在呼市呆的時間不長,對當地的小吃了解也不多。但對所嘗過的幾種吃食卻都留下了深刻的印像。雜碎湯:主料是羊肚。放上老湯,酌以紅油,味道極美,熱量極高,吃一碗可長時間不餓。
奶茶:像是在奶中加了少量咖啡,味道微鹹,喝時加適當炒米。很有特色。
嚼克(譯音):味道類似內地酸奶,但奶味更濃,也是加適當炒米很好吃。
燒賣:形同內地的燒賣,以油煎之誘人食欲。
駱駝肉餡餅:味道還可以,但偏鹹。
蓨麥面:西北特有的食品,據說必須用當地的水和面才好吃。頗有橘生換北則為枳的色彩。讓人好奇而試之。
炒米:我看像北京人用來喂鳥用的鳥食。不過經加工後的上品也還可以。
內蒙小吃的特點是用料新鮮故熱量極高。不可貪吃。