冬日暖暖的陽光穿過鷺江賓館寬大的觀海房間的玻璃窗，撒滿了整個房間。回想著此次的廈門之行，真的有些記錄的衝動！不過想說的不是廈門美麗的風景。因為“不說大家都知道！”。想攙攙大家的胃口，說吃的！背包客到了一地方，品嘗當地小吃是一大享受，廈門是不容錯過的好地方。當然，也無法提及星級的消費場所，因為兜裡的銀彈也是有限哦，況且廈門本地人也不會把此類消費場所作為日常消費之處，不具代表性。不是本地人扎堆的地，不推薦！
1． 沙茶面---（本地風味）可是廈門本地小吃的老大哦！香香濃濃的沙茶湯底，上面飄著猩紅的微辣紅油，視覺和嗅覺上已是一大享受，配上小腸，鴨血，及現燙熟的鴨珍，跟面條一起熱熱地端上，挑釁著舌間的味蕾，你一定會迫不及待，迎接這甜蜜的挑戰的。
3到5元的價格，好吃又便宜！
好吃指數：****便利指數：****價格指數：****
推薦店鋪：好好 （思明北路），鎮邦路的沙茶面小吃店
2． 牛肉燉湯面---（石獅，晉江風味）別看名字簡單，到小店裡看到大大的燉湯的大瓦缸，你會肅然起敬，專業哦！牛骨等原料經慢熬後加入牛肉，牛腩和當歸等藥材慢火燉至肉軟爛，跟著面條一起上來，伴著藥材特有的香味，冬天裡來一碗絕對滋補有益！店裡的其他美味都值得品嘗哦，例如牛排（不是西餐的牛排，是牛排骨，帶很多肉的），牛肉梗（鮮嫩的牛肉制成）等。 5—8元/碗
好吃指數：***便利指數：****價格指數：****
推薦店鋪：湖濱西路上的小吃店，和祥路的牛肉小吃店
3． 鴨肉冬粉----（本地小吃）白切雞相信大家都吃過或聽說過，廈門的白切鴨無論如何值得嘗試！店家用燙白切鴨的水慢熬後做湯底，成半透明的乳白色，上碗前根據你的要求加入白切鴨（或其他的東西，如鴨血，鴨珍等）放入大量姜絲和配味的冬菜末，冬粉也是在鴨湯中吸味並燙熟後，一起上碗端上。其鮮香滋味，一直是我廈門的不二之選！好胃口的哥們還可以叫上半只熏鴨或鹽水鴨，一瓶2兩的二鍋頭。人生美好哦！冬粉鴨每碗6-8元。1/4的熏鴨或鹽水鴨8-10元（要看大小），這些小店還提供像五香卷（1.5元/條）和土筍凍（配強勁的本地芥末漿撮吃）都值得一試。
好吃指數：****便利指數：****價格指數：***
推薦店鋪：湖濱西路上的鴨肉小吃店，和祥西路17號鴨肉小吃店
4． 海鮮面（或冬粉）----（本地小吃）這也是我到廈門必吃的東東。俗話說的好---桌子高過
50公分的話，味道就沒那麼正中了。此介紹就是白分百地攤。店家每天新鮮的原料到，賣完就收攤。湯分兩鍋，一是海鮮湯底，另一是鴨湯（前面有介紹，就不重復了）。海鮮中有石丁魚，魷魚，海蠣等。由你選擇。在湯中燙熟後跟冬粉或面條上碗端來。熱氣騰騰，鮮美無比！還有涼拌鴨腸，香脆可口！每碗6-8元。同類型的店有很多，但味道還是這家較為正中。
好吃指數：****便利指數：***價格指數：***
推薦店鋪：局口橫街裡的小吃店（每晚八點後開門，營業之凌晨2-3點）
5． 阿發醬油水----（本地大排擋）醬油水的吃法是廈門的海鮮典型做法。北方也稱紅燒。其秘方配制的醬油水紅燒海鮮味道獨特鮮香，回味無窮！位於豆崽尾路市場旁的阿發醬油水排擋歷史悠久，有大量的新鮮海鮮提供選擇，價錢也比酒樓更為實惠，沒定座的朋友要去吃記得趕早，否則沒位或海鮮給點得七七八八了，就好掃興啦。我每次去都忍不住多點了東西，吃不完打包拿走。哎，浪費啊。同類型的店還有在幸福路上的小四眼海鮮大排擋。也是醬油水制作的行家，廈門本地人選擇。豐儉由你，貝殼類的東東醬油水做法就8元/盤！
好吃指數：****便利指數：***價格指數：***
推薦店鋪：豆崽尾路的阿發醬油水， 幸福路的小四眼（舊體育場）
6． 鷺江賓館的觀海廳早茶----（本地無敵景觀）不得不提的這地方，不是他的早茶好喝，而是吃“眼睛的大餐---無敵海景”！位於鷺江道的鷺江賓館為20周年慶重新裝修一新！6樓的觀海廳中有一露天的的咖啡茶座，正對著美麗的琴島—鼓浪嶼！在露天的觀海廳喝著早茶，你可以想像一下，曬著暖暖的清晨陽光，手裡一杯熱茶，一盅兩件，來來往往的渡輪畫破海灣的寧靜，琴島與你相擁而坐，君復何求？別以為為此花費良多，早茶30元一位。住店客人早茶免費！別說我給鷺江賣廣告，值得推薦！！
好吃指數：***便利指數：***價格指數：***
景觀指數：*****
有補充以後再加吧。除了我的眼睛想旅行以外，原來嘴巴也是最想旅行的一個哦！