2004年,我和親親BF偶然在網上看到了別人寫的揚州游記,我們被打動了,決定一游揚州,無奈當時本姑娘正好要考CET-6。忍痛割愛,隱忍一年,終於決定了在今年的6月15日,我們要一圓夙願,並制定了這次揚州豪華休閑浪漫享受三日游的計劃。我好興奮,我白天就一直傻笑,晚上睡也睡不著,怎麼說這也是本姑娘22年來出的最遠的一次門。就在這種緊張興奮快樂的情緒下,六月十五日到來了。
在清晨5點15分,我就再也睡不著了,干脆起床,梳洗完畢,好好打扮打扮,7點20分,我和親親BF在火車站門口見面,55分的火車,在大約10點半我們先到了鎮江。然後我們就登上了去揚州的大巴。
我們路經建在長江上的鎮江--揚州大橋(我不知道它的名字)。我生平第一次看到了長江。長江很寬很寬,上面有很多船,我也生平第一次看到那麼多船。遠遠望去,就像很多車子開在一條很寬很寬的馬路上。在大約12點的時候,我們到了揚州。我們的揚州豪華休閑浪漫享受三日游正式拉開序目。
在介紹我們揚州游之前,我想先介紹一下我和bf的食量,我竊以為,這很有必要。我記得這是我們最近的一次:下午吃了很多薯片之類的零食,晚飯吃了一帶切片面包,一更紅腸,一整只烤雞,一斤夫妻肺片,蔬菜若干,一大瓶橙汁,夜宵又吃了泡面和西瓜。還好拉,不能說我們胃口大的驚人,只能說我們的腸胃功能都挺不錯的。
我們下了汽車之後,按照我們的計劃,我們先來到了網友們評價很不錯的吉兆樓。它就在靠近文昌閣的叫毓閑街的小街的路口。飯店不是很大,人也不多。我們點了酒釀南瓜羹,金絲魚臭大元,干鍋蝦,一瓶茉莉花啤酒。先上了南瓜羹很甜很香,然後是干鍋蝦,蝦很多,肉很有彈性,做的也很入味,辣的很過癮。最後一個上來的是金絲魚臭大元,臭大元就是臭豆腐。很大的一盆端上來,我迫不及待的夾了一塊臭大元,夾上去的感覺就告訴我它很嫩。果然又嫩又滑。這是我吃過的最臭的臭豆腐,感覺吃在嘴裡要比聞著臭很多,這種極臭帶來的卻是一種極香和極鮮。金絲魚的鮮味全部浸到臭豆腐裡面去了。那股臭烘烘的香味陪上金絲魚的鮮味,簡直是美味至極!它的湯很好吃,辣辣的,臭豆腐的香,金絲魚的鮮,除此之外,還有甜甜的味道,多種滋味交融一起,同時衝擊的我的味蕾。我和bf四目相交,他說出了我正在想的話:揚州沒白來!一共是58塊,挺便宜的。然後我們就到了我們在網上預定好的錦江之星酒店,撫慰一下周車之勞。
在大概五點左右我們到了文昌閣那裡的福滿樓。原本以為那裡人會很多,畢竟這是杭州數一數二的飯店嘛!沒想到到了以後,才發覺人氣低靡啊~~~不過沒關系,這並不影響本姑娘的食欲,(剛才做過消耗體力的運動嘛!)。我們點了一個揚州獅子頭,大煮干絲,蟹粉豆腐羹。先上的是獅子頭。看到它的時候我想到的是瘦西湖(想像中的,因為還沒去過)。看上去就很鮮的湯上面有一只很圓很大的白肉色的獅子頭,還有幾棵碧綠的雞毛菜。我感覺就想一輪明月倒影在兩岸垂柳的瘦西湖上。我夾了一小塊獅子頭,感覺肉挺緊實的,然後看到,很多汁水從肉糜的間隙中溢出來了,仔細看肉糜當中還有點點橘色的蟹黃。吃進嘴裡感覺肉很緊,有彈性。很鮮很香。又喝了口湯,好鮮,是這種上好的排骨噸了很多時候的鮮湯味。一分鐘不到,他就被我們消滅光了,實在不過癮,又叫了一個,是紅燒的。感覺還是第一個好吃。在我們吃完第一個獅子頭後,大煮干絲上來了。看上去就很好吃的樣子,湯是奶白色的,干絲也很白,配料很多很豐富,蝦仁,扁尖,蘑菇,肉絲,還有的記不清了。我舀了口湯,恩~~~好鮮好濃,像大骨頭熬了很久的那種奶白色的湯,干絲軟軟嫩嫩的。湯真的很濃,可以讓人回味很久。我吃了很多很多。最後上的是蟹粉豆腐羹。哈大的一碗,豆腐被切成很小很小的丁,但是還是很挺聒,一點也不爛,師傅的刀工好好哦!湯很鮮,真的有很多蟹粉,還有大快的蟹膏,一點也不油膩。我們喝道喝不下!我們還很傻的叫了兩碗白飯,結果兩個人加起來半碗也沒吃掉,還剩了很多菜,全部打包帶回!
