印度行

作者: plumc

導讀在一個偶然的機會下,三年後我又重臨了印度。三年前的印度行,我尤如蜻蜓點水般游覽了印度的著名旅游黃金三角,但三年後的印度行,我停留了一個月。在這不長不短的一個月裡,我經歷了印度文化精華濃縮游,每天接觸著印度人和事,印度的文化和藝術。在臨上飛機回國的那一天,我就好像耗盡全身心的力量去感受,去接受這一切,心已衰了,再沒有多余的空間去接納 ...

在一個偶然的機會下,三年後我又重臨了印度。三年前的印度行,我尤如蜻蜓點水般游覽了印度的著名旅游黃金三角,但三年後的印度行,我停留了一個月。在這不長不短的一個月裡,我經歷了印度文化精華濃縮游,每天接觸著印度人和事,印度的文化和藝術。在臨上飛機回國的那一天,我就好像耗盡全身心的力量去感受,去接受這一切,心已衰了,再沒有多余的空間去接納新的東西。我需要停頓下來,好好的吸收回味,整理這一個月的收獲。Varanasi聖城

提到印度,就會讓人想起印度教,也讓人想起來印度教的聖河-恆河(River ganges)。在恆河上有四個聖城, 其中Varanasi是最神聖的聖城,一座擁有兩千年歷史的古城。在印度人心中相信,幸運永遠屬於居住在聖河邊上的人,只有在恆河邊上死去,才能結束世間輪迴的苦難。就是這樣一座城,讓印度人向往,也讓我向往。我很想看看每天每年讓印度人沐浴並帶來祝福的聖河到底是什麼樣?

從德裡坐飛機前往VARANASI,只須一個多小時,當然最好的方式是乘坐通宵火車,經濟且時間合適。到達VARANASI,我們雇一輛老牌EMBASSY的出租車,一路聽著印度歌曲,即開始了我們的‘大蓬車’之旅。

在熱浪下,我們進入VARANASI,差點讓司機賣了我們豬仔,想把我們放在他的定點酒店。在我們的強烈反對下,司機只把我們帶到VARANASI的老城邊上。一下就發現VARANASI的一大特點,人多街道窄,滿街滿眼都是人,甚至神牛也充斥其間。神牛時而與車輛同行,時而站在街心安全帶停足注目著來往行車,時而靜臥在巷口,讓所有行人都避讓不及,然後繞道而行。最後我們按Lonely Planet的介紹找到Hotel Ganges入住,別看這個酒店名頭挺大,可惜也就相當於國內招待所級別,風扇房帶洗手間還收我300RS(相當於50-60元RMB)。收拾停當,我們找了一個導游開始恆河游覽。

Varanasi, Shiva之城。Shiva 是毀滅之神,印度教的幾大主神之一。傳說中,Shiva從他的頭發中變化出恆河。所以VARANASI城到處供奉著Shiva。好笑的是,他們供奉著不是shiva 的人像而是他的生殖器。滿城都能見到印度人對著Shiva的生殖器頂禮膜拜。

由於印度人相信恆河水能洗盡他們的罪惡,所以Varanasi的恆河邊上,經過2000年歷史的積累,修築了大大小小200多座Ghat(階梯),由於修築年代不一,修築人財力不一,Ghat也風格迥異。Munshi Ghat 的英式風格,Meer Ghat 帶著Nepalese神廟,Scindia Ghat經過兩次修築,地基傾斜下沉。Dasaswamedh Ghat是其中最著名的,也位於整個老城的中心。Dasaswamedh Ghat每天從清晨5點鐘開始就擠滿著來沐浴的印度人,白天則擠滿在此舉行婚禮,接受恆河祝福的人。晚上這裡舉行著對恆河的祭祀儀式。所有的印度人,旅游者都在此駐足。

由於印度人相信Shiva的力量,恆河水的聖潔,能讓他結束人世間的苦難。在Varanasi的兩端設立大小兩個火葬場(Manikarnika Ghat 和Jalsain Ghat)。每天焚燒著來自全印度的印度教徒,甚至尼泊爾,泰國的印度教徒。有錢人購買上幾百斤特定木頭,包裹好由火葬場的工人協助進行火葬。儀式完畢,所余的骨灰即灑向恆河。至於窮人們只是將親人抬入恆河,浸泡一下,立即抬上來投入旁邊的焚化電爐燒毀。

