哈寶題記
由西向北，三省穿行的終點是湘西鳳凰。這應該是我們自駕出行最重要的一篇文字。鳳凰，這個我的老家名勝，這個因沈從文、黃永玉而名噪一時的邊城，這個在網上被大量文字轟炸的悠悠小城，我將怎樣去為她書寫！明顯地，我缺少碼字的信心。
然而我想，我的文字不為別人而寫，只為自己。只想記載那些屬於我的游走的點滴。
我無欲，鳳凰也如此。
是為題記。
一、恭拜鳳凰
上午十點，當大別克滿載著我們經歷長途的疲憊，進入鳳凰街道的那一刻，我有種夢醒的喜悅。鳳凰，我的鳳凰，就是這個樣子。在我的意識中，或者說，在我的夢想中，鳳凰，我已游歷多時。
把車停在街邊。穿過虹橋，大家十分高興。書籍地圖紀念品，游人訪客苗族人，不斷在眼前晃過。站在虹橋上舉目望去，沱江輕舟掠過，吊樓凌空飛架，虹橋連接青山。。。到處都覺新奇，到處都能成風景。
出虹橋先去安叔的苗家客棧，解決住宿問題。
啊呀一聲！回頭瞧見老婆雙膝著地，摔倒在前。大家笑曰，給鳳凰磕頭，恭敬至極。鳳凰沉默，無欲之證矣。
安叔的苗家客棧在沱江邊上的一長排木制房子中段，過虹橋右轉下坡，穿過最熱鬧的食街，沿城牆走100米即到。苗家客棧在網上評價很高，大家對安叔的為人贊譽有加。我們去時，安叔正好不在，倒是安公子放假在家，後來還做了我們穿行山寨的導游。
國慶假期的鳳凰，人山人海。住宿自然成了很大的問題。路上跟安叔通話就知道了這種情況，
聽從安叔的安排，先住到安叔的大舅子開的客棧，等明天再搬回來。
放好行李，逃出人海，我們穿行山寨而去。
夜幕降臨的時候，鳳凰燈火初上。彩燈裝扮虹橋，游人散漫街頭。暮色蒼茫下，沱江邊的吊樓窗戶裡閃現著橘紅的燈光，在黃昏的余輝中招攝著人的歸家之情。金色的輝光打在吊樓黑舊的木牆上，臨窗的燈下，有人在推杯換盞。整個鳳凰人聲鼎沸的時候，我正凝視著對岸的窗燈，感覺世界的聲響一時從耳邊消失，寂靜無聲，直到夜色濃重。。。
二、泛舟沱江
晚上的鳳凰，燈火輝煌。街上游人如織，店鋪生意紅火。
再次來到苗家客棧，安叔在家，客氣異常。談鳳凰，說住客，拿網友寫的游記給我們看。我們提出乘船夜游沱江的願望，安叔立刻要小安取槳。安叔的船就在樓下，小安把船靠岸之後，我們6人要了4把小槳，體驗起放舟沱江的感受。
遠處，沱江水在上段河壩上流淌下來，發出滔滔聲響；夜晚的沱江，兩岸的燈光映照下，水面五光十色；虹橋橫跨眼前，巨大的橋洞下穿行著夜游的小舟；來往的船只，笑聲朗朗，歌聲陣陣，一派節日的喜慶。
沱江裡的船大多是一種小舢板，可坐4-8人。用6根木棍支撐起蓬頂，一律的蘭色。
沱江很淺，木槳伸出可觸河底。在河岸的燈影下，隱約可見“軟泥上的青荇，油油的在水底招搖”，輕輕劃開“波光裡的艷影，在我的心頭蕩漾”。
蕩舟沱江，我無有歌唱欲望，卻總是想起志摩的這首著名的詩來。
秋天的鳳凰是清冷的，只因了假日才添此熱鬧。熱鬧是他們的，而我獨歡喜這沱江上的清淨。在沱江的“柔波裡，我甘心做一條水草！”
夜風從河面吹來，我不由得哆嗦了一下。加緊劃動小船，向回龍閣吊腳樓方向用力劃去。
吊腳樓依山而建，不知名的高塔倒映在沱水中，輕輕搖晃著它修長的身影；對岸，大紅的燈籠連同我的遐想，在吊腳樓窗戶上高高掛起，與星星彩燈一起輝映在沱江的清波裡，“揉碎在浮藻間，沉澱著彩虹似的夢”。而那邊的船上，有人正大聲地和唱， “滿載一船星輝，在星輝斑斕裡放歌。”
“但我不能放歌。。。”因為，因為我的肚子已經很餓。
三、吃盡鳳凰