晚上我們在文昌閣逛了一大圈,我買了一件吊帶收腰牛仔小上衣(只要10塊錢!!),然後我們就回到了賓館。
晚上,我們覺得肚子餓了。我問賓館的餐廳要了點飯,把它和打包帶回來的菜一起放在微波爐裡熱了一熱,一碗超級美味的菜泡飯就制成了!我們一致認為這是我們吃過的最鮮美的泡飯。(餐廳服務員看我是美女,連飯錢都不要我了。哈哈哈哈笑勿動了!)
我們大約十點左右出的賓館(都怪BF,他大號好慢哦!浪費了很多時間,他還不承認說的!)。我們在瘦西湖旁邊盆景博物館旁邊的吳家粥鋪吃的早飯。我吃的銀耳蓮子粥,BF吃的牛肉滑蛋粥。他的比我的好吃,牛肉粒很多,蛋是像水煮蛋那樣打在粥裡,五分熟,用勺子一舀蛋黃就流出來了,粥稠,香,濃,鮮。還點了個號稱的翡翠燒賣,感覺一般。
盆景園有山,有水,還有很多盆景,果真是盆景園!
然後我們就來到了瘦西湖,這是國家4A級的旅游勝地。瘦西湖很大,人不多(當時是34度的天氣的正午)。我說我們泛舟吧,BF說這種天氣泛舟叫犯賤,我小嘴一撅我們就沿著林陰道走著。我們經過了X林,還看到了傳說中的白塔,白塔很高,以前應該是祭祀用的。塔頂有一個金色的大葫蘆。然後我們實在走不動了。後來看到有租那種有遮陽蓬的電動船,我們想大老遠來揚州,到了瘦西湖,就算是犯賤也要在這湖上逛一圈啊!於是就租了艘電動船。
船開的挺快,有陣陣微風吹到臉上,bf的駕船技術很好,有了遮陽蓬,太陽就幾乎曬不到的。我把頭靠在他的肩上,他的肩很寬,靠著很舒服。於是我就好好的欣賞起瘦西湖的美好風光了。
瘦西湖風景多變,時而圓潤,時而纖細,時而平直,時而蜿蜒,時而廣闊,時而幽狹。兩岸柳樹垂著湖畔,湖中綠水映著垂柳。湖上有橋情態各異,有的樸實大方,有的曲折妖冶,有的寬闊雄偉,有的小巧玲瓏。總的來看,園中有一瘦西湖,湖中又有圓島若干,加上亭台樓閣,假山石景,當真形成一副江南水畫!我總還覺得瘦西湖很像少女的恫體,水蛇西腰,酥胸豐盈,光滑圓臀,真叫人春心蕩漾。我把想法告訴了BF,他看了看我,看了看湖,先同意了我的看法,然後又說我很黃色,我暗暗尋思,這造湖之人必定很懂得欣賞美女!,我望著湖中圓島,兩岸青柳,思緒不知不覺,飄到了福滿樓的揚州獅子頭。真像啊!莫非揚州獅子頭就是由此得來的靈感才創造出來的?!
