19th, July 12，2000到達了海拉爾，海拉爾火車站不大，正在修建火車站廣場，廣場中央是呼倫貝爾的標志建築----一個男孩一個女海還有一頭羊，好像是男的叫呼倫，女的叫貝兒（不是發明電話那個）吧。我們出站後第一件事就是去找地圖買，怎麼知道問了幾家書報攤都說不知道海拉爾有地圖買，估計是來這兒旅游的人不多而且這個城市也不大吧。無所謂，現在要解決的是住宿問題，隨便找家旅館住了再說。走過一座天橋，下去就有一家旅館，問了價好像挺貴而且地點又不好，還是走走再說。繼續往前走，是公路了，看一下汽車站的車牌，很多車都是7點半就收車，由此可觀這裡的人沒有什麼夜生活，晚上下了班就是回家吃飯睡覺。走不多遠，就是長途汽車站，太好了，到時一定會經常出入這個地方，原來位置這麼好找。
看到前面兩個大嬸，忙問她們哪裡住好，大嬸建議我們去海拉爾市賓館，並教我們怎麼走。我們可是走了起碼20分鐘才找到市賓館，原來是二星級的酒店，服務台小姐很好，一邊給我們登記，一邊回答我們的諸多問題。
已是下午6點了，坐了長途火車，大家都想先洗澡，打算傍晚出去吃手把肉。於是，我們上了房間，現在住宿的人不多，我們挑了面向伊敏河的三人房，景色不錯。海拉爾的母親河，遠眺彎彎曲曲的，兩邊的蘆葦叢生，非常美麗。天色漸漸暗了夏歷，很快就到了傍晚時分，天上還掛著太陽的余輝，不遠處伊敏河中有人在游泳，我仿佛還聽到他們玩水的歡笑聲，城市中，河水與人的和諧共處令我羨慕。
洗完澡，洗完衣服，已是8點半了，我們這才出發，賓館門前就有的士，問司機哪裡吃手把肉好，講好價錢，他就帶我們到勝利大街盟賓館（海市唯一的三星級酒店，裡面非常寬敞氣派）附近的幾家吃手把肉小餐館的小巷子去，他還帶我們先進去一家，聽到裡面氣氛高漲，客人喝酒喝的正歡，有的還唱起歌來，司機說這家是這裡最好的，司機進去了，介紹我們說這幾位想來吃手把肉，服務員很抱歉地說，我們這裡的已經沒有羊肉了，真不好意思，你們明天早點過來吧，司機於是帶我們去另一家，邊說，我沒介紹錯吧，他們這裡生意最好做的也最好，你看連羊肉都賣完了。於是他帶我們來到最裡面一家，已經沒有客人了，但是老板挺熱情的，司機給我們介紹了就走了（我們吃完後發現他就在門外等我們回去，心裡都覺得有點不舒服）。
我們要了兩斤手把肉一斤血腸（羊血罐羊腸裡面），老板說內膻的肉好吃，我們就要了內膻的。服務員先給我們倒茶，放了5小碗不同的調味料在桌上，有韭菜醬、辣醬、南乳等，還有用來割羊肉的小刀，好了，萬事具備只欠東風，就等主角上場了。
不一會內膻就弄好了，服務員把剛用水煮好的羊肉端出來，服務員教我們用小刀把羊肉一塊塊地切出來，每種調料都蘸些，喜歡哪種就多蘸點。我們逼不及待拿起小刀，吃起了呼盟最出名的手把肉。切下去的感覺是非常爽，不要以為我暴力，我是指那羊肉很爽，一點不費勁就切下去了。為了先嘗一口原汁原味的呼盟羊肉，我先沒有蘸醬，把切好的羊內膻肉送到口中，一股很香的羊味，而不是臊味讓我非常驚喜，就這麼用水煮出來的羊肉竟然有著一種誘人的味道，有點像奶味，有不完全是，羊肉非常鮮嫩，還有點可口的甜味，一點不覺得膩，口感很好，真是久聞不如一吃，呼盟的手把肉真是名不虛傳。
總不蘸醬吃可能略顯味寡，於是我把切出來的羊肉放到各種醬蘸調味料，既不會蓋過羊肉原有的香味，醬味也不錯，兩者真是相得益彰。血腸也來了，我們都覺得一般，還是手把肉來得正點。老板有時走過來跟我們聊聊天，知道他是從東北過來的，他說小時侯也參加過那達慕，以前也經常上草原上玩，他說其實草原上的人挺野的，特別是喝醉的時候常發酒瘋打人什麼的。
我們吃完後，一出門就看到載我們來的司機就在車內等我們了，心裡有點不舒服，因為好像被人掌握行蹤的感覺，況且他怎麼就知道我們吃完一定就回賓館呢，但又不好意思拒絕他，我們就叫他帶我們去三角地（聽說是夜市），打算兜一兜才回去，已經是11點多了，車上可看到現在街上已幾乎沒有人。到了三角地，其實是個三叉路口，中央是個雕塑，燈光不熄，於是一旁的路邊上就擺了那麼幾家流動小吃車，有賣燒餅的，賣羊肉串的，我還是對羊肉比較有好感，要了幾根，反正才兩毛錢一串，雖然肉切的很薄，但非常香，沒有了在廣州吃的那股重重的燒炭味。然後就步行著回去了。回到賓館，小凡一會兒就睡著了，我跟小雲聊天，燈熄掉了，還是很亮，原來月亮就在頭頂上，很平靜的夜晚，想起了蘇軾的水調歌頭"轉朱角，低倚戶，照無眠"，不知道說到什麼時候才睡著。