7/08--羊雜湯的恐懼*游覽黃河鐵橋
*蘭州11：35 377次 西寧16：15
雖是夏日，蘭州的早晨仍是冷颼颼的，我不得不換穿了牛仔長褲。今後的幾天將在海拔更高，氣候更為涼爽的西寧度過，看來要穿上一段時間了。
我打算早早趕到西寧，抓緊時間去看了看黃河鐵橋。黃河鐵橋建於1909年，是黃河上最古老的鐵橋，現已作為文物被保我只是在享受著自由的樂趣，思考著怎樣才能更像自己，用自己的本生去炮制，並以為超越了生命和愛情。那麼，旅行成了我最大的愛好，所幻想，所看到所聽到，所感受到的，以及所回味的，無不是我旅行的動機。有時，僅僅為了進入一種特定的角色，體驗一種特有的氛圍，就像那火車小站的人聚人散，古老小鎮的徘徊漫步，街邊小店的隨意閑聊，每每使我沉浸於其中。忍不住用筆觸記錄下來，卻怎麼能寫盡寫清呢？
這並非是能力的問題。
自然的畫卷，自然的氣息，和它背後的許多東西永遠是文字所不能盡述的。你得去看，卻使你的眼神更加深邃，你得去聽，卻使你的耳朵更加聰慧，呼吸著純淨的空氣，使你的呼吸更為悠長，感受著質樸的氣息，使你的感受更為靈敏。光與影的交織，如詩的意境，踏著輕快的腳步，如歌的行板。把我的頭發染成紅紅的，宛如那至情至性的熊熊聖火，鍛煉著我的形骸。--舊作代序
護起來，即便如此，車輛和行人仍可自由通行。橋下的滾滾黃河，並非想像中的那麼泥濘，那麼黃，聽說蘭州人飲用的水就取自稍上游的黃河。河面不寬，步行四五分鐘即可以到達橋另一端的白塔山腳下，山頂上的一座白塔歷歷在目。
早點吃的是蘭州牛肉拉面，1元9角一碗，很便宜，牛肉自然有限。湯裡的白蘿蔔片很美味，但我不喜歡特制的湯油，吃慣了上海的牛肉拉面，還是喜歡咖喱味的。
開往西寧的火車晚點了近兩個小時，真是接二連三碰到這種事。
更麻煩的事還在後頭，上車就發現沒有空座，過道裡擠滿了人，連行走都很困難。我可不是能站四個小時的人，於是算計著去餐車就座。因為是午飯時間，餐車裡人很
多，索性混了過去到硬臥車廂找了個座位，總算避過了一劫。
過了蘭州，一直在群山環抱的河湟谷地中行駛，海拔逐漸升高。此時可以看到天越來越藍，遠處的白雲層層迭迭連接著地平線，令人疑心那是不是一座座雪峰。
經過四個多小時的旅程，甫出車站，一大群人蜂擁圍上來，一個個把旅行社廣告傳單硬塞在我手上，眼下正是青海的旅游旺季啊。
來到西寧街頭，火辣辣的陽光一下子曬在我的臉上，眼角臉頰漸漸感到干燥，明天去青海湖是一定要搽點防曬霜了。火車站前是回民聚集區，是以一路所見的回民遠多於藏民，男的戴著白帽，女子披著黑紗。
在一個回民小吃攤上要了一碗羊雜湯，第一次嘗，恐怕也是最後一次了，我原以為湯裡是羊肉、羊肝什麼的。先前女攤主給我看羊眼珠，問要不要放湯裡，我當然不要，
而後吃著吃著覺得不對勁，看到用繩子吊起來的羊頭蓋骨，這才意識到我正吃著的是張羊臉，和一條羊舌，原來所謂羊雜湯就是羊頭上的東西。我再也吃不下去，趕緊付了錢，望著攤主大嬸似是詢問的微笑，我滿懷歉意地說自己實在吃不慣，悻悻地離開。
早在雲南中甸旅行時，就不習慣於那同樣是高寒地區的飲食，比如酥油茶。江南最普通的綠色蔬菜，昂貴而又難覓；高原還不得不穿很多的衣服，像個粽子難看死了。西藏一定是我最難適應的地方，除了拉薩以外語言還不一定通，雖未去過，但我似乎害怕進入西藏。
什麼都要貨比三家啊，我興此感嘆。稍微多問幾家旅行社，就知道青海湖一日游有不同的價格，服務項目完全一樣。我當然選擇便宜了嘍。