都說新加坡是美食的天堂，我不認為如此：1.環境--差。
2.價格-不公道。
3.味道-不敢恭維。
比如TANJONG PAGAR上的美食中心，確實味道還可以（冰沙，鴨飯都上過電視雜志），但是憑著新加坡30多度的溫度，在一個沒有空調的，類似於大學食堂的環境下，能吃得好飯嗎？
比如老巴剎美食中心，這也算新加坡的一個景點，但是同樣是沒有空調的大學食堂，而且40%的小攤會在6點關門。是不是真的很像食堂？
比如蔬菜，賊貴。新加坡的蔬菜、糧食都是靠馬來西亞進口的。在老巴剎吃一盆海南雞飯，價格是3.5，如果再加兩根青菜，價格就是5塊。折合人民幣3.5/根青菜。
比如Boat Quey上的餐館，都是露天的，敞開式的。當你在欣賞新加坡河美麗風景的同時，也需要忍受新加坡大蚊子的侵襲。價格就不說了，簡簡單單六菜一湯（不包括螃蟹，刺生，鮑魚等），200新幣。
比如東海岸公園的Jumbo，這是我最喜歡的一家餐廳了。但是，同樣半露天，沒有空調。中午不營業！
比如服務員，這裡的服務員太熱情了。你還沒吃完，就會幫你收盤子。當他把你還沒吃完的辣椒螃蟹收走時，你會告訴他，“請慢一點，我還沒吃完呢”，他會以新加坡的方式回答你：“1.對不起2.我問過你了，是你不要的3.對不起”。天呢，他的中文，只有他能聽懂。
比如肉骨茶，說穿了就是小排骨湯。
比如沙爹，真難吃。
比如炒果條，就是河粉。
比如啤酒，家樂福購買價3.5新幣/聽。
總之，除了辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹，其他一無是處。