此中樂,不思歸——廈門——七月水晶

作者: Elaine_Hula

導讀肩上有若隱若現曬黑的皮膚,是去年冬天廈門的太陽留下的印記。 其實時光一直都在以各種各樣的方式提醒著人們,它的存在,它的流逝,一點點淡去,如同我肩頭的痕跡。 那是一個很小而且陳舊的城市,簡單一如居住在那裡的人們,安逸而滿足。除了泡泡茶,吹吹海風,一切似乎都淡淡的,簡簡單單,透著干淨,透著樸素。也許是因為人們平淡安逸的生活習慣,路邊的商 ...

肩上有若隱若現曬黑的皮膚,是去年冬天廈門的太陽留下的印記。 其實時光一直都在以各種各樣的方式提醒著人們,它的存在,它的流逝,一點點淡去,如同我肩頭的痕跡。

那是一個很小而且陳舊的城市,簡單一如居住在那裡的人們,安逸而滿足。除了泡泡茶,吹吹海風,一切似乎都淡淡的,簡簡單單,透著干淨,透著樸素。也許是因為人們平淡安逸的生活習慣,路邊的商店往往早早就會打烊,就算是白天裡最熱鬧最繁華的中山路也都是如此。其實城市與城市之間應該是相似的。諸如有了冰冷的一面,就也會有婉約的另一面等等。只是因為所在的人的不同,城市竟有了另一番味道。在金色的沙灘上獨自漫步,在幽深的小巷裡徘徊徜佯,甚至是穿梭於花哨的大街小巷與小販討價還價時,心境居然也是舒適自然的。常常能看到城市裡的人們在門口支一張小桌泡功夫茶,悠然自得的樣子,頗有“大隱隱於市”的味道。

廈門的房子很精致,精致得有如童話中的積木城。它不會像上海的金茂大廈、東方明珠那樣咄咄逼人,而是錯落有至,如歡樂輕快的五線譜一般,在城市裡奏著清新和諧、悅耳動聽的樂曲。

那裡的小吃也很有名,給我留下印像最深刻的有兩樣,一樣是廈門的餡餅,常見的有綠豆餡、紅豆餡,花生餡,棗泥餡,餅餡都冰涼而清甜,餅皮不但香酥而且油潤,咬一口,齒頰留香,回味無窮;另一個是中山路黃則和花生湯店的花生湯,花生米用開水浸泡後去膜,加水在砂鍋裡用文火熬煮,等花生熟了就放糖,再熬到花生仁爛透為止,一塊錢一碗,醇香無比。

以前聽過很多次關於相思樹的傳說,宋國大夫韓憑夫妻因為殉愛而自殺,在他們的墳墓之間便長出了一棵奇異的相思樹。在廈門,常常可以看得到這種植物,墨綠厚實的葉片,桔紅色欲滴的碎花,神秘而質樸。

坐船去了聞名遐爾鼓浪嶼,島上一直飄蕩著遠遠的鋼琴聲和淡淡的花香,給人寧靜安詳的感覺,寫意而不張揚。比起鼓浪嶼的海灘來,我更欣賞島上的建築—海灘上因為旅游業的開發,太多的游客,太過的嘈雜;而建築卻不同,房屋都依地勢而建,矮矮的,從陳舊頹廢失修多年的老房子上,隱約能捕捉到一點當年門廊的美麗幽深。

我喜歡坐在胡裡山炮台的沙灘上,雖然是如同夏日的溫度,強勁的海風仍然可以裹著細碎的沙礫徑直地撲到我身上,讓我裸露的雙腿感到陣陣冰涼而尖銳的刺痛,當然,也和著原始而樸素的快樂。手邊一定是當地最有名的功夫茶——功夫茶的衝泡也是別具一格的。以清潔的泉水洗滌茶具,再用開水將茶具一一燙過。繼而在壺中放入茶葉,衝入滾沸的開水至壺口,撇去浮在水面的白沫,當即加蓋,以保全香氣。將小茶杯杯口相接地排列整齊,略等片刻,便提壺轉圈注入小茶杯中,這樣可以保證每只茶杯中的茶湯濃度一致。這種轉著淋的辦法俗稱"關公巡城".待淋到最後一點精華時,還要輪流著,一滴一滴,平均地往小茶杯裡叫作"韓信點兵".坐臥沙灘,把玩細細的沙子在指間,聆聽海浪翻滾而來的聲音,舉杯置於鼻端,聞一下撲鼻的清香,呷茶入口,讓茶湯在口中回旋片刻,再使其緩緩滑入咽喉,頓時會覺得心境一下子開闊起來。

在廈門逗留了有大約半個月,如果不是南方短短的寒假總是結束的那麼快的話,真不願意那麼快就回上海。

廈門是最適合安安靜靜生活的地方——我現在總是這樣對朋友們說。

繁忙的工作和學習當中,總是想找尋新的空間,改變一下日復一日的生活;或許是逃避世情的心結;也或許僅僅就是為了多看一點外面的精彩。然而,無論如何,我都不能忘記那個安寧祥和的城市。偶爾的,會有一種念頭,希望可以在跌跌撞撞游蕩半生之後,回到那裡去安定下來,煲湯,游泳,吹海風,喝功夫茶。

此中樂,不思歸。

——七月水晶


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