這一次我在麗江呆了一個月，前後進束河多少次我已記不得了，到 麗客隆 坐面包車進束河幾乎成了我的例行公事，好想找個理由一直待下去，幾乎吃遍了古鎮裡的大小餐廳，從大石橋過去，臨河兩邊的餐廳我都走遍了，不為別的，只為了享受那舒服的陽光，舒服的水，記得上一次來的時候在過大石橋往左走的地方有一間餐廳叫薩屋，她的前面有一大片的菜園（聽說是開發商刻意留下來的，算他們還有良知），坐在臨河的座位上，舒服的看著河水發呆，吃著店裡的招牌菜土火鍋,銅鍋飯，到現在還回味無窮，但這次來到束河，卻發現餐廳在整修，打聽下來才知道店主換人了，換了一對在上海工作多年的小夫妻，因為太喜歡束河才辭工來這裡發展，真羨慕他們的福氣，也佩服他們的勇氣。原本想這次吃不到土火鍋,銅鍋飯的美味了，就在我要離開麗江的前一天，餐廳開張了，取了一個有趣的名字”壹餐廳”，到了餐廳才發現除了原來的土火鍋,銅鍋飯，還增加了黃悶鷄,辣子魚,雜菜湯,還有很多好吃的涼菜，最令我想不到的是原薩屋的店主小謝也來了，後來才知道現在壹餐廳的小曹已得到小謝的真傳，再加上川菜及蘇浙滬菜的精華，看來以後的驢友有口福了，當然我也因與新舊店主熟識，在開幕當天吃了頓免費的大餐，現在想起來還會流口水。
離開麗江３天了，我心中還在想著束河的水,束河的美還有”壹餐廳”的每位(美味)。
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(束河彩虹)