成都金牛區小吃

作者: 翱

導讀會展中心背後,有兩家川菜很有名,朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉,好吃。另外有家“紅刪福川菜館”,鍋碗瓢盆都是川西風格,每道菜都別具風味,個人覺得:“酸辣蕎面”“土豆番茄彙面皮”“蒜香小排”“牛肉紅湯餃”“涼拌蘿蔔干”極爽 。(113、83、56、75、87路) 會展中心旁邊有家朋輩餐,只兩道菜好吃:元子湯,雞米芽菜。 (113、83、87、75、56路) 西延線 ...

會展中心背後,有兩家川菜很有名,朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉,好吃。另外有家“紅刪福川菜館”,鍋碗瓢盆都是川西風格,每道菜都別具風味,個人覺得:“酸辣蕎面”“土豆番茄彙面皮”“蒜香小排”“牛肉紅湯餃”“涼拌蘿蔔干”極爽 。(113、83、56、75、87路) 會展中心旁邊有家朋輩餐,只兩道菜好吃:元子湯,雞米芽菜。 (113、83、87、75、56路)

西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙,是用沙鍋堡湯料,我自己覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了,而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就是及其不衛生。亂七八糟的。 (113、48路)

北門張家巷有家“江門葷豆花”,兩道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“魚香茄子”,魚香茄子是先用油跑過一道,再淋汁,是絕對正宗的川菜做法。沙灣的膳魚火鍋,新開,味道還不錯(27、34、70、75、63、3路)

城郊

植物園旁邊的“何氏豆腐”,絕對的豆腐第一。推薦“番茄豆腐”。(87、9路)

溫江公平鎮的“胬菜一絕”,沿街擺滿超過200張桌子。清江路上“盆盆蝦”,“板凳抄手”都是好東西。 (13路)

溫江通往金馬的路上,有個農家樂,賣“蒙氏叫化雞”,好吃。都江堰夜啤酒上有賣“蕎面饃饃”,每次我都要打包。新津的“胖大姐”黃辣丁,90年代初就有了,後來沒落過一段時間,但最近去了幾次,發現生意又火爆起來,新菜:“家常水米子”尤其值得嘗試。

西出西延線,不要上成灌高速,取道郫縣,在紅光鎮吃“蔣排骨”,排骨少吃一點,多喝兩碗稀飯,巴適。雙流中心場河濱路,肉德娃火鍋,可品嘗到新鮮田雞,價格公道,童叟無欺。要早點去,去完了沒車位。成都西郊,四川工業學院旁邊有家鎮江飄湯,巨好吃!!!! (213路)

關於農家樂,高家村附近的啜園很不錯,環境飲食衛生狀況都算是農家樂中的精品。96路到高家村下車(往高新西區方向)54路目前的終點站附近。

雙流白衣小區旁邊有家叫”喬一喬的怪味鵝唇和兔頭好吃,而且價格便宜。去了雙流的人一定要去吃哦。否則太對不起自己了。都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭有比頭哦!

其他遍步全成都的東東。葉兒耙。此物更神奇,外包糯米粉,內夾白糖或肉餡。夾白糖者無甚特色,且過膩,惟鹹耙耐食。耙外裹葉清香,故稱葉兒耙。無店,皆流動小販,推一永久單車,後綁兩巨桶,一路高呼“葉兒耙”,汝即可衝之,買之,吃之。鍋魁。蜀人謂之中國pizza,吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮,非肉夾饃所能及。內夾鹵肉者,最為聞名。店亦遍布成都,隨處可吃。


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