經常出去旅游的人都知道在旅游中有六大要素：吃住行游購娛。由此可以看出來，吃是多麼的重要。呵呵，古人雲：兵馬未動，糧草先行。也有近代人說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。
南方人愛吃辣的，北方人愛吃香的，這都跟他們的生活環境有關系。我在家的時候對於吃比較挑剔，後來做了這一行後，要經常出門，出團隊餐，不可能因為不吃什麼而改變，被迫著改掉了這些壞毛病，只要是能吃的照章買單！
每個地方都會由當地的特色口味和風味小吃，雖然現在經濟發達，好多東西全國各地都有賣的，但是為了迎合某地方的口味，都作了調整，只有在當地才能吃到純正的味道。我這一吃不要緊，根本就剎不住車了，有什麼吃什麼。可能是上輩子是餓死的，以至於我對於吃這麼的感興趣。跟著我走絕對吃個遍。
我喜歡井岡山上的辣子炒田螺。農家在田裡撈出田螺去殼，因為田螺腥味重，多放些辣子可以去味，另外山上的濕氣重，多吃辣椒可以驅寒，防止關節炎。沒吃一次我都要接上一大碗水。功能是：先洗一下。簡直太辣了。井岡山上的辣子不比別處，打開裝辣子的麻袋。一陣辣氣撲鼻而來。我說他們這得辣子太霸氣了。當地人都笑我，告訴我說他們用這種辣椒作泡菜，一家兩三個月就要吃掉40多斤。聽著很恐怖啊，如果你真的到這地方來。就會說我沒有誇張。這種泡菜我一直沒敢吃，怕嚇不了井岡山。如果您有膽量親自上山嘗一嘗去吧。
井岡山的煙熏筍味道也很好。老農說雨後要趕緊上山去采筍，不然筍就老了。我詫異能長得那麼快嗎？老農很是生氣：女娃娃你去山上聽聽竹筍長個子的聲音，你就會相信了。當然了我沒有那麼多的時間去研究，不過很多人都是這麼告訴我，我也看到了一歲的竹子，也就知道了竹子是在高速上行駛的家伙，嚴重的超出了我的想像。嫩竹筍挖回來煮熟用煙熏干，放在通風、陰涼的地方，什麼時候想吃用泡開，熱水焯過，切成絲，放上辣椒和肉，一盤很好吃的炒筍絲就出鍋了。雖然樣子不是很好看，但是味道非常的純正，有筍的清香、煙的味道。到井岡山的游客每餐必備，後來我們在景區看到別的游客，都能聞出他們身上煙熏得味道。回家給老媽買回好多，為了防止煙味熏到別人，放在了旅行包的最底層。到家後衣服全部重新洗過了，過一星期這些味才漸漸的散去。
桂林的米粉很筋道。細細滑滑，沒吃出什麼味道，不覺得好吃，也不覺得不好吃。但是桂林的糕點很好，甜甜的，各種風味都有，各大超市也都有賣的。如果配上桂林的藍貴人那就更加美味了。我經常出門很少買東西回家，這次卻給我的親戚帶了好多回去，人家都說：鐵公雞都拔毛了，不容易啊！
山西綿山的石頭餅，據說是為了紀念介子推而產生的，用來懷念他的一片孝心。不過真的不干恭維。太素、太干了。給朋友買回來，他們說要想吃一塊，沒有一水壺的白開水是吃不下去的。山西人愛吃醋是有目共睹的。南方再上菜之前會端上一盆清淡的湯，而山西人是先端上一小碗醋，不論吃什麼都放上一兩勺。就連山西產的啤酒都有醋的味道，您可以看出山西人是怎麼愛吃醋了吧？
白洋澱的藕片。白洋澱是我們河北的最大的一塊濕地，裡面開滿了荷花，自然就是產藕多啦。我們通常都是糖拌藕片。當地卻是合著甘藍、小西紅柿、青椒、藕片，上面淋著紅油。吃在嘴裡清涼、微辣、香甜。澱裡面的溫度很高，水蒸氣很大，上岸來吃上一盤這樣的涼拌菜即解渴，又提高了食欲。而我每次都是要兩碗這樣的菜。
武漢的熱干面。這是武漢當地人有名的早餐。南方人的早上都是急匆匆的，站在大街上看著他們急忙忙的擠公交，每個人的手裡面都端著這樣的一碗面。不過我沒勇氣去吃。因為與武漢有一江之隔的江西人說他們吃不慣，據說是一個北京人到這裡賣面，因為武漢的天氣太熱，眼看放餿了一碗也沒賣出去。覺得扔掉可惜，賣面人自己在面裡面放上各種佐料攪拌，周圍的人就覺得味道很好聞，紛紛過來購買，人家問叫什麼名字，他隨口說叫熱干面。由此熱干面就成了武漢人早餐的必選食品。聽她說完這個故事就打消了我去吃的念頭。等有時間去體驗一下吧。