出了園,我們又餓又熱,又累又渴,於是一部差頭差到富春茶社。
我們到的時候富春的午茶時間還沒到。我借機看了看茶社,古色古香,到底是百年老店。富春是中華名店,他的點心揚州三絕(三丁包,翡翠燒賣,重油千層糕)被列入中華名點,菜肴蟹粉獅子頭,大煮干絲,拆燴鰱魚頭也都被列入中華名菜。與富春齊名的飯店有北京的仿膳,蘇州的得月樓,杭州的樓外樓,上海的綠波(在城隍廟的九曲橋旁)。不一會兒,時間到了,在我上廁所的時間bf點好了點心。先來了魁龍珠茶,這也是富春的特色之一。由三種茶葉組成,我是不太懂得茶啦,就覺得徹骨的香,很解渴,一上來就被我豪飲大半,燙死我了!不多久,肴肉上來了,肉被切成一片一片的,看上去有點像鹹肉。夾了一塊放進嘴裡,吃起來有點鹹肉的味道,還有點熏肉的味道。咬起來像粽子裡面的肉,特別香。他的肥肉很好吃,香而不膩。蘸醋吃也別有一番滋味。在我們吃了大半的時候點心來了,一個蒸籠裡有三個小包子,兩個蒸餃。兩個燒賣,一快糕,看上去好像不怎麼樣,我一陣小小的失望。先拿起糕咬了一口,恩~~~感覺不一樣!面粉不會粘牙,甜度正好,好像整塊糕都是面筋做的,彈性絕好。此時聽到BF一陣陶醉的聲音“恩~~~~”原來他在吃翡翠燒賣,我立刻把他手裡還沒吃的半個搶來,咬了一口,皮挺韌的。餡是碧綠碧綠的薺菜(應該是的,我是蔬菜盲啦!)很清香,還有一絲淡淡的甜味。好吃!三丁包是有雞丁,肉丁,筍丁。也很好吃了。在我們把點心吃的差不多的時候,他來了。我覺得我現在的呼吸開始急促了,敲鍵盤的手開始抖了,我的唾液分泌的好厲害。離開揚州後,多少個夜裡,他都在我的夢裡徘徊。讓我換一小節,好好的說說他--富春蟹粉湯包
他被放在一個小蒸籠裡端了上來,服務員給了我們兩跟吸管。他一放到我的面前,我的唾液就開始分泌了。碰一碰外面的籠子,湯包的皮就隨著裡面的湯水輕輕晃動,把管子插到湯包裡,由於壓強的關系,裡面的湯一下子滲到了吸管口。我知道他很燙,小心翼翼的吸了一小口。恩~~~~~~~~~~~~,鮮是鮮的來~~~,我摸了摸眉毛,還好,沒掉下來。那種鮮是一種極鮮,有上好的裡脊的鮮味,蟹的鮮味,好像還有一種鴿子的鮮味,淡淡的筍的鮮味。一點也不油膩,很純很干淨的至鮮。絕對比城隍廟十快錢一個的好吃一千倍!湯水很充裕,吸了很多時候還沒吸完,我和BF除了在開始的時候說了幾句贊嘆的話,此後我們都在低頭吮著,當美味到達一種極至的時候,你根本無法贊不絕口。終於,湯吸不出了,我小心翼翼咬開皮,猛然發現吸不出的原因,裡面有很多很多蟹黃堵住了吸管口!!最大的一塊蟹黃有拇指指甲那麼大!我把他們和剩余的汁水一起吃完後,哦,不,享受完後,開始吃湯包的皮,皮絕韌絕有彈性,是又薄又韌的那種!全部享受完之後,我和BF又一人叫了一個湯包,由於燙真的很燙,我們被燙的滿嘴的水泡後,依然滿足的傻笑著!元鎮寫過:曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲。我強烈感覺到了吃了富春的湯包之後,我以前吃的所有的美味點心都如嚼石蠟!
心滿意足的走出富春,看見富春門口有很多賣刀的小店。揚州三把刀很有名氣的。我看到一個很精致的小盒子,裡面放的是修手的工具若干。我問老板娘多少錢,她說45,我想怎麼那麼貴,就離開了,耳邊傳來了她的聲音,25塊要伐啦!變的比人家淫婦變節還快!我們在巷子口買了一個西瓜(只要八毛一斤)打的回到了賓館。
到賓館已經五點多了,洗了個澡,又親熱休息了一下,就快七點了。原本打算晚飯就在下面的餐廳吃的。可是富春的極美點心在我腦海久久不能散去,我想,我怎麼能不嘗嘗它的菜呢?!和BF說了之後,他立馬同意了,我們在五分鐘之內穿衣穿褲穿襪子穿鞋子小便出門,打的又來到了富春。我們點了清炒蝦仁,是富春點擊率很高的一道菜,蟹粉獅子頭,又叫了一客點心。我其實挺想嘗嘗大煮干絲的,可是BF他暗示加明示說自己不喜歡吃干絲,我想那麼大一盆我怎麼吃的了,只好作罷。蝦仁並不是很大,淡粉色,有點透明,由於是清炒蝦仁,所以吃到嘴裡的是蝦仁的原汁原味。蝦仁很Q,甚至可以說是彈牙。我很奢侈的用大勺舀了一勺放進嘴裡,爽啊爽啊!然後蟹粉獅子頭上來了。這是後來BF評出的最好吃的一樣。獅子頭被放在一個小碗裡,碗裡有點汁水,是黃色的,是蟹黃的黃色!肉肥瘦適中,蟹黃很多很多。吃起來鮮香無比,滿嘴流汁。我們幾口就把他連汁湯一起吃光了。很不過癮,就又叫了一個。
