吃吃喝喝在廈門鷺島廈門,中國最適合居住和生活的城市之一，溫馨、浪漫、整潔、舒適，富有人情味和安全感，優雅寧靜的鼓浪嶼、與大海一路相伴的環島路、鷗鷺悠閑的筼筜湖（發音為：員當）、香煙裊繞的南普陀、南國風情的萬石植物園、保留漢唐以來中原古雅樂特點的南音……對游客來說，就像功夫茶，適合帶著閑適而不浮躁的心情慢慢品味，哪怕只是走馬觀花仍然能夠讓你情不自禁地愛上她。
作為花園城市的廈門，鼓浪嶼自然是園中之園。在這裡，綠樹成蔭、繁花似錦、波濤鼓浪，燦爛的三角梅、熱烈的鳳凰花、處處鳥語花香，彎曲起伏的靜靜的小巷、小巷裡來不及打掃的玉蘭花瓣、隨風吸入的淡淡桂花香、低矮的圍牆上木瓜樹下打盹的懶貓、隨處可見的長著長長胡須的老榕樹、風情各異的老房子、老房子裡飄出的和諧的鋼琴聲、放眼綠樹掩映錯落有致的紅房頂……這就是鼓浪嶼。島上沒有機動車，也沒有自行車，在雨絲細得可以不用打傘的天氣上島，有極美的意境，有時候好長一段路看不到其他人，整個島嶼就像只陪著你一個人逛，任你揮灑自己的心境。島上龍頭路的三叉口上有一種不可錯過的小吃“葉氏麻糍”，至今已有百年歷史。在大多數人看來，百年的發展仍停留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這麼經營了下來，中年男攤主已是第三代傳人。拉出攤車下面的抽屜，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了，甜而不膩，糯而不粘，一元錢，就讓海島上往來的游客有了一個香甜的回憶。
從鼓浪嶼坐船回到輪渡，這也是廈門的老市區之所在，廈門第一條市政建設馬路開元路（1924年8月建成）就位於此。這裡老建築多是騎樓式的。騎樓是歐陸建築與東南亞地域特點相結合的一種建築形式，大約在鴉片戰爭後就傳入鼓浪嶼和廈門，接著又傳入金門。這種建築形式非常適合南方的天氣，可擋風雨和烈日驕陽，一樓多為店鋪，經營種類五花八門，二樓住人。雖然離繁華商業街近在咫尺，但絲毫沒有被游客打攪。這裡的街、這裡的人、這裡極為豐富的海鮮市場和不時入耳的朗朗的閩南話，它們混合在一起的味道，就像一副原汁原味的生活風情畫，不禁讓你忘卻自己仍身處都市，只體會到濃濃的生活氣息。騎樓下小店鋪門口多擺著小小的功夫茶桌，偶爾可以看到老阿婆歪靠著門板打瞌睡……空間上的遮蔽把反復無常的大自然擋在了外面，這時候，就發現原來騎樓是一種如此人性化的建築風格――不喧嘩、不張揚，知足常樂，雖然也只是平常小日子而已，卻過得有滋有味。
從這裡出來走不多遠就到了繁華的商業街中山路，整條街基本是騎樓風格，大名鼎鼎的黃則和花生湯店就坐落在中山路離輪渡不遠的騎樓下。這裡的當家小吃花生湯，其湯白如奶，甜而不膩，“花生仁全部為片，浮於湯面，松軟如綿，爛而不碎，入口即化，醇香爽口”，十分獨特。用料是再普通不過的花生，煮法卻相當考究。花生仁要先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生仁爛透為止，再倒入大鍋湯中煮開，邊滾邊賣。除了香甜醇糯的花生湯，這裡賣的形如米老鼠的糯米糍粑和嵌滿紅棗果仁的年糕也值得一嘗。
環島路是這個城市近年來興起的一個迷人的景點。上路之前可在輪渡附近海上橋的入口處，品嘗被譽為廈門沙茶面雙星之一的“烏糖沙茶面”。沙茶面的作法看似很簡單，面條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗面就可上桌了。面好不好吃，關鍵是在沙茶湯。沙茶，廈門人謂之沙嗲，原產於南洋群島一帶，為馬來西亞人喜愛的調味食品，後傳入我國福建及廣東。它選用上等的蝦頭，經拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。“烏糖沙茶面”已有20多年的歷史，烏糖是老板的小名，主料之一的花生醬系老板親手制作，沙茶面中的輔料全部都是新鮮不冰凍的，每天各種料子賣完就打烊，不管客人多少，趕不上的只有等第二天，所以晌午後最好別抱希望。挑門口的桌子坐下，細細品味著熱氣騰騰味道濃郁的沙茶面，望著眼前的環島路和對面一覽無余的鼓浪嶼，腦海中就剩“滿足”二字了。
美食之後賞美景，從這裡上環島路，先後經過世界上與海面最接近的橋、從演武路到白城的與岸同高的S形海上橋、依山傍海的廈門大學、譜寫在路中央綠化帶上的跳動的五線譜《鼓浪嶼之波》、建於光緒二十二年的同時也是中國現存古炮最多岸炮最大的胡裡山炮台，拐過彎來時，就可以隨時下車與大海沙灘親近了。在這裡，可以盡情地在沙灘上或漫步或奔跑，可以租輛雙人或多人自行車騎過來騎過去，可以眺望對岸的小金門和大擔二擔島，可以放風箏，可以放竿垂釣，可以去海對面成片的草莓地自助采草莓。也可以什麼都不做，就坐在海邊發發呆，任溫暖的陽光擁撫著你。等到肚子開始抗議的時候，去吃海邊城市當然少不了的海鮮，沿著環島路依次而過的九龍塘、鯉魚門和長安門食府，都是不錯的選擇。
這個城市舒適的經常有地方適合發發呆，海邊是其中之一。靜靜地坐在海邊的茶桌，品著釅釅的功夫茶，海浪不知疲倦地拍打著海岸，海風輕柔地撫摸著面頰，閉上眼睛，就想不辭長做廈門人了……