家鄉美：綠色河源 系列之三河源特產美食呵呵，今天跟大家說說我們河源的特產美食，相信廣州的很多朋友就已經嘗試過了，因為廣州有很多的客家餐廳哦：）
首先，最出名的應該是客家鹽局雞了
1、 東江鹽局雞：色澤金黃，皮脆肉嫩、骨酥味美，並且具有補益功效，相傳是一位勤勞賢淑的客家婦女為了讓久病的丈夫開胃口而制，因別具非同一般的美味而流傳下來。
2、 東江釀豆腐：沿用客家人傳統的制作手法烹制，豆腐鮮嫩、餡料味美….如用東江水制作則為最佳。
3、 紅燒豬肉：色澤金黃、風味獨特
4、 水晶雞：客家菜的創新手法，原汁原味，湯汁鮮濃，極得人們喜愛
5、 客家釀三寶：釀苦瓜、釀辣椒、釀茄子集於一盤，色澤討好，味道鮮美而又營養豐富。
6、 上湯桂花魚：客家人愛吃魚，魚又要求鮮，此上湯桂花魚充分體現出了這些要求，深得本地人喜愛。
7、 清煲草魚、薯絲煲、娘酒醉河蝦……
還有不少的特產可以帶回家喲：萬綠寶（蘿蔔、水果等做原料）、五指毛桃（煲湯無得頂！）…..
愛吃美食的朋友千萬不要錯過這些啊！！！找個機會去河源好好看看，包你吃的開心，玩的高興！
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