吃完之後,我們在揚州大街上逛著,想到明天就要回去了,真的有點傷感。BF說不要緊,我們以後還會來的,還會吃富春的湯包和獅子頭的。我們在世紀聯華裡買了兩包揚州的特產牛皮糖,做66路公車回到了賓館。
第二天一早我們就出門來到冶春,叫了客點心和一碗蝦仁煨面。蝦仁煨面很大的一碗。湯是奶白的,濃是濃的~~~像魚湯的味道,絕對比味千拉面的湯濃!面裡蝦仁很多,還有扁尖肉絲什麼的。面很滑爽,我們打他連湯帶面全部吃光。點心什麼的到一般,沒有富春的好吃。我們吃的好飽好飽,還多了點點心。打包,准備火車上當晚飯吃,估摸著這點不夠,又叫BF去買了點,他買的是冶春的特色,五丁包,人家送來的時候我們就預感肯定好吃,盡管已經撐到快吐了,我們還是費力合伙吃了一個。五丁是雞丁,筍丁,木耳丁,蝦仁丁,肉丁,裡面可能放的豬油,特別的香,絕好吃。
回賓館理了東西我們理了行李,在12點離開了錦江之星。出門前我回頭看了一眼曾經的房間。我看到了美味的泡飯,看到了我們在拍照片,看到了我們制訂行程和算帳,看到了我們在床上打七怪五二三。在一種淡淡的惆悵下,我們結帳離開了賓館。
雖然來揚州已經第三天了,可是揚州最最著名的揚州炒飯我們還沒嘗過。饕餮如我們,怎能錯過!!
在一陣摸索之後我們來到了以炒飯出名的百年老店菜根香。飯店的門面不大,聽bF說,現在這家店已經有點沒落了,以前這裡周圍的幾家店都是菜根香的地盤。在來的路上,我們跟一個挾管問路,他居然說菜根香是素菜管,汗~~~~真該帶他來嘗嘗這裡的獅子頭。
我們又點了揚州獅子頭,還有將軍過橋和揚州炒飯。先上來的是獅子頭。形式和福滿樓的一樣。不過賣相要比他好!我們在湯裡赫然發現好幾塊很大的蟹黃。獅子頭肉比較松,可能是肥的比較多一點。除此之外,味道其實和福滿樓的差不多,也是又鮮又香,還有點入口及化的感覺。將軍過橋就是黑魚二吃,魚頭魚尾魚皮魚骨頭燒湯,魚肉做成片和筍片,木耳,方腿炒著吃。估計一整條黑魚就做著一碗湯,所以湯很濃哈濃,湯稠而鮮香,含一口湯可以在口中回味很久還是又稠又濃。炒魚片也不錯,魚肉質蠻嫩的。揚州炒飯真的是名不虛傳,和上海買的類似蛋炒飯的那種完全不一樣,除了有蛋,青豆,之外,還有木耳末,胡蘿蔔,蝦仁,還有像魷魚一樣的滑滑的東西,飯粒是飯粒,配料是配料,炒的一點也不糊,可能是菜油什麼炒出來,吃的滿嘴清香。很大的一盆,估計有一鍋炒飯那麼多。我吃了很多,多到BF看著我都說不出話了!盡管如此,還剩下滿滿一方便盒子的飯,打包帶到火車上吃。順便說一句,在我吃飯的短短一個小時不到的時間裡,我想我知道的這家百年老店沒落的原因了。當然不是因為東西不好吃,而是飲食環境的問題,地方到不髒,可是一進門就覺得飯店布置的有點俗,除此之外,在我們吃飯的時候,店裡不停的放著兩首過時的英文流行歌,一首是水叮當的芭比girl 一首是backstreetboy的 get down。聽著歌詞裡唱的you can play you can touch 和這百年老店的身份實在不相符啊!
這是我們揚州的最後一頓,之後我們就要做車離開這個有很多美食和很多歡樂的城市了。去車站的路上我們走的格外慢,似乎想把這裡的一切都印刻在腦子裡,快樂的時光總是特別短暫,而回憶又總是如此的甜蜜。再過十幾天,BF就要離開學校步入社會,而我還有一年的學業沒有完成,可能很久的時間裡,我們都沒有機會去旅游了。這次旅游應該能為他大學四年的生活畫上一個美麗的句號。但是對於我們過去的三年感情,我知道這只是一個逗號,未來還有很多的快樂和幸福等著我們。不管我們以後面對的道路是怎麼樣的,我肯定,我們都能攜手走過。或許我們也會有不開心,那個時候,我會再次想起這揚州的點滴,這種幸福快樂除了他,還有誰能給我?再大的不開心也會變成過眼雲煙,而那些幸福的,值得我們珍惜回味的,將永遠光輝燦爛!