早聞在三亞吃海鮮經常有被宰。實際上宰客的大多是某些大排檔,所以很多大排檔的人數都是寥寥無幾,相反第一海鮮市場那邊吃海鮮的人每天都是擠爆了,因為第一市場是整個三亞最大的海鮮批發市場那裡聚集的各種海鮮種類比較多,樣樣都是活蹦亂跳的,既新鮮又好,而且非常便宜。第一海鮮市場附近就有海鮮加工一條街(新民街),一到晚上這裡就人山人海,人流較大,相當擁擠。人流基本上都是游客,游客在這裡除了吃海鮮,還可以吃到海南的特色小吃,如海南粉、酸粉,牛腩粉,港門粉,椰奶清補涼,糯米糕、椰子飯、抱羅粉等,各種地方小吃,還有各種鮮榨果汁等。關於宰客我個人覺得很簡單只要和老板問好價錢再吃就沒有什麼問題了,也沒有網上說的那麼可怕。第一市場拉客的人是非常多的但是只要你自己把握好分寸自己不貪便宜【拉客的人對你說的你到我店吃我幫你打幾折幾折】你不聽她的你就不會上當的。來之前先要看一些攻略你會更有主見的,不要讓拉客的甜言蜜語拉著你走,因為他們有她們的賺錢門道,有時候買海鮮還會給你掉包還有回扣,這是最讓我們不放心的事了。要知道,要想人不知除非己莫為。
現在去三亞吃海鮮的游客都非常謹慎,去三亞我們去的比較多的就是第一市場新民街的147號重慶英姐海鮮加工店,英姐很豪爽,店裡衛生很干淨,,這家店應該是我吃過的最好吃的一家海鮮加工店了。老板娘英姐帶我去市場采購海鮮的,買海鮮看來她是強手只看她東抓西拿的挑出來的海鮮個個鮮活飽滿,她邊買邊告訴我們海鮮一定要買活的這樣做出來的菜才鮮味才正宗。看的出來英姐是真心實意的幫我們砍價,這點讓我作為一個旅客是非常感動的#同她購買了一趟菜學了不少的海鮮常識。最重要的是做出來的味道太好吃了,色,香,味,齊全,連續在她店裡吃了好多頓真是大飽海鮮口福。英姐告訴我們海南是一片無污染的淨土,所以海鮮才這麼鮮這麼好吃,這裡的海鮮要比其它的城市要便宜的多。


一、英姐告訴我們在購買海鮮時需注意的一些事項。
1.幾多;多看、多問、多比、多砍心中自然就有數了。
2.很多人對稱不放心,自己備個彈簧秤或者直接到市場大門口哪裡有公平秤但是會太麻煩,你沒有足夠的時間去做的,你也不可能每買一樣菜都跑出去秤的。
3.購買海鮮的時候隨時把裝海鮮的袋子拉個小洞讓多余的海水流出來以免把海水當成貨物買,特別是基圍蝦因為蝦太小,你可以邊挑揀邊放在漏水的小塑料筐裡(不讓攤主動手)挑蟹時還是自己挑的比較好,這樣挑的都是活的自己也放心,主意哦不要讓(蟹夾住手。)甩都甩不掉的,我可是領教了的至今還害怕呢。。4買其它的水果也是一樣盯死他們的手多年修煉的手法不低於玩魔術的人,可以在瞬間將你挑好的東西換掉,要是在買龍蝦的時候被掉包那就就虧大了
5.最最重要的一條,在我們全神貫注買海鮮的時候,一定不要忘了自己的隨身物品市場裡面人特別多(三只手)也多。。
二;海鮮的做法
1.推薦海南的特色野菜四角豆:很脆,很好吃,。五指山野菜了:聞起來很香。純天然的野菜。椰子飯:糯米、黑芝麻、枸杞子悶出來的,又香又甜清香味。
2.和樂蟹:建議香辣炒,個人口味較重,她們的店是以香辣為主的,還可以根據你口味的不同做出各種各樣的口味。北方人,南方人應該最喜歡吃了。英姐買的和樂蟹蟹黃很多做出來的香辣味(香辣蟹)非常好吃。
3扇貝、帶子螺,和小像拔蚌是蒜蓉和粉絲蒸的推薦蒜蓉做法
4.基圍:可選擇做白灼,辣香和椒鹽。特別推薦做香辣的。。特別是和樂蟹香辣炒的非常好吃我們重復買了好幾次。
5.芒果螺也叫;(蛤蜊)芒果螺和其他螺類相對來說螺肉比較大、干淨而且螺肉嫩帶一點清甜這種螺算是海螺裡最干淨最好吃的一種螺。
6.龍蝦建議兩吃;頭部可以(煲粥)身部(蒜蓉粉絲開邊清蒸)原汁原味,帶老小的可采用。令外,還有頭可以香辣炒入味,身體可以(吃生)鮮味
三、主要事項
營業時間從早上10:00起,到晚上11點鐘,5點到9點是人氣最旺最熱鬧的時候。但是時間是自己安排的,去遲了那麼市場上可能有些品種的海鮮就會不齊全了,所以時間一定要把握好哦。很多海鮮是我們內地買不到的比如明蝦、對蝦、斑馬蝦、竹節蝦、鮑魚、石斑魚、老虎斑、董新班、蘇眉魚、鯧魚、海鰻。羅非魚、全是野生的聽說漁民要到很遠的海裡去才能打撈到的。
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第一市場旁的新民街都是網上推薦比較多的地方,選對地方加工海鮮是很重要的。一旦做不好鮮鮮就浪費了那時就大減你的食欲,那才叫一個心痛埃所以大家選擇海鮮加工店的時候多加慎重。
推薦:海南的四大名菜之一的和樂鎮的和樂膏蟹,紅花蟹、大對蝦,斑馬蝦、竹節蝦,芒果螺、雞腿螺,花螺,香螺,扇貝,帶子螺,生蠔,鮑魚,石斑魚,鯧魚,蘇眉魚,龍蝦(青龍最好)等等、、椰子汁、芒果汁,木瓜汁都是又濃又香又冰又可口 (超級爽) 如果喝不完可以幫你打包。金椰子也是老椰子聽本地人講還可以治病,如果是牙痛,嗓子痛喝上幾個就好了不用去醫院。椰肉吃起來像吃生花生一樣慢嚼細咽越吃越香外殼也好漂亮的,像個娃娃頭有鼻有眼的可以做人頭工藝品,挺好玩的。
溫馨提示:‘要選擇好海鮮加工店不要隨便相信拉客相信自己。希望能給各位帶來幫助。