天氣冷了, 今天不如先談一下吃.對不起, 其實還有很多酒店, 行程及餐廳的資料, 但都不太有系統的組織, 總之我會將最好的峇釐送給大家, 希望對大家計劃自游行時有幫助.今天要談峇釐開業不到年的印尼餐– Warung Enak, 它已被很多當地飲食雜志評選為最好吃的印尼菜餐廳的頭三位.Warung是小店鋪的意思, Enak是指好味道. 所以如果你下次在峇釐用餐後, 可以跟侍應說: Enak, 他們會很高興.位置在Greenfield附近, 入口看似很少, 而且又叫Warung, 可是進去後別有洞天, 是Ubud很大的一間餐廳, 有2層, 上層在白天時有稻田景色.
裝修很型, 很有色彩, 經過洗手間時可以清楚看見廚房又大又新又光亮, 洗手間是我見過全峇釐餐廳 (不包含酒吧) 最型最cyber feel的, 你一定要去看一下.食品, 主打全印尼的地方菜式, 記著不是單單峇釐菜. 包括: Central Java, Manado, lombok, Sumatra, Solo, Bali, East Java, Batavia, Irian Jaya等等地方, 每道菜都會注明的. 我10月時吃了第一次, 沒有拍照, 今次再去, 還請3個朋友同去, 所以點得較多.
先喝湯: Hipare Soup, 內有土豆, 雞, 蝦和肉丸, 味道可以
小吃: Arem – Arem和 Buntil Ayum, 我較愛後者, 像日式飯團, 外包番瓜葉
主菜: Baronang Bakar Bumbu Iris, 像煎魚加一個好味的醬汁, 再加一碟白飯, 很好吃Lasa Sari Laut, 像馬來西亞的啦沙, 附上海鮮Ayam Taliwang, 又名龍目烤雞, 正常是很辣的, 你可以叫他做到少辣, 超好吃, 雞好嫩Bebek Betutu, 就是峇釐的烤鴨, 又是超好吃甜品:
Es Campur, 這是全印尼都有的甜品, 刨冰加上棷肉, 啫喱等
當你打開餐牌時可能會很迷網, 但侍應都很樂意給你介紹, 很有禮貌, 每道菜完了, 都會重新更換餐具, 又會問你的意見, 一頓飯要吃1個多小時, 價錢不算便宜, 以上就吃了rp400,000, 但份量很多, 有Ubud市內免費接送, 我覺得很值, 所以下次還是會去的.如果想一次過試齊所有印尼菜, 每碟小小的, 2個人就可以叫一個Rijsttafel, 合共吃超過差不多20道菜, 2人合共付rp300,000另加17.5稅及服務費.它們有網頁, 可以去看一下: www.warungenakbali.com好了, 有關峇釐或Komodo Island的, 需要資料的請email給我: cwjepun2005@yahoo.com
(Buntil Ayum)
(Ayam Taliwang)
(Baronang Bakar Bumbu Iris)
(Bebek Betutu)
(Es Campur)