蔣中正先生9歲時第一次來到妙高台，就放話說將來一定要在這風水極佳的地方蓋自己的房子，果然，當他再次來到這裡的時候，一座別墅已然屹立，只是國家政務纏身，他到這裡避暑不過三次。看到蔣先生坐在這裡的林間讀書的老照片，參天大樹下的一位老者，完全看不出一絲奪人的氣質。
中國人素以耕讀傳家，我祖父出生的地方，是一個極為古樸的小鎮，白牆黑瓦，秋天會有成串包谷掛在屋檐下，金燦燦的刺眼，難得的是鎮邊竟然流淌著一條北方少見的小河，水量不大，卻滋養了一大片北方更是少見的稻田。傳說，這裡盛產稻米，只是一年突遇大澇，已經豐收卻沒來得及收割的稻子都泡在了水裡，難以按時向朝廷進貢大米，勞動人民急中生智，用已經泡軟了的大米蒸成了一張張薄薄的面皮，秦始皇一吃龍顏大悅，如今，這秦鎮涼皮已成陝西小吃一絕，成為廣大勞動人民的盤中餐。就在這個小鎮上，貼著大紅對聯的門頭上就刻著“耕讀傳家”的大字，一連很多家都有這樣的門頭，想來我爺爺的小鎮應該是彌漫著書香氣的，證據就是路邊很古樸簡陋的店鋪裡，隨意裝著各色點心的箱子上，用毛筆寫就的小楷，工工整整、功力頗深，只是那點心的年紀也不小了。
想來，蔣中正先生的家鄉應該也是這樣一個地方，綠水青山的好地方，人傑地靈的好地方，種好地的同時一定要讀好書，所以就出了人才。
這一次才見識了霉干菜的力量，一到浙江地界，撲面的都是這一股強烈的味道。像北方人以前冬天要貯存大白菜，南方人也有霉干菜用來過冬天，原來竟然有那麼多種，大的小的，這種菜那種菜，竟然還分菜心、菜杆和菜葉，顏色也是深淺不一，在那一股統一的味道裡面竟也有細微的差別。在西安的時候，在一個老家是紹興的同學家裡第一次吃到地道的霉干菜，據說是他從老家辛辛苦苦背回來的，黑乎乎的樣子，混在紅燒肉裡，剛開始還以為是裡面調味的蔥葉子，等飯菜撤下去了，該同學得意洋洋的介紹說那就是著名的霉干菜，我才幡然悔悟，心頭湧起的是如悟能一口吞下人參果後的叫苦不迭——到底是個什麼東東哩？慕名已久的一道菜就是這“梅菜扣肉”，“梅”與“霉”同音，嘴上說起來沒一點差別，味道依然是“霉干菜”的味道，只是放到印制精良的菜譜上，還是用那個“發霉”的“霉”和“倒霉”的“霉”豈不是就太大煞風景了？這一道“梅菜扣肉”，尤其是這“四君子”中的“梅”更是曾讓我遐想聯翩，當一筐又一筐的霉干菜赫然攤在我眼前的時候，我好像倒是沒什麼大的胃口了。這讓我想起在高中的時候，有一天中午，飢腸轆轆地跟隨同樣處境的人潮，擠進還沒有我們胃口大的食堂，驚喜地發現小黑板上的陌生粉筆字兒——“爆炒金邊兒”，幸福讓我們的眼睛都模糊了，使勁揉一揉，軟兮兮躺在我們的飯盆裡的卻是一堆大白菜葉子，邊吃邊琢磨，這白菜葉兒炒過了，邊兒都焦了，能不變成“金”邊兒嗎？食堂師傅的聰明才智都如此促進食欲，更何況以勤勞智慧著稱的江南才子？
就在這樣濃濃淡淡的味道裡游江南，令人印像深刻。