就是這樣一條河,印度人的歷史過去與現在,生死困苦與快樂都彙聚濃縮在這一段前後不到5公裡的河段上。根據調查結果顯示,恆河水的大腸杆菌的含量是普通洗澡水的3000倍。但印度人在這裡沐浴,洗衣,飲用,生活在這條河上。Shiva力量讓他們相信恆河的神聖。當我點上一盞供奉燈放入恆河,隨著它的飄遠,我也真心相信Shiva能賜予我力量,祝福我及我的家人。恆河水能洗淨我的臉龐及心靈。

Sarnath(鹿野苑)

Varanasi這座印度教的聖城10公裡處,是佛教一處聖地Sarnath(鹿野苑),為釋加摩尼第一次開壇講經的地方。同時也印度的國徽像征,阿育王朝(Ashoka)四頭獅柱的發掘地。

Hanuman(猴神)廟:

Hanuman廟在Varanasi並不算一個旅游景點,只是當天正好是Hanuman的供奉日。在導游的帶領下,我們來到這個平時游人不常來的地方。遠遠得見到神廟大門,即能感覺到香客如雲。每個人在進入神廟前,都觸摸神廟的階梯並口念經文。我們的導游進入神廟後,即消失了。一會兒,我見到他從牆邊取得一部經書,然後開始誦經,所有的印度人都這樣,誠心的祈禱著,然後人挨人的排著隊向Hanuman奉上他們的供獻。最後繞廟一周,所有的神跡都觸摸一遍,每一處神跡都因經年的觸摸,油黑地發著光。我曾在西藏的大昭寺見到同樣的場面。人們擁擠在這裡,這一刻無論環境的干淨舒適或肮髒窘迫,人的高低貴賤。只為聆聽神的旨意,接受神的祝福。

從Qutb Minar到Taj Mahal

要了解印度,除了印度教文化,另一個必須了解的就是伊斯蘭教文化。伊期蘭教從公元7世紀左右開始在印度的傳播。其對印度藝術的影響在印度不同時期的著名建築中可以反映出來。

Qutb Minar:位於德裡近郊,塔高72.9米,據說為德裡最高建築。建立公元11世紀,曾經受雷擊三次倒塌並修復。Qutb Minar反映早期伊斯蘭教建築風格,以紅砂岩雕刻圖案,配合白色大理石的文飾,通過圖案的大量重復及幾何排列,營造出藝術的美感。這種藝術風格也反映出伊斯蘭教文化中心思細密及狹隘的一面。所以現在的伊斯蘭教恐怖分子崇尚自殺式襲擊方式,也可由此理解其文化根淵。

Humayun Tomb,建立16世紀中葉,莫臥兒王朝的第二任皇帝。其建築反映出早期莫臥兒王朝的藝術風格,結構方正,高拱的正門,球形的屋頂,美麗的大花園。這些建築特色在後期莫臥兒王朝第五任皇帝Shah Jahan時期最著名的建築Taj Mahal中,反映的淋漓盡致。精美的寶石鑲嵌畫,大理石雕刻,方正的建築風格,這些伊斯蘭教文化特點經過百年孕育,在Taj Mahal中的展現地更加的美侖美奐。

要欣賞印度建築及藝術水平,另一個可值得推薦的地方是National Museum。在這裡可以看到印度不同時期,不同風格的雕刻作品,其中尤以14-15世紀的青銅展品及印度Miniature Picture讓人印像深刻。青銅展品體現出天女們的體態玲瓏豐腴、佩飾精美細致;天神們寶相莊嚴,衣袂隨風飄揚的動態。Miniature由於其畫法及畫具的奇特,成為印度的一種特有的畫,其中內容大多數反映當時王公貴族們的生活,有時是一些極香艷的內容,但由於畫具是極細的筆,逐筆逐筆完成,細致到每個人的毛發都清晰可見。

Jaipur: 沙漠裡的粉紅之城,由Maharaja Jai Singh II建立,為Rajasthan邦的首府。擁有獨特的沙漠風光。當地女孩的鮮麗的服飾配合著蒼涼荒蕪的土地,形成強烈的反差。偶爾還見到駱駝拉著破車走過,感覺十分奇妙。

Hawa Mahal:Jaipur 以此出名,一座由365面窗戶組成的玲瓏剔透的粉紅色宮牆。其實它也就是一個當地貴族了解他的子民生活的地方,或者說是讓王妃們看看外面花花世界的地方。此宮牆設計得極科學,只能向下看,向上看不見,保證王妃們花容不會被外人看到。碉樓設計的四面通風,甚至在印度這種酷熱的地方,也能感覺到絲絲涼風拂面。

