聊城記憶隔了八年，又一次到了聊城。在我印像中，聊城是個很落後的地區，記得那年元宵，我還在聊城干活，後來跑去大街上看鬧元宵表演，買了一塑料袋“甩炮”（真的是用塑料袋裝的，一袋5元），然後扔來扔去地找樂子。那表演，說實話不忍心多看，想像一下塗得白水泥牆一樣的臉加上耳朵後面漆黑的脖子。但現在的聊城，變得很漂亮，車站前的廣場很整潔。從我們住的國際賓館往外瞧，很大的一個東昌湖，非常漂亮的巨型廣場。（這年頭，全國各地都喜歡興建廣場作為形像工程）
由於天氣還有點冷，廣場上幾乎沒有人，那青石板路和小橋下的運河讓我著迷。走到“山陝會館”，一座非常氣派的古建築，雕梁畫棟，曾經是山西和陝西富商的俱樂部，在夜色裡似乎聽到上百年前的門前馬嘶車鳴的歡樂和熱鬧。隔著巨大的銅環大門看去，裡面好像有個很大的戲台。
附近還有個“百彙龍泉”洗浴中心，是現代富豪們快樂的地方。
早上醒來，吳永澤帶我去市裡的“東昌羊肉館”喝羊肉湯，3塊錢一碗，豆漿一般雪白的羊肉湯，就2塊錢的烙餅卷大蔥。湯在銅铞裡，可以無限量加湯，非常美味。（它的特點是裡面加了一些羊油）
出了湯館，對面有很多早點鋪，真正領略了什麼叫山東的餅的文化，有肉餅、油餅、油條、火燒，整條街上都是做餅的魔術師，雪白的面團揉啊揉地，變出很多花樣來。直後悔剛才的免費羊肉湯喝得太多了。
經過一個加油站，吳看到後面的民宅前有棵香椿樹，他上去敲那家的門，提議讓他采點樹上的香椿葉。香椿炒雞蛋是聊城的名菜，脆脆地有點苦澀。看著吳用一個樹叉把葉子挑下來，我說：你不要破壞綠化好不好？吳說：香椿就是一種賤樹，你越采它明年長得越多。臨走給了那家10元錢楞不肯收。
車站門口有一塊阿膠的廣告牌，吳給我講做驢皮膏的故事：把驢栓在一個小黑屋裡，拼命地抽打它，使它的皮下大量出血，然後殺驢剝皮，這樣的驢皮能做最上等的驢皮膏。親愛的讀者，我講這個故事是為了喚醒你們的良心，人類為什麼會這麼殘忍？？？
聊城現在通了鐵路，到北京只要4個小時（京九線）。聊城人很自豪地說：聊城一個半小時上天（到濟南機場）、四個小時入海（到青島），可見交通很便利。
在火車上遇見一個從山東荷澤上來的老鄉，說起單縣的羊肉湯，比東昌的還要地道，用的是當地的小黑山羊，熬出的湯更白更醇厚，連胡主席都親自去品嘗。也可做成“固體羊肉湯”，用水一衝就能喝，屬於方便食品。說得我口水直咽。
就這樣飢腸漉漉地回到了北京，趕緊去能仁居吃涮羊肉喝二鍋頭，也很不錯哦。
2004-4-4