ROSS的農場Ross是我和宇峰在雅利公司時的上司。 他曾在中國生活了4年多。這次我們到美國一定要去看望這個老朋友。
離Ross家最近的大城市是明尼亞波利斯(Minneapolis)。 我們飛到那裡時, 已經下午5點多了。 到了機場正在四處尋找, 就看到一個熟悉的身影, Ross一點都沒有變化。
Ross開車出了機場, 就看到到處都是綠色。樹木、田野、河流是城市的主體。 而房屋大樓只是其中的點綴。 充滿傳奇的密西西比河就從城市中流過。
車開了三個小時, 天已經黑了。 Ross帶我們來到他在田野中的小屋。 那是一幢兩層的木屋。 四周是一望無際的田野, 看不到鄰家。 家裡沒有人，Ross說他太太Patty在他父母家裡。 因為農場裡還有一些事要做, Ross安頓好我們, 就出門去接Patty了。 四周靜極了, 沒有燈光。我想要是在中國, 我是不敢呆在這樣的屋中過夜的。
夜深了, Ross帶著Patty回來了。 Patty是巴西籍日本人，嬌小玲瓏的。 最奇特的是她喜歡中國的風水文化。這次來，她要我幫她帶一個風水羅盤。
Ross家有兩個農場。只有Ross的父母、哥哥及他們兩夫婦5個人打理農場。 其中一個有200多畝專用來打獵。另一個有600多畝地種了很多玉米。 而玉米主要是用來喂牛的。他們共有200多頭牛。 其中有150多頭母牛天天產奶。 每天大約可產5000公斤牛奶。有一種機器來擠奶。 但要手工清潔奶頭, 插上吸奶器, 也是很費工夫。 擠出的奶, 通過導管過濾後直接進入冷藏罐裡。 每天有牛奶公司的人來收牛奶。
Ross說牛生下的頭3個月要分養， 只喝牛奶和水。3個月到9個月的小牛養在一起, 也是喝牛奶。 到了9個月小公牛就被送去市場上賣掉， 命運大約是變成牛排。 母牛就去配種, 產小牛, 擠牛奶, 2年一個周期。 大約3個周期變老了, 就被送到市場上, 最終變成了“麥當勞”食品。 想像牛的一生也就真夠凄慘了。 好在美國分工明確， 農場主不需要親眼看到牛的宰殺。只需要將牛送到市場上就行了。否則，真有點於心不忍。
看著Ross忙於農場的工作與他在大陸做生意當經理同樣的認真自信, 令我更加佩服他的為人。 Ross的理想是設法把這個農場改進成更大、更加現代化的農場。