在上海的時候，我就是酒吧文化的擁躉者，有機會來歐洲，自然要領略發源地原汁原味的酒吧風格。 第一晚到慕尼黑已是晚上十點多，但想嘗嘗德國啤酒的興致一點也沒有消退，一致決定到酒店的酒吧裡喝一杯。德國酒店多為簡潔、袖珍型，四星、五星級的裝修也絕不奢華，與德國人的為人處事風格頗為契合。因此，這個酒吧的裝潢可以用"簡單"二字來形容，沒有五彩繽紛的霓紅燈光，只有在吧台下暗暗透出的白色光亮。面積約三十平方米，除了吧台、高腳凳，只有幾張桌子。一行四人坐下，一致要了啤酒，和酒吧裡唯一的，年紀約五十出頭的酒保有一搭沒一搭地聊起來。才知道由於迎接聖靈降臨日，慕尼黑人已經放了兩個星期的假，人們外出渡假，除了酒店、快餐店、咖啡館、酒吧開門迎客外，其余商店一律關門。我們不禁感嘆德國人的閑適自在。慕尼黑啤酒的確相當好喝，口感純淨而清洌，無苦澀感。結完帳更讓我們心花怒放，一杯半升裝啤酒只要6馬克（約合人民幣25元），居然比國內還要便宜。於是相約到科隆繼續喝。
科隆因大教堂聞名天下，科隆香水和酒吧也值得一提。大教堂對面就是一個半開放的露天咖啡吧，在大教堂的陰影下，膚色不同的人們三三兩兩、無所事事地坐著，連種在半人高圍牆上的紅色小花也顯出幾分惰意，隨意而帶點嬌羞地低著頭。
從大教堂步行到酒店，大約得用半個小時。已經是晚上八點鐘，仍是夕陽夕下的場景，一路經過至少有二十家酒吧。有一個酒吧正在供應晚餐，屋子裡沒有開燈，暗暗的，盞盞燭光映著情人的眼睛。另一個酒吧已是高朋滿座，不時傳來一陣陣高昂的笑聲。正想坐到門口遮陽傘下，忽然豆大的雨點毫無預兆地掉了下來，只得落荒而逃，躲進隔壁店堂。一牆之隔的這個酒吧居然空無一人，老板倒一點也不擔心，不緊不慢上著門板。一會兒，半開放式的酒吧就成了封閉式。
我這才意識到，門面的裝修理念完全來自於中國，不僅通透且方便，不禁佩服老板的中為洋用。在溫柔的背景音樂下，我們喝著啤酒、伏特加，嘗著PIZZA，感受一切可以感受的輕松和愜意。
阿姆斯特丹的酒吧都不大，下午參觀完景點，我們就進了運河邊的一家。看上去是個"父女店"，老爸和女兒同時在吧台裡忙活，和客人開開玩笑，氣氛相當輕松。外面有騎警在巡邏，一男一女，高大威猛，不時有游客要求和他們合影，顯然是阿姆斯特丹的又一道風景。看完表演回到酒店已是晚上十點多，又一頭鑽進酒吧。這裡有的是一擲千金的豪客，因此酒吧裝潢相當豪華，調酒師也相當專業，調制雞尾酒的姿勢很漂亮，牢牢吸引了我們的目光。
布魯塞爾生產了一種櫻桃啤酒，居然是紅色的。在酒保熱情地推薦下，我們各要了一瓶。說句實話，味道並不怎麼樣，不可與慕尼黑啤酒同日而語。據說櫻桃啤酒上市的時候，著名的小尿童雕塑也流出紅色的櫻桃啤酒，免費供游人暢達飲。
離開歐洲前一晚是在巴黎。巴黎的浪漫舉世皆知，坐在香榭裡舍大街看風景，凱旋門和艾菲爾鐵塔盡收眼底。咖啡和酒的價格也與風景成正比，極為昂貴，但想想一生中閑閑地坐在這裡看風景的機會實在不多，於是一下子心理平衡了。