同裡——最好吃的豆沙

作者: 碧樹

導讀8月初去的同裡。很早就開始背包旅游,總喜歡到出亂逛的我,每次回來總覺得沒什麼事情特別的讓我有寫下來的衝動。其實我是很感激好心的網友們提供的使用信息的,每次都是仰仗他們,我才能順利安排旅行。但是自己總是懶得寫。外加我記性也不好,很多價錢時間之類的,也記不住。但是這次卻有了我非常想寫下來廣而告之的東西。 同裡的特色小吃之一是青團子。大概 ...

8月初去的同裡。很早就開始背包旅游,總喜歡到出亂逛的我,每次回來總覺得沒什麼事情特別的讓我有寫下來的衝動。其實我是很感激好心的網友們提供的使用信息的,每次都是仰仗他們,我才能順利安排旅行。但是自己總是懶得寫。外加我記性也不好,很多價錢時間之類的,也記不住。但是這次卻有了我非常想寫下來廣而告之的東西。

同裡的特色小吃之一是青團子。大概鎮裡有好幾家賣的。我吃了一家,在有屋頂的一條長廊的開始之處,尚未進入屋頂之前有幾個賣臭豆腐的小攤,就在小攤旁邊的一個窗口裡。是個老先生在賣的。有玫瑰豆沙和另一種我沒記住名字的兩種陷兒。一開始我不吃豆沙的。因為小時候奶奶做的豆沙很好吃,所以從不喜歡吃外面的豆沙。所以到最後就變成了不吃豆沙。我老公極力推薦我嘗。這一嘗,讓我感動得想哭(聽起來很誇張吧)!是真的玫瑰豆沙啊!下面說說我想哭的理由。

先說玫瑰豆沙的做法。做豆沙,要把豆子煮三遍,搗爛,然後放進沙布袋中過濾。一般也就是用水衝衝,所以我們吃豆沙包的時候總能吃到豆皮。那就是做得馬虎的。奶奶的做法是沙布袋外面還要套布袋,用水衝,最後沉澱下來的那點才是吃的豆沙。扔的比吃的多,雖然有點浪費,但那樣的豆沙細。所謂玫瑰豆沙就是將玫瑰醬和豆沙用豬油炒,炒完後曬干。用的時候加水來做陷。玫瑰醬,正宗的是將玫瑰花瓣洗淨,加白糖,密封在罐子裡,6到7個月後可用。

現在早就沒有人這麼麻煩的去做這玫瑰豆沙了。把豆子煮三遍的估計不會有了。過濾的仔細的更少了。我總覺得很難吃。玫瑰醬更是難得。所以這次竟然讓我吃到了有玫瑰花香味的那麼細的豆沙。我呆了。價錢竟然是1元3個。我就站在那裡傻吃了。呵呵!有機會我會專門為吃這個來的。

還有一件讓我覺得可以一提的事情。當地人還是挺純樸的。我們在水邊的茶座坐著,四個人正好想打牌。就問老板,你有沒有撲克可以賣給我們啊?結果,老板說,賣?不用了吧!我借你們就好了。我們呆了呆,欣然接受!

還有位10元3首可以點歌讓她唱的。據我們住的旅店的老板娘說,在茶樓還要貴。我們點了她3首歌。在那樣的環境聽聽《天涯歌女》,感覺挺不錯。

總的來說,古鎮的物價不是很貴的。村人手工拿毛線做的很小的鞋子1元/對很是可愛,我買了好多。回來以後正好前幾天店裡有個北京的客人買禮物送給妹妹,我送了他幾對,算是我們南方的特色之物吧!還有那些線編的動物,很好看,也就是2/3元。我覺得很有趣。很喜歡這個氛圍。有很濃的生活氣息。商業氛圍有了,但不是死要錢的那種。所有的東西開價不高。還幫媽媽買了件真絲的衣服,才50元,老媽穿了很好看。同裡大概是我出去旅行買東西最多的地方了。因為我去過義烏,所以旅游地給我的感覺就是東西義烏都有,價錢開的離譜。這次我難得覺得看到了新鮮東西(線編物),或是覺得東西價格很合理,上海也買不到這個價格,買了不後悔。快准備回來的時候,碰到了有日本團。我閑著沒事幫忙翻譯了一下。結果老板幫我們照了數碼快照,還配好相框,才收了5元。就是門口擺著江澤民照片的那家,還問我,90元/天請我做翻譯願不願?真是好玩!我覺得這些當地人都挺可愛的。

倒是網上好評如潮的呂家客棧給我的感覺不是很好。我們沒有住在那裡。但是據說那邊的蝦餅子很好吃,就想去試試。但是去了就說要預定的。這個還可以接受,因為聽說做著很麻煩。但是又說只買蝦餅子不行,還得吃別的菜。一看菜單,發現菜都好貴。但是為了蝦餅子,也只好吃了。點菜的時候還說別人家的芡實粥都沒有芡實的,於是我們又點了個涼拌芡實。很貴!上來才發現人家粥裡也有的。那個東西單吃很難吃的,如果芡實粥整碗都是芡實,我估計也就沒人吃了。所以粥裡放得少。我得承認蝦餅子是挺好吃的。但是總體感覺是黑店一家!我覺得我在烏鎮就遇到那麼一家黑店。


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