楊梅原來可以這樣甜

作者: 天數

導讀記得念中學時(初中還是高中忘了)讀到過一篇關於楊梅的課文,大部分內容記不清了,只記得作者描述童年在家鄉的情景:每到楊梅成熟季節,穿行在楊梅樹下信手摘來,一顆顆甜甜的楊梅不斷塞在嘴裡,吃到滿嘴流汁,小肚滾圓才罷休,等到回家才發現,牙根竟然松動了!原來楊梅的甜味掩蓋了它的酸性,等到不經意吃到飽時,酸性汁水不知不覺已經泡軟了牙齒,要過幾� ...

記得念中學時(初中還是高中忘了)讀到過一篇關於楊梅的課文,大部分內容記不清了,只記得作者描述童年在家鄉的情景:每到楊梅成熟季節,穿行在楊梅樹下信手摘來,一顆顆甜甜的楊梅不斷塞在嘴裡,吃到滿嘴流汁,小肚滾圓才罷休,等到回家才發現,牙根竟然松動了!原來楊梅的甜味掩蓋了它的酸性,等到不經意吃到飽時,酸性汁水不知不覺已經泡軟了牙齒,要過幾天才能恢復……每每讀到這裡總是羨慕不已、心向往之,幻想著自己也來上這麼一次,那該多開心愜意啊。隨著歲月流逝,雖然依舊心存向往,但要真想實現這個夢想倒也頗不容易。

今年的6月,江南地區剛入黃梅,大伙合計著選個雙休日去見識一下宣傳得如火如荼的楊梅節是咋回事,順便買些新鮮楊梅回來。

查了些資料,江南一帶楊梅主產區是余姚、慈溪、仙居、東山等等,其中當屬余姚最為有名,其所產楊梅在漢朝即為貢品,當即決定就是余姚了!

那天一行兩輛車12人經過三個多小時的高速路程後,到了大名鼎鼎的河姆渡文化的發祥地--余姚。人生地不熟,大伙商定先去當地的楊梅市場轉轉。丈亭是我們的第一站,這是個以楊梅聞名的古鎮。車在楊梅市場口剛停穩,大家爭先恐後跳下車分頭撲向一個個楊梅攤。呵,路兩邊一字排開的攤頭蔚為壯觀,憨厚樸實的村民跟前黑黑紫紫的楊梅把個小竹簍裝得滿滿的,小山似的,好像快要掉出來了。經不住攤主的熱情招呼,走到近前,將信將疑拿起一顆送入嘴裡……

嘿!甜呀。這樣東嘗一個西嘗一個,比較之下,大家選了一個公認最甜的攤頭,圍在攤前和攤主商量:“我們去你家自己采,好不好?”(這招是別人那學來的)那40來歲黝黑的漢子倒也爽快(我們稱他楊梅大叔),一口答應:好!因為當天下雨,加上天色已晚,和他約定明天一早上他們家楊梅林。據村民介紹:楊梅采摘的最好時機是雨過天晴的清早。那天晚上,大家唯一的心願就是明天有個好天氣。

真是天隨人願,第二天清早眼皮剛睜開,就看到太陽公公躲在雲層後面探頭探腦的,黃梅季節的一個難得好天氣!大伙一下子改掉了睡懶覺的惡習,從床上躍起,草草收拾後就去找“楊梅大叔”了。楊梅大叔所在的村子有個動聽的名字--梅溪村,當地的老話說:天下楊梅在余姚,余姚楊梅數梅溪。進了梅溪村始信此話不假。村中小道兩邊的山坡上滿是掛著沉甸甸楊梅的大樹,跟著大叔來到他們家的樹林,地上早准備了好多裝楊梅的小竹簍,大叔手一指:自己摘吧,裝在簍裡,最後稱重量。GGMM就等這一聲了,話音剛落,小鳥般散開在林間了……我兒時的夢想就這樣變成了現實。

一開始的情形你們也猜得到,當然是飢不擇食啦。兩手上下翻飛,不停落在伸手可及的楊梅上,再飛快地往嘴裡塞,接著是吐出的一連串楊梅核。此時只恨爹娘少生一張嘴,也顧不得紅紅黑黑,熟沒熟透了。“甜啊”,“有點酸”,“這個特甜。。。”“哥們兒,越黑越甜啊”“也不一定,紅的也有甜的”滿含汁水的嘴巴雖然已經忙不過來了,但GGMM仍不忘時時交流一下啖梅心得。在我印像中市場上買到的楊梅,很少這樣甜。那是第一輪戰鬥下來,大家肚裡已經有點底了,聚攏來休息會兒,這才發現小筐裡還沒一顆呢,全送進肚子了,又發現每個人衣服上、手臂上多少都沾上了鮮紅的楊梅汁,看來“戰鬥”還是付出了代價呀,相視一笑,又投入戰鬥中去了。第二輪戰鬥打響了,大伙已頗有經驗了,不再“急吼吼”往嘴裡送了,開始精挑細選放小簍裡了。我的采摘標准是:顏色烏黑,手感堅實,稍用力就碰下的(注意是“碰”下,不是硬摘下的)大小則不論,這樣的楊梅入口簡直像蜜餞般甘甜。心裡感嘆:原來楊梅可以這麼甜!有的顏色雖黑,但熟過頭了,軟軟的,不宜久存,最好的辦法是就地“進口”,存在肚中。這樣又過一會兒,肚子脹得很難裝下了,送到嘴裡的速度明顯趨緩,這才開始一心一意采摘回家的戰利品了。離地面最近的“一等品”摘得差不多了,接下來得費力地伸長手墊起腳勾,再高點的,只能望樹興嘆了。爬樹對我們這群城裡人來說,也只能是紙上談兵。

終於,感覺手臂累了,腰酸腿痛,看看小簍只裝了一半,才知采楊梅可不光是件浪漫的事。可是離每人兩筐的目標還遠呢,怎麼辦?楊梅大叔一旁眼睛笑成了一條線,看來早在他意料中了,不過他早有准備哦,你猜不到他用什麼方法事半功倍吧?他喚來山下玩耍的兒子、侄子好幾個小孩,噌噌幾下爬上了碗口粗的楊梅樹,他在樹下讓我們幫著張開一張大雨布,衝著樹上一聲口令,樹上的孩子騎在樹枝上一陣猛晃,嘩啦啦嘩啦啦……楊梅像下雨般抖落下來,被我們候個正著,冷不防幾個砸在頭上、背上,流了好多“楊梅血”。我們地上一蹲,就地挑揀。搖落的還恰是那些熟到位的,生的自然不易掉落啦。這招絕啊!真正理解了什麼是“勤勞智慧的勞動人民”,下輩子我的理想不當科學家、不當藝術家,我要當農民!哈哈。

和大叔一談價,他說兩元一斤,哇!不敢相信自己的耳朵,沒還價(這貨色這價錢,實在不好意思再還了)。一簍十斤,20元,加個竹簍1.5元。40多元錢搞定了!

提著兩籮滿滿的、烏黑的鮮楊梅,看著被染得黑紫的雙手,還有樂不可支的GGMM們,再次回想課本上的文章,嘴角掠過一絲笑意,多年的願望就這樣圓滿地實現了,看來不是天下所有的美夢都難以實現啊!楊梅原來可以這樣甜,實現夢想的心情卻比楊梅還甜吶!呵呵……


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