我的下午茶LIST

作者: likepopopo

導讀[蛋卷]中北路口那邊自考辦的斜對面丹比藝術蛋糕和海天音像的同一路邊,有家很小的小店,叫豐盛食品。 名字是不太起眼的,卻是我經常光顧的小店。 經常是公司辦事的時候路過,去自考辦時走過,下班時刻意去走,找朋友時壞心眼地去買,所以,光顧得多了,便喜歡在那裡逗老實的伙計和老板:“我都來這麼多回了,給發個貴賓打折卡吧。” 哈哈哈,貴賓卡當然是沒有 ...

[蛋卷]中北路口那邊自考辦的斜對面丹比藝術蛋糕和海天音像的同一路邊,有家很小的小店,叫豐盛食品。

名字是不太起眼的,卻是我經常光顧的小店。

經常是公司辦事的時候路過,去自考辦時走過,下班時刻意去走,找朋友時壞心眼地去買,所以,光顧得多了,便喜歡在那裡逗老實的伙計和老板:“我都來這麼多回了,給發個貴賓打折卡吧。”

哈哈哈,貴賓卡當然是沒有的。不過,如果臉皮夠,說得出這話,老板跟伙計怎麼著也會給我抹掉個零頭啥的,其實說來,原本的價錢也不高了。

最喜歡吃的,是那邊的蛋卷和菠蘿泡芙。

蛋卷往往是現做的。排場就擺在門口,不大的場子,左邊的筐子放做好了的蛋卷,右邊一位伙計做。經常是,還差好遠的地方,就聞到了濃濃的蛋卷香。

發現這小店,便是從門口英俊的小伙計和他手裡濃濃的蛋卷香而來的。

以往,總的說來,還是喜歡蛋卷的,就是從不喜歡買超市裡的蛋卷,都帶了包裝的,一看就是冷冷的感覺,打開來,放進口裡吃,運氣的好的時候或許還是脆的,運氣不好的時候,就是潮得能揉成一團的產物。總感慨,蛋卷這種東西,應該是噴噴香的,所以,那天去自考辦,正好肚子餓了,正好聞到那蛋卷香,跑過去買,便是非常自然的事了。更大的一點原因是,問了蛋卷的價格,才六塊一斤,還算便宜的,就買了半斤:]

不過,我還是刁的。買之前,特意用手指背隔了罩在蛋卷上塑料膜探了下溫度,就怕不新鮮,結果發現,每一只都是溫熱的,這才放心地買下來。

自然,溫的時候是吃不得的,因為剛從爐架上下來,還是軟的呢。所以,放在手裡提了好久,一路走,一路已拖出一條長長的蛋香味,越走越引得我口水直流。好容易用手探時,微涼了下來,硬度也夠啦,我才拿出一只來——

一看,挺大一家伙,將近2cm的直徑,說大不大,說小也不小,非得張大了嘴去咬,否則怕吃不下來,幸虧是餓了,也顧不得面子了,只聽“啊唔”一口,一時耳邊“咯滋滋”聲絡繹不絕,小小細碎的蛋片嘩嘩拉落了一地。

好香……香噴噴的,是一點點奶香,一點點蛋香,還有一點點烘烤得焦松松的面食香;

好咬……脆生生的,咯滋咯滋地咬,嘴裡一口的蛋片,咬了還想再咬;

好吃……甜絲絲的,是純純的奶的甜蛋的甜還有面食本身的甜,只是甜甜的,也不知是嘗到了哪種的甜,又覺得哪種都是在嘴裡頭的甜;

一時間,天地間仿佛只有我一人,停步在車水馬龍的路邊,好像做錯事的小孩,委屈著,都快流淚地站在那邊,左手一蛋卷袋子,右手一只咬了一口的蛋卷,上頭還不住嘩啦啦掉蛋片,就看著那在往地上掉的蛋片,仿佛一時不知如何反應,良久……才反應了過來,手忙腳亂地拿袋子去接落下的蛋片,嘴裡只是咕咕嘟嘟:好可惜好可惜。

於是,吃第二只蛋卷時,學會了橫著一片一片小小地咬,這也是,要善意警告各位要去嘗嘗的食客的事。

[菠蘿泡芙]

