成都-讓天下人沉醉

作者: qingniao

導讀成都,作為“天府之國”的中心,已在歲月長河中漂移了2300多年的歷史,走在街上,飄飛的落葉都有歷史的沉澱。成都雖然缺乏晴空萬裡的湛藍,但那透過灰色雲層照射下來的陽光同樣哺育萬物,人們的臉依然燦爛,一如那些永遠嬌嫩的植物一樣。當北國朔風橫吹的時候,成都依然在陽光下晾曬著.依然樹木蔥蔥、似錦。順著江橋或大道踱著者的閑步,隨時可以撞上歷史的沉 ...

成都,作為“天府之國”的中心,已在歲月長河中漂移了2300多年的歷史,走在街上,飄飛的落葉都有歷史的沉澱。成都雖然缺乏晴空萬裡的湛藍,但那透過灰色雲層照射下來的陽光同樣哺育萬物,人們的臉依然燦爛,一如那些永遠嬌嫩的植物一樣。當北國朔風橫吹的時候,成都依然在陽光下晾曬著.依然樹木蔥蔥、似錦。順著江橋或大道踱著者的閑步,隨時可以撞上歷史的沉澱,或者是杜甫草堂那散發詩味的紅牆,或者是大慈寺那滄桑的青瓦,或者是武侯祠那站立了千年的照壁,或者是琴台故徑上的某個柱頭.......大街小巷,眾多的石壁、石並和青瓦都在向世人展示那悠長的歷史,因而文殊院的香火和木魚聲總是那麼深厚綿長。 走累了,揀一小店坐下,小姐馬上會給你推薦回鍋肉或麻婆豆腐,這些都是古董級的”時尚食品”了,在以前流行得像今日的肯德基食品。今日的時尚可以讓你吃上一年都不重復,似乎每天都有新菜品出來,什麼芙蓉豆花、仔姜爆排骨、牛肝菌炒腰花,水煮鴕鳥肉、香辣蟹,目不暇接的美食次第做秀,可以把世界一流美眉的身材徹底破壞。到了成都不吃絕對傻冒。邊吃邊打望,秀色可餐的成語馬上跳到你的餐桌上,五花八門的時裝在成都女娃子的身上閃光,不看不知道,一看方知整個的大街小巷全是T型台,在深度感受俊男靚女之後,才發覺已不知不覺喝下好幾瓶“雪花”啤酒,旋即用微醉的雙眼看了看成都的街道:好平整、好寬闊。

隨便坐上一輛人力三輪車,在大街小巷中穿梭,只見大小茶坊鱗次櫛比,蜀地茶文化早已名播華夏,今日一見,不覺有些失望,多了些豪華,少了些典雅、正嘆息間,大慈寺在前面出現了,這座始建於隋唐年間的寺廟掩映在綠樹叢中,信步其間,久違了的古典浮現在你的眼前、古玩字畫,琴韻聲聲,茶客多為悠閑市民和詩情文人、提著長嘴茶壺,吆喝著”來了”的小工是典型的川西壩子風格,那圍裙,那毛巾,那迅速移動的步履,告訴你這是古典茶園。其他的,大多變味了。

當然,那些散落於府南河兩岸的露天茶園則是古典茶園的傳承,既典雅又自然,坐可聽林間鳥語,望可觀府河潺潺流水。那些個匠心獨具的雕塑直給你帶來藝術情調,沿河而行,各種樹點綴在綠草之上。山石、亭台.奇樹、鮮花,仿佛成都就是一座園林,街道與建築全都在美景之中,難怪聯合國將那個神聖的大獎——聯合國人居獎頒給了成都。在府南河畔,半天的時光如同魚兒穿梭般輕輕地溜走了。 華燈初上,三輪車的鈴鐺搖碎夜幕,人頭攢動,撲向各自的目的地,也許是喝茶,也許是回家,也許是隨便逛逛,但更多的是去喝酒。那些冷淡杯、小火鍋是休閑的吃法。三兩好友在街邊一坐,將那些或古老或現代的龍門陣一擺,氣氛就像小火鍋裡的湯——沸騰了。官員、商人、藝術家,老者、少年、無不喜愛這夜色裡的成都。盡可在這讓人迷醉的夜色中享用炸、溜、爆、炒、蒸、燴、煨、釀、汆、煮、燉、鹵、熏、煸,腌、烤等數十種

烹飪方法。也可去酒吧享受浪漫。幾條酒吧一條街讓全國的城市都會注目成都的休閑文化,從古老的川戲到現代的搖滾,從中國的水墨畫到。從兩根弦的二胡到六根弦的吉它.......無論是藝術本身還是藝術家。都在這夜色中盡顯芳華。

成都人會玩、會喝,喝酒不會遜於北方人,北方人有豪飲,成都人亦有。但北方人卻少了那些淺飲低啜的情調飲法。在夜色中飲酒,一不小心就會碰上名人。至少我的幾位名人朋友如阿來、聶作平、亞東就是在飲酒時認識的。沒想到大家都是異鄉人,按時下流行的話說便是邊緣人。其實成都的外地人太多了,外來的人讓成都的文化多元化起來。

當你從清香的茶和醇香的酒中醒過來,天空已微白,此時有烏飛過,帶給你清晨的問候。還想看看什麼,是美術館的書畫展覽還是翰雅的文物拍賣,是送仙橋的古董還是錦城藝術宮的歌舞。當視線——掠過時,方才發現這是一塊充滿藝術氣息的土地,這時才想起那些才華橫溢的詩人,杜甫和他的草堂,薛濤和她的井,以及望江樓的絕對:“望江樓上望江流,江樓千古,江流千古;映月井中映月影,月井萬年,月影萬年。”順著歷史的長河逆流而上,典籍與傳說無數,更有那無字天書的世界奇跡——金沙遺址。那些有字的文物和可考與不可考的典故——在成都平原上閃著遠古輝煌的光茫。成都平原本身就是一個巨大的博物館,典藏古今,收納新舊。前幾天,人體攝影大展和《上下左右關於女人、女性、女性文化》藝術邀請展又讓我從歷史中回到當代,感受搖滾,時裝和申奧成功。

成都有著這麼多大餐和小食品,以及那國寶級的水井坊,定能讓天下人沉醉。


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