購物在Jaipur 是一大亮點。Johari Bazaar,一個百年集市,在這裡的銀飾,寶石,當地手工編織物,甚至傳統的jottis (Nagra)鞋都值得一買,不過老板們開價水分極重,我們試過1200RS開價的編織布,最終以200RS成交。

Amber Fort:建築在Jaipur郊區的一座小山上,能看到Jaipur 全景。擁有一座美麗的鏡宮,全部由鏡片貼牆,甚至是天花板。夜晚點上燈即能見繁星點點。

Jantar Mantar:一個兩百年前的天文台,計算時間,觀測天像

雜感:

 印度的公廁:

在印度,你很難找到公共廁所,按當地的習慣,只要有牆的地方就是廁所。所以在印度,在德裡使領館這樣的高尚區域,見到方便完的男士,拉著褲鏈走出來的樣子,都是尋常事。甚至在Varanasi人頭攢動的大街上,設置的公廁也是沒有門的。三年前,我到印度,因為找不到吃飯、買水的地方,我試過每天三顧麥當勞。但三年後,我仍然需要每天三顧麥當勞,只為那裡有一個方便干淨的洗手間。

 The other 2 minutes.

在印度的出租車並不發達,打電話叫出租車,經常得到的答復是,The car is on the way, please waiting in other 2 minutes。但你不能小看這兩分鐘,他可能等於半小時,1小時的無限等待。但如果總台答復你,in the other 1 or 3 minutes。這樣你則可以放心一點,這個時間比較准。

 好色的印度人

印度是一個好色的國度,女性旅游者在這裡一定要萬加小心。色情在印度有著悠久的歷史,這從Khajuraho的這座千年的神廟,可見一斑。印度人為他們的天神SHIVA和PRAGTA大婚,在神廟裡雕刻了幾十幅男歡女愛的雕塑,其動作復雜性及花樣的開放程度,不亞於現代的花花公子等色情雜志。

印度美食

印度的美食也算世界幾大菜式之一,分了東南西北幾大菜系,各式餐前餐後的食物琳琅滿目。當然和中國食物比較起來,其買相較差一些,大部分主菜都煮得像糊糊一般。印度菜中,中南部主要以素食為主。

1. Dal:主要的素食菜之一,由幾種大豆混合香料,經長時間熬制而成。用以佐食Nana味道特別好。在印度由於很大部分人都是素食主義者,所以他們的素萊並不像想像中那樣清湯寡味,反而燒制的特別入味,

2. Tandoori:印度式的烘烤,

3. Lassi:即印度式酸奶,

4. 印度的甜品在這裡不得不提一下,極其香濃甜滑。吃下一口,你會明白為什麼印度婦女體態如此豐腴。但又停不下口。

5. Chutney: 我最喜歡的印度小蘸料。微酸中帶著點薄荷的香味。

推薦以下幾家印度餐館:

BUKHARA: MAURYA SHERATON HOTEL&TOWERS, NEW DELHI

TEL: 26112233;FAX 26113333,以燒烤及一種經過14小時熬制的DAL見長。

CHOR BAZAAR:以印度北部和Kashmir地區部菜式為主,其餐廳裝修風格獨特,全部是由二手市場淘來的老爺車,古董床、古董家俱,餐廳裡飄蕩著印度香。

LMB(Laxmi Mishthan Bhanbar):Jaipur的百年老店,,這裡的NANA特別新鮮燙手。以素食為主,還能供應中餐,擁有ISO9000質量標准證書。

Tips :

餐館:

Lamxmi Misbthan BHandar Restaurant& Sweet Shop

Johari Bazar, Japur- 302003(India); Email: info@imbsweets.com; info@imbhotel.com;

Keshri Ruchikar Vyanjan ( pure vegetarian restaurant)

Goodwllia, Dashaswamedh Road, Varanasi PH. No.2352006

酒店:

Hotel Ganges:

Dasaswamedh Road, Varanasi-221001(U.P.) India; Email: bhataksun@yahoo.com.;

航班時間:

Delhi-Varanasi 4430Rs

1C806 D 09:40-10:55

9W333 D 10:40-11:50

SZ115 D 12:15-14:55 Varanasi-Delhi 4430Rs

9W334 D 14:40-16:00

SZ115 D 15:25-16:45

1C805 D 16:00-17:15

Delhi-Khajuraho

9w333 D 10:40-13:00

CD7408 1/3/5 12:30-14:15 Khajuraho-Delhi

9w334 D 13:30-16:00

CD7408 1/3/5 17:05-18:55


精選遊記: 未知

評論