話說蘭州美食，首推手抓與拉面。
手抓，其實就是羊肉了，最出名的當屬靖遠羊羔肉了，肉質鮮美，肥而不膩，好吃！
說起手抓，不得不提位於蘭州市區與西固區之間，黃河岸邊的“馬大胡子”，店面不小，價錢卻公道，難得的是服務員個個機靈，點菜算帳都是用口的，清楚爽快又熱情，絲毫沒有店大欺客的感覺！羊肉的味道，那就更別提了，香！！！這裡還有蒙古人待客的上品，羊頭，興致來了，點個羊頭下酒，也是美味啊。
市裡的羊肉館就數馬源順了，有許多家分店，味道都還不錯，品質有保證！
至於拉面，基本上都不錯吃，聽說在黃河北岸，接近讀者林那家（名字忘記了），比較出名，人最多那家就是了！
另外，蘭州的羊肉串可真是好吃，街頭隨處有小攤賣，論把，十元一把，三十串，唉呀，那叫一個好吃，狠不得能把舌頭咬下來！我說得准不准，您去嘗了就知道！
其他的隴西美食可能外地人可不一定吃得習慣，比如漿水就很典型：漿水可以解渴，也可以做漿水面，喝起來酸酸的，帶著發酵的味道，愛吃的人停不下口，像我這種外鄉人就只好一嘗即停了。還有散（不知道是不是這個字）飯，是各種糧食做成糊狀，沾蒜和醋吃的，味道還好啦。