤其是下午，陣風陣雨不斷，埃德繼續在SHED給雞造鐵皮雞舍，我還是常規工作，今天下大雨，我還在心裡暗樂，不用澆水嘍。可是大雨天去收蛋也不是好活，雖然穿上埃德的雨衣，可是褲子下面全淋濕了，而且那個雞舍變得十分昏暗，我都看不清楚，雞們其實也可憐，它們躲在蛋棚裡還得給我狠狠揪出來，沒辦法，這是它主人們的規矩。我更辛苦，雨天雞都不願意出來，我就得一個一個地動手揪這些牛鬼蛇神，特別是一號棚我忘記關棚子下面的小門，我冒著雨又開車回去檢查，果然它們又跑回去了，氣得我又得一個一個抱出來，可誰叫自己忘性大呢；上午還忘了拿回那個破叉子，這工具早該扔了。可是還得用它來夾老鼠們造的草窩，如果不夾它們更有可能在裡面生活，我實在是不希望再去夾小老鼠了，太惡心了，上次是和茶一起還能壯壯膽，可我一個人還有九天呢，而且天冷它們喜歡雞棚裡暖和，在一號棚居然造了四個窩，看來想不碰上都難吶，上帝保佑吧。
傍晚埃德幫我做了雞飼料，在雨中這活更不易做，心裡十分感謝埃德的好意。
今天瑪做了米飯和蝦炒洋白菜，瑪的伙食經常換，她喜歡做熱菜，不像羅賓常吃生菜，傑奎琳整天蒸菜，瑪的牛肉羊肉魚挨著換，就是沒有豬肉，但昨天的雞肉實在難吃，今天這頓讓我滿意。
12-13周四
周四是皮特來收蛋的日子，所以干什麼都得趕早，上午繼續下雨，我穿了一件白色連褲防水衣，起了很好的防雨作用，否則我都沒干褲子穿了。
那個一號蛋棚今天太可怕了，一共發現了八個老鼠窩，我實在沒膽按照茶指點的那樣每發現一個下蛋窩有草就都徹底地翻出來查看小老鼠，太惡心太可怕，也太累太費時間了，今天還有好多事情要在下午五點前干完，我甚至連morning tea 也顧不上喝，先洗蛋選蛋稱昨天的蛋，再冒雨去收蛋，收回來洗蛋，吃飯，再選蛋稱蛋將蛋入箱，再去收下午蛋，回來又洗又稱又裝，你說人是不是會忙傻了？
然後皮特帶著一個新的意大利WF小伙子來，之後羅賓開著她的車帶著那個漂亮的意大利姑娘WF來，我說你家成意大利王國了。我發現意大利人不論男人女人長得就是漂亮，這是我這次所見意大利WF的新發現。
又是長時間的聊天與喝茶吃點心，他們講了一個日本飯館的什麼笑話，我沒聽懂。我今天盡力聽，還是好多詞根本不知道什麼意思，一直到天將黑，與皮特羅賓做了最後的擁抱，我們又在天黑之前喂了狗，埃德要幫我備雞飼料，我還是堅持自己弄完了，埃德總是盡量幫我，我已多次領了他的好意。
晚上上郵箱給六HOST（WP區）發了信，上次粗心大意，給六七個HOST發信原來只發了半封信，下半截沒COPY上去，真見鬼，難怪三個HOST不復我信。
12-14周五
早晨起來一看八點了！趕緊起床，可是起床後才想起昨天把蛋全處理完了，今天沒蛋了，早上可以休息了嘛，於是變得不緊不慢起來。
先煎兩個雞蛋，再把面包抹上黃油果醬，再衝上一杯咖啡牛奶，早餐夠豐富的吧。
吃完正坐在大落地窗前欣賞湖邊美景，心裡正在琢摸怎麼利用這寶貴的空檔時間玩一下，瑪格瑞特過來跟我說我們現在一起去SHED打掃衛生吧。我忽然想起來茶告訴過我，每周五上午雖然不用擦蛋，可是要搞蛋加工間的衛生，哈，我怎麼全忘記了，趕緊SORRY一聲，我說我來做。其實瑪是客氣，不好意思只提醒我去做衛生，所以說一起去，於是瑪還是來了，然後她去她的另一間葡萄酒加工間去打掃，我在大車間打掃，一邊打掃一邊心裡笑自己的“好記性”，怎麼就光想著玩呢。
