偶國慶去黃山市屯溪區小玩了一趟,偶然發現這個"會當凌絕頂一覽眾山小"的絕佳度假屋,面積約40平米,但有一個絕佳的露台,不被干擾.經詢問何先生(13336139056)後可以以25萬元轉賣給我,有兩個單間及夾在其中的大露台.我想和我的小姐妹躺在露台上數星星,該是多麼浪漫的事啊,有帥GG願意合作買嗎?我的油箱是123456769910208@*** 我拍的外景照片發表在"照片發表"裡,標題是"世紀廣場".2005-11-12 10:07
在北京西四東大街這條算得上繁華的馬路上,有這樣一家六十平方米左右的西餐廳。別看它門臉小,但想在這裡吃飯的話,不提前預定根本找不到座位。
記者:“兩人世界可以稱得上是全北京最小的西餐廳了,因為這裡只有一張餐桌,從2001年9月開業至今,菜單和價格從來沒有變過,而且吃來吃去總是一種味道——浪漫的味道。”
來兩人世界體味浪漫滋味的,有70多歲過結婚紀念日的老先生;有捧著99朵玫瑰求婚的小伙子;有為了破鏡重圓坐了整整6個小時的戀人;短短的3年時間裡,這裡不知上演了多少有趣的故事。在采訪當天,我們就碰到了一位,為了給自己的女朋友過生日提前三個月來預訂座位的顧客。
他說:因為其他西餐廳可能稍微大一點兒,然後還會有其他人,西餐廳也不會有包間,那是中國的餐廳了對吧,所以還是比較喜歡這地兒的風格,菜品倒不是特別的重要,還是感覺吧。
開這樣一家有趣的西餐廳,確實別出心裁。店主老晨兒是財會出身,現在還開著一家小型的環保設備公司。說起他的生意,老晨兒滔滔不絕,三年前開這個兩人世界西餐廳,原因是看中了身邊的人們對生活質量的追求。
兩人世界西餐廳經理老晨兒說因為他們平常工作都挺忙挺累的,他們那個時候把那種方式叫做他們的生存,他覺得不是生活,所以說他們想能不能把他們很好的一個想法跟創意,然後借鑒一種什麼樣的形式把它表現出來,他們倆都愛吃西餐,所以想不如開個最小的西餐廳。他覺得西餐本身代表著浪漫,因為在中國我覺得很多人去吃西餐的目的就是為了要那個情調、那個氣氛。
正是有了這種想法,辦這家小店,老晨兒投資了24萬,租金和轉讓費只有9萬,大部分的錢投在了裝修和設備上,您瞧,投影電視、相機、DV留念,能想到的服務,老晨兒都用上了。為了給顧客營造浪漫的氛圍,老晨兒為所有用餐的人做了一個叫《幸福的味道》的幻燈片。同時他還免費為定餐的客戶提供各種創意,在蛋糕裡取出一枚戒指,制作動漫紀錄兩個人的生活歷程,把一頓普普通通的飯菜變得有聲有色。用老晨兒自己的話來說,他不是做餐飲的,而是做服務的。
他說無論在什麼樣的年代人們的情感是永遠不會磨滅的。他覺得他們是真正的情感服務跟餐飲行業結合起來的這種地方,而本身他的出發點是做一個公關服務,那麼餐飲是一個溝通的載體。
兩人世界在開業半年後,開始贏利了。別看只有一張餐桌,每個月有1萬多塊錢的利潤。今年3月他又投資40萬元,在一個四合院裡開了一家新店,想把在兩人世界結識的顧客們聚到一起,舉辦各種主題活動,老晨兒認為,頂多一年這裡就能收回本錢。
老晨兒說有人來收購他,100萬元,150萬元,條件是他要過去去經營他這個牌子。
這是他的生活,他的生存是另外一方面,他有他的小生意,他已經夠養活他的家了,他有一輛破車,他有一座破房子,他有老婆,有孩子,他已經足夠了。150萬元或200萬元對於他來說沒有什麼更多的意義。談到未來,老晨兒承認如果兩人世界下的三個店面都開得很順利的話,他會放棄現在從事的環保設備公司,全身心地經營自己的生活。
老晨兒在談到創業的感悟時說:一點就是說你的經營無論大還是小都要有特色,這是非常關鍵的一點,第二就是說你要完全地站在顧客的角度,為他著想做出發點作為你的經營;再有就是說最幸福的經營就是說,你的愛好跟你的生活跟你的經營是在一起的。這是最快樂的。
主持人:老晨兒告訴我們說有時候為了滿足客戶的要求,幫助客戶策劃晚餐的內容,他要花上幾天的功夫,難怪老晨兒說他提供的不是餐飲,而是服務呢。我們的專家顧問團也覺得這個兩個人的餐廳挺特別的,並且提出了一些建議。

(好)