新昌美味小吃

作者: 布衣游

導讀芋餃,榨面,春餅,蒸小餛飩,山芋粉皮,還有一種“面疙瘩”,也是用山芋粉做的,那個好吃啊。去新昌前,搜了通新昌的小吃,對芋餃感了興趣。去了飯店,點名要芋餃,卻沒有。不過呢,店家答應幫我們買來加工。等啊,終於端了上來,三角狀,小小巧巧的,沉在淺褐色的菜湯中,看上去賣相不怎麼樣,嘗嘗,那味道卻讓人還想吃。第二天一大早,就起來去買好,保鮮 ...

芋餃,榨面,春餅,蒸小餛飩,山芋粉皮,還有一種“面疙瘩”,也是用山芋粉做的,那個好吃啊。去新昌前,搜了通新昌的小吃,對芋餃感了興趣。去了飯店,點名要芋餃,卻沒有。不過呢,店家答應幫我們買來加工。等啊,終於端了上來,三角狀,小小巧巧的,沉在淺褐色的菜湯中,看上去賣相不怎麼樣,嘗嘗,那味道卻讓人還想吃。第二天一大早,就起來去買好,保鮮盒裝了,帶回來,慢慢的品嘗。榨面,也是韌性十足。看著細細的,看上去,和一般的米粉差別不大,吃在口中,才體會到不同。米線可沒有榨面如此的韌性。而且,這榨面久放卻不漲不糊,依舊鮮美爽滑。哈,第二天也去買了,大大的一袋,卻不到10元,實惠呀。

沒去新昌呢,朋友就一再的向我們介紹春餅,說的我可是饞蟲大起,可是,飯店裡沒有。於是,夜裡,我們在賓館裡孵著空調打牌,朋友卻出外到熱浪襲人的街上為我們去買。誰要什麼品種的?好幾種呢,一個個統計了,為我們提了回來。味道如何,我卻是沒吃出來—剛買來沒吃,多放了會,回韌了,咬起來好費勁啊。不過呢,看別人趁熱吃的是脆脆的,香啊。

早上,酒店裡有早餐,我們一行還是興致勃勃的出了門,去找小吃了。豆腐包子?沒吃過,嘗嘗吧,味道還真不錯。哈,這個滿稀罕的,小竹籠蒸的,裡邊像是小餛飩,可是,小餛飩蒸來吃?從來沒見過呢,也嘗嘗,皮子很薄,裡邊的肉芯子鹹香,不由感嘆新昌人好口福。

最喜歡的還是那山芋粉粉皮了。雖然看上去黑糊糊的,吃起來卻是味道濃濃的香鮮辣,似乎就在舌間一卷就急不可待的下了肚子----真想多吃點!

菜肴,似乎沒什麼特別的,小吃,卻讓人回味流連。


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