我是好吃成家的，故我的游記不能不記吃。
在鳳凰，一定要吃“大使餐館”，這是很多網友的共識。大使餐館在虹橋過後直行百米處，我們是先吃過了大使餐館，再到食街吃遍鳳凰的美食的，也吃過了安叔親自下廚的家宴。總體來說，還是大使餐館名不虛傳。鳳凰最出名的血巴鴨在大使餐館可稱一絕，香辣異常，無以言說的好吃；野生菌子做成的沙煲和韭菜炒河蝦也非常好吃，就是最普通的辣椒炒肉也直叫我們大快朵頤。
餐館的生意在旅游高峰時出奇的好，煙熏過的腊肉懸掛在排擋的當街口，深棕而透亮，引誘得路人垂涎三尺。鳳凰的腊肉熏得恰到好處，再干了會幫硬，不夠時會油膩；看上去不會黑糊糊，也沒有外地腊肉那樣假惺惺的色素；炒上辣椒，吃起來香味十足，喝上幾瓶啤酒，那個爽啊，和尚也要跳牆了。
有個餐館的名字一定會吸引你的目光，叫“潘長江”。店主長得像潘長江，在電視上做過模仿秀，據說得到潘長江鱉的同意，就使用了他的名字做起生意來。我們去吃了餐飯，感覺一般。
在“潘長江”的隔壁有一家鳥店，讓我們生吞了一口惡氣，店員態度惡劣，吵架在所難免，一時來了幫凶，個個凶神惡煞，差點打了起來。出行在外，心平氣和為好，吵架沒啥意思，我也懶得記述。
食街上有一家無名店，由一對夫妻開設，男人老實巴焦，女人利索能干。無名店很小，勉強可放兩張桌子，只做米粉，賣完就關門大吉。
無名店所做的米粉那真叫好吃極了。這是小安告訴我們的，他說當地人都認為那家最好。於是，每天早上，我們一定要去無名店吃碗排骨粉或牛筋粉。有時干脆要兩份，吃得肚子脹了才後悔吃多。女士們還喜歡吃無名店的餛飩，一種極少肉餡的面食，清湯套食，清香可口，毫不油膩。
我親眼見到無名店制作米粉的調料，那可是極其繁瑣，經過很多工序熬制出來。中午時分，路過無名店的時候，能干的女人正把切成小塊的牛筋放在一口鍋裡，不斷地翻炒。鍋裡有一種樹葉和著牛肉正熱氣騰騰，陣陣濃郁的肉香，夾雜著一種草藥的異香散發出魔鬼樣的味道，向我們直衝過來。看著我們的形容，能干女人笑著說，明天來吃，這些料要熬制一晚的。難怪那麼好吃，難怪去遲了就會沒得吃了。
我知了無名店米粉有名，但不知無名店何以無名。
鳳凰的街上，到處是糖炒板栗的小攤。湘西盛產板栗卻是很多外省人所不知的，十月正是板栗收獲的季節。鳳凰的板栗，大而且整齊，十分飽滿，一粒粒光溜溜的，光看就愛不釋手；炒熟的板栗清香甜粉，但我更喜歡生吃；鳳凰的板栗肉質細膩，咬一口，脆而帶著淡淡的甜。好吃就多占，於是，臨走時我們從一個老鄉手裡，買來整整一麻袋板栗，裝上車帶回深圳。
有種小籽花生也是在深圳吃不到的。其好吃的程度我就懶得再說了，決不是我們平時吃過的花生的味道。所謂一方水土養一方人，也養一方土產，貧窮也有貧窮之地的享受。
到鳳凰吃姜糖，當然是最大的特產了。在古城街道的店鋪，常常會看到現場拉制姜糖的場面，一根木樁釘在門上，一個師傅會極其誇張地將姜糖拉長、繞圈、再拉長，如此這般地反復拉扯，表演成分大過買賣。然後現場出售還帶著溫熱的姜糖，8元就可以買一袋（1斤裝）。到鳳凰的人都會聽到，張氏姜糖才是最好的姜糖。但整個鳳凰有無數店鋪在賣張氏姜糖，惟沈從文紀念館旁邊的店鋪才是正宗的張氏姜糖，但是價格會嚇你一跳，大約是其他店鋪的5倍。買不買隨你。
我覺得姜糖是一種蠻好吃的特產，此前並沒有吃過。我對吃糖原本不感興趣，但姜糖另當別論。它不似糖果那樣的甜得發膩，也不會像姜那樣辣得透不過氣。些微的甜和恰到好處的辣，正好在我抽完煙之後，清爽我的咽喉。