說到美食，可能每個人心中都有一本菜譜，喜歡吃什麼，哪家飯店好，可謂仁者見仁、智者見智。老大走南闖北多年，心中的菜譜自不待言。今天先介紹南京的特色。
先說說南京的小吃，吃小吃的店最有名的也許是秦淮河邊的秦淮人家和晚晴樓，不過我去吃過以後覺得名氣雖大，但言過其實了，可能那裡最吸引人的還是一個意境，想像一下坐在秦淮河邊吃小吃，聽青樓女子談唱的感覺吧！可惜現在這種意境已經消失殆盡了。按我說，要吃小吃，去湖南路步行街尹氏湯包店，來一籠熱氣騰騰的雞汁湯包，再來一碗鮮美的鴨血粉絲湯（料絕對足），保證吃的舌頭舔鼻子，意猶未盡！其實南京很多小店都有做湯包和鴨血粉絲湯的，隨便找一家，都能滿足你的獸欲！
說到面條，不得不說一下皮肚面，皮肚面的主要原料還是面（這是廢話），主要的配料是肉皮，輔以肉絲、雞蛋、西紅柿、雞毛菜等。呵呵，想像一下，端著一海碗的皮肚面，先喝口高湯，再挑一筷子面條，嘻裡呼嚕開始吃的感覺，有沒有流口水啊！？
再說說最近全國人民都在討論的小龍蝦，在南京到處都有吃小龍蝦，但是要吃到好的龍蝦必去楊四龍蝦店，去那裡肯定要等，即使晚上8、9點去依然要等。小貼士：去楊四龍蝦店吃龍蝦是一定要穿深色衣服。上次老大穿著白襯衫去吃，結果回來後白襯衫變成花襯衫了。那裡所有人都在吃龍蝦，所以龍蝦汁有可能從四面八方射向你，俗話說明槍易躲，暗箭難防，自己還是穿好防護服再去。
南京最大的飯店，甚至是全亞洲最大的飯店是向陽漁港，以吃海鮮為主，分城東城西兩個分店，城東的向陽漁港排場更大也更氣派，宴請客戶最合適。
另外，說到南京市內的外國料理，如泰國料理、日本料理、韓國料理。老大覺得步行街上的金荷泰泰國料理最好，比上海的焦葉都好吃，老大已經吃過2次了，每次都是捧著肚子走出飯店的。金荷泰的咖喱肉蟹絕對是特色中的特色，吃完肉蟹，再來2碗泰國香米，拌一拌，那個香啊！！現在想想就餓了。至於日本料理和韓國料理，感覺非常一般，沒什麼特別深刻的印像。