Tanjung Benoa: Bumbu Bali如果想品嘗最地道的巴釐島美食，不可不去Bumbu Bali，這家位於Tanjung Benoa的餐廳是名廚Heinz von Holzen開的。他曾在巴釐島的Grand Hyatt 和 Ritz Carlton當過大廚，而且還是《巴釐島美食》(The Food of Bali)一書的作者。餐廳除了提供當地菜肴之外，也同時開設烹飪課，我倒是對此很感興趣，無奈時間有限，還是先滿足口腹之欲吧。
在酒店大堂和司機砍價，25，000盾送到餐廳，他痛快答應，我們頓覺後悔，好像砍少了。沒辦法，這裡啥都要砍價，幾天之後，我們不知不覺間變得“窮凶極惡”。一刻鐘後，到達餐廳。和許多巴釐島當地的餐廳一樣，這裡有優美的庭院，小小的池塘，盛開著朵朵青蓮。一家台灣游客正要離開，我們旋即再度成為唯一的兩個客人！來之前已經看過餐廳介紹，決定要一份特色午餐，共包括6道菜和無限量米飯。餐廳小伙計還會說點中文，和所有人一樣問我們從哪裡來，什麼時候離開？Renee和我已經對這樣的問題感到麻木...
我們忙著拍照的功夫，小伙計端來一個大托盤，上面放著Bumbu Bali的6種特色菜，都是巴釐島當地的傳統菜肴。一看之下，的確精致，味道也不錯，算是我們在巴釐島吃得最豐盛的一餐。當然，價格也最貴，加上小費，大概和245塊人民幣，夠當地普通人半個月工資了。由於這是我們在巴釐島的最後一餐，決定除了到機場的出租費，把所有的盾都花掉，交了飯錢，發現沒多余的錢回酒店了。Renee說，反正吃得這麼飽，不如走路回酒店，剛才出租車也就開了一刻鐘，算起來不太遠。
好吧，問過小伙計，他肯定地說，20分鐘就能到希爾頓。於是，背上我的登山包出發。Tanjung Benoa位於Nusa Dua的北部，和一串酒店區相連，我們只需沿著沙灘走即可。走啊走啊走啊走，頭頂烈日，背著個大包，走了10分鐘後，終於來到第一個酒店。問看門的警衛到希爾頓還有多遠，答曰“還有40分鐘”。啊？怎麼越走越遠了呢？開始猜測小伙計走路的速度是否和出租車一樣快，Renee看到我的表情，發出一陣狂笑。就這樣，我們別無選擇，從北到南把所有酒店的沙灘都走過一遍（唯一的好處是知道了哪個酒店的沙灘最好），終於在一小時之後到達希爾頓，此時已香汗淋漓，四肢酸軟無力。這時候多麼慶幸自己的聰明，昨天就安排了在酒店做最後一次Spa啊！於是“暴走”之後，我被領入一間小別墅，衝涼換衣，枕著清風，和著舒緩的樂聲，最後再享受一次巴釐島技法按摩。一小時後，身清氣爽地出來。Renee居然說，她剛才睡著了，因為按摩的太舒服了。 Bumbu Bali
Jl. Pratama, Matahari Terbit Bungalow
Tanjung Benoa, Nusa Dua
Bali 80363-Indonesia
Phone : (62-361) 774502, Fax : (62-361)771728
Kuta: Poppies
這家位於Poppies Gang附近的餐廳在小巷深處，不小心就會錯過。讀過的介紹說，餐廳有個美麗的庭院，非常適合午餐，於是在Kuta逛的時候把午餐選在這裡。餐廳的門很小，進去就是花園，餐桌三三兩兩散布在花樹下，頗有情調，我們又何其有幸地享受了一頓兩個人的午餐。
我還是點了份印尼炒飯，很喜歡這種簡單而又豐富的菜品，有飯有肉有菜，既營養又簡單。像Poppies這樣的餐廳，因為西方游客來得不少，也開始提供西方人口味的菜品，而且價格也並不便宜。和經理閑談，問生意如何，答曰生意不好做，只盼著聖誕節的時候有更多游客來度假。 PoppiesLegian Road, North Kuta
a few hundred metres from PoppiesTel: (361) 752614 Seminyak: Waroeng Bonita
到達巴釐島的第二天晚上，去Seminyak看以前在紐約的朋友Jamie。原來不知道他住在巴釐島，恰巧在網上找資料的時候，發現了他幾年前寫的一篇關於巴釐島藝術的文章，Email他之後才知道他數年前搬到印尼定居。Jamie是個作家和自由撰稿人，經常為藝術、旅游雜志專欄撰稿。他和朋友在Seminyak開了家餐廳，約好當晚請我們吃飯。
從酒店叫了出租，開了快一小時才到，Jamie已經等在餐廳外，介紹我們認識了他的朋友。Bonita是西班牙語美女的意思，這裡除了吃飯之外，還可以做Spa。餐廳提供巴釐島當地菜，由於Jamie的朋友曾在歐洲住過多年，還兼容了歐洲菜品，印尼菜的特色，推出了一些新式菜肴。點菜過程很簡單，由Jamie和他的朋友推薦。一頓飯，從前菜吃到甜點，面對特別為我們制作的甜點，感覺實在是心有余而力不足啊。 Waroeng BonitaJalan Petitenget 2000X Seminyak Bali 80361Tel: (361) 731 918
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