然後收蛋擦蛋稱蛋包裝蛋，一切完了，也吃完了早茶和午飯，瑪和埃德說要去鎮上shopping，他們問我去不去，我打定主意利用今天難得的機會去劃船，就將我的手機交給瑪請幫我帶到鎮上轉一圈也許會收到我的一些信息，於是我開著我的四輪摩托車去了湖邊，把車停在壩的樹蔭下，湖邊有一條鋁合金的雙人平底船，可是裡面因為下了幾天雨下半截全裝滿了雨水，我使盡了全身的力氣將船立起來，可是只倒出了一半的水，還剩下不少，於是本工程師想起了杠杆原理，將船漿當撐杆奮力支起船身，再猛一推，終於把水倒得九分干淨。
我坐上船，埃德的這條船好在它的船漿特別順我的手，就是小時候在北海公園裡劃的那種船，我喜歡向後劃，即用得上力又不用擔心船漿會掉到水裡，因為它的船梆左右有兩個船扣，這在廣東的公園和其它HOST的小船上是沒有的，它們的船漿沒有船扣，非常不方便，也使不上勁。有了順手的船漿，我開始使勁的劃，想讓船來個快的，可是發現還有一點不合我意，這條船的座位是反的，也就是說我坐在船座上如果向後劃的話船頭卻是在我的屁股後面，我不能看著尖尖的船頭奮勇向前，於是只好改變習慣向前劃，我的目標先是野鴨子，可是它們非常狡猾，只要我稍微有一點靠近它們，它們就飛走了，或者是游向更遠方，永遠和我捉迷藏。我只好遠遠地照一下。
這條船差不多一米多寬，我幾乎看不到水裡，因為我害怕一歪身船身將不穩，只好老老實實坐在船中央，其實這船比那些小舢舨可靠多了。
今天的天氣特別晴朗，蔚藍的天空飄著朵朵白雲，因為前兩天的陰雨，今天還不熱，真是一個難得的好天氣，我一個人坐在船上，戴著頂澳洲小帽，頭上是天，腳下是水，四周是緩緩的小山，山頂是樹林，對面是大草坪，草地上有幾只羊，湖中的樹林中游著野鴨……我感覺仿佛擁抱了整個的澳洲大地，老天讓我享受如此美好的大自然，此生無憾。
劃完船上岸一看四點，五點收蛋，埃德們還沒回來，還有一個鐘頭，於是我換上行頭（游泳衣）開車去院子另一頭的一個水壩，因為瑪說這個DAM的水也是藍色的，藍色對我永遠有誘惑力，我跳進這個壩游了一個來回，水有些涼，但沒有埃斯珀諾斯的海水涼，一會就感覺舒服得很了。唯一的不滿足是這水並不純藍，而是更偏重藍綠之間，上次那個遠方的壩更純淨，不過已經很好了，因為遠處的那個確實太遠了，去了那怕沒時間趕回來收蛋了。
上岸時踩了一腳泥，低下頭抓了一把，極細膩柔軟，心想這泥土也許適合制作陶瓷吧。
晚上看瑪制作桑葚果醬，原來她把瓶子加熱，等它們自然冷卻後在冷縮的作用下瓶子內形成了真空，這就是古老的罐頭原理，現代人只是將方法變成了機械化而已。
今天一天都非常滿意，一個人享受著孤獨的快樂，略有得意的是有幾個中國人享受到了我今天所享受的這一切呢？雖然我腰累手酸，但心裡認為這一切都是值得的。
下午看郵件，昨天發的六封有一個人回說NO，我已經習慣看到這個SORRY或NO字，沒什麼，只要有恆心，堅持做，我不信找不著HOST，不過這也說明現在WF在世界上越來流行了，比如今天這位HOST回復我說對不起他早已BOOKING滿了。這麼多人蜂擁而至跑到澳洲要做WF，將來中國人再來多點的話說不定找HOST就更困難了。
這樣我就更應該萬幸了，我早來一步。
我可能不是中國大陸跑到澳洲大陸做WF的第一人，但我猜想我是跑遍澳洲大地做農夫的第一人。
當然，嚴格說來，塔斯瑪尼亞半島和北領地沒去。