發現菠蘿泡芙是在豐盛的蛋卷之後。

因為一連去了兩三次都是吃蛋卷,然後有天突然發現那小店裡其實蛋糕品種賊多賊多的。而且個個都是漂漂亮亮的,襯著干干淨淨,光亮光亮的廚窗,看起來特漂亮。於是買完了蛋卷,便又忍不住買了一堆回家去吃。

但因為品種太多,每種都只買了兩個。

回家時,卻因吃過飯又啃過蛋卷,啥都吃不下了,便管自個開機看貼。看到一半時,小表弟明來了。媽媽特重男輕女地從廚房裡頭送了這盤糕糕點點出來,每種都是一個,她得意地指給我表弟說:“每個都吃過了,這個很好吃的哦。明你嘗嘗看。”

哦?媽媽那家伙,能說好吃的東西可不多喲。

我好奇地一探身,看見那根手指正指著一個黃色的小漢堡狀的東東。正想伸出賊手去,小表弟已經當仁不讓地“嗖”地拿起了唯一的一個,“啊唔”一口咬了下去,然後露出一臉得意的笑容,朝我得意地笑又得意地笑,讓我特郁悶。

第二天,特意趕去買那個圓圓的,跟以前肯德基裡小漢堡特相像的東西。

在櫥窗裡頭,一眼便認出來了。圓圓的小山丘的樣子,淡淡的黃,嫩嫩的顏色,一看就勾起人的食欲。表面上,有一點點焦焦的樣子,還有烤過的起起伏伏,好像厚厚的上過什麼似的,亂可愛的憨厚樣,卻配了個嫩生生的顏色,特別像蓬蓬松松的蘑茹雲。

老板說,這個叫菠蘿泡芙。

不說不像,一說,還真像菠蘿那表皮的樣子還有顏色。

“我要這個……那個……對,特圓的那個,哎呀呀,左邊那個很漂亮呢,給我夾了。”

一共稱了半斤,才四塊錢,有六七個的樣子。

拿起一個,翻過來看發現這原來是空心的,底座上有個洞,其實是個膜膜的樣子,可裡面卻填了雪白雪白的鮮奶。

看起來像是有點膩呢。

不過嘴刁的媽媽跟小表弟都吃得這麼歡,沒理由不好吃的。於是就張嘴咬了下去。

軟軟的。像是棉花糖的口感。

輕輕地咬下去,這邊才入口,那邊那白花花的奶油便湧到了手指上。嘴裡頭更別說了,薄薄的軟軟的泡芙皮,是酥的是軟的是柔的,柔到心裡頭還有淡淡甜一點都不膩的鮮奶,咕的一聲,好像頑皮的小孩躲迷藏似的溜到滿了唇齒之間。虛而實之,實而虛之——非常非常充實的滿足感。

真是有點搞不明白也,同樣是用蛋加面粉加牛奶做的東東,怎麼蛋卷的感覺跟泡芙的完全完全兩樣哩?

一個是硬硬的,脆生生的,一個卻是酥酥軟軟的。

酥酥軟軟的是那層薄薄的泡芙皮,說它酥,又不是一口咬下去就分開的酥,而略有點潮的感覺,咬下去韌韌的,與之相配合的,卻是柔到極點就差點沒化成一堆水的鮮奶,就在那一口之間,無聲無息,新鮮的美味就突然地降臨在你的口中。

三兩口便解決了一個泡芙,看看手指上的鮮奶,還忍不住輕輕地吮干淨了。哇~真是太好吃了,這才是真正的吮指美味哦。

是非常好的下午茶心點。吃完一個,不會很飽,卻也不會虛著胃,有點點飄渺的食感,就像是幸福哦,悄無聲息,卻很是甜蜜:]

不過,幸福還是不要一下子降臨太多,否則就麻木了。雖然說這是不太膩的鮮奶泡芙,可是若吃了三個以上,怕還是會有點過油的感覺的,所以建議每次吃每超過兩個就好了。

[小結]

個人認為,這兩種點心,如果做得更小一點,一小碟子裡頭放個兩三個送上來,絕對是上好的咖啡廳茶舍裡的下午茶點心。味道是精致到極點的。就是因為價格面向大眾,所以做得自然也粗糙原始點了。不過,配上紅茶,絕對是最好的搭配。目前為止,這一直是我周六下午的下午茶單呢,呵呵。


精選遊記: 杭州

評論