Amsterdam at Night
行程的最後一站是荷蘭的阿姆斯特丹。三年前我來過一次，行色匆匆，印像美好。從Schipol機場出來，天色已暗，客戶請我們去城中浮於運河上的畫舫 - 中餐館“海上皇宮” 用晚餐。這家中餐館規模之大，裝湟之華麗，是我在海外所見到手筆最大的一家了，簡直就像香港珍寶海鮮舫的翻版，就連倫敦唐人街的大型中餐館都比不上她。飯後我們在附近散步，順便去阿姆斯特丹鼎鼎有名的紅燈區走走。阿姆斯特丹又名“性都” ，因為妓女不止合法，還可以光明正大的打開門做生意。我們走在紅燈區裡，果然，兩邊都是大扇的落地窗子，裡面亮著紫色或紅色的霓虹燈，一位位穿著性感比基尼的女郎或站或坐，有些在抽煙，有些在補妝，有些擺出性感姿勢，招徠途人。我經過時，還看到有位靚女在裡面向我眨眼舔舌頭呢！有的窗簾會拉得密密的，那就表示裡面正在進行“交易”。有時還會見到有人跟那些女郎討價還價呢。正巧經過一扇門前，有個男人“交易” 完畢從裡面走出來，哈哈。間中會看到一些情趣用品店，櫥窗裡擺滿了各種火辣的情趣用品，還有不少酒吧，門口打著大大的招牌 - 現場觀看性愛表演，他們真的對性完全一點禁忌都沒有，開放得毫無保留。對我來講，真是大開眼界。
Windmill Village
講到荷蘭，風車，木鞋，郁金香總會和她扯在一起。偏偏現在由於季節不合，看不到郁金香了。第二天，我們去參觀市郊的風車村。天有點陰，路邊的樹開始落葉了，細細的枝椏穿插於轉黃的葉間，居然有種蕭索的感覺。遠遠看去，一大片青綠的平原，被無數的窄細水道分隔成一片片的草地，只有窄窄的一條小堤相連。聽說，牛羊吃完一片草地，就會被趕到被水隔開的另一片，這樣輪牧，牛羊可以盡情的吃，草也有足夠時間休養生息，這主意挺不錯。空氣很潮濕，好像可以感到水珠在臉上凝住一樣，草地顯得嫩嫩的，綠得像可以擰出水來。風車立在朦朧水霧中，風葉緩緩轉著，好恬靜的田園景色。村裡表演木鞋制作的荷蘭人會說很好的華語，木鞋紀念品多得不可勝數。乳酪店裡的乳酪種類繁多，很好吃，有一種芥末醬，搭配乳酪來吃，一流，值得推薦。這裡的巧克力雖然包裝普通，但不會太甜，有脆脆的榛子，相當不錯。蜂皇漿，花粉和蜂腊做成的潤膚霜和灼傷藥膏又便宜又大罐又好用。每樣都好，難以隔舍，就一樣買一點吧。我怎麼好像在推銷商品一樣的。不過這裡就像一個寶藏，每一次來都有新發現哦！
The Canal Cruise
回到市區，感覺截然不同。阿姆斯特丹沒受過戰火的洗禮，博物館林立，古建築保留得特別多，隨處都是上八百甚至上千年歷史的建築。整個城市相當密集，可以說是建於運河之上的，運河像許多U字疊在一起，把城市彼此隔開，卻又融合成一個唯美的水城。天氣還是陰陰的，還飄著毛毛細雨，古老的樓房靜靜立於河邊，運河裡漾著黑黝黝的倒影，街道上有散落的黃葉，散發出濃濃的秋意，帶著一點憂郁，必定是作畫的好材料。上次來時坐過游船，這次也不例外，再坐一次。這次特幸運，整條船只有我們4個人呢！水道很窄，水色很深，兩邊靠岸停著一條條長窄的船屋。船身有些斑駁的鐵鏽，長年泡水的木板變成了黑色，有的還長著綠苔，有的窗子垂著白紗簾，隱約看到裡面的裝飾，但無一例外，船上都擺滿了鮮花，有的還修成一個花房，擺著椅子，啤酒瓶，木桶，還有釣具。我總會幻想居住在船屋裡的感覺，自然，簡樸，和諧，一定會非常的浪漫。說回河邊的建築，窄窄的房子，頂著富有荷蘭特色的山形屋頂，順著河道的曲線彼此相接，房子的牆身大玩色彩游戲，白，黑，黃，綠，紅，橙，褐，座座都不一樣，排在一起很有效果。船長指給我們看一座房子，夾在兩座房子之間，只有一扇門的寬度，不到2米，因為以前征稅以房子的寬度計算，為了節省稅收，無所不用其極，而這座2米寬度房子正是最佳例證。船慢慢在河道中前行，經過很多小小的吊橋，每一條帶著一個故事。有一個地方可以看到並排的七座拱橋，橋洞連成一線，美曰七孔連珠，相信很多去過荷蘭的朋友都有見過。天忽然放晴了，陽光從雲層的一角透下來，視野一下子清朗起來，岸邊的房子好像披上一層金紗一般，連河水也好像突然清澈起來。船長說，這是典型的荷蘭天氣，早上陰沉，中午時就會出現一點吝嗇的陽光。有時會在岸邊看到咖啡店“CoffeeShop” 的字樣，船長說這些咖啡店並不單純是咖啡店，軟性毒品如大麻，也會在裡面出售，而這一切完全合法。我本想試試的，同行的人怕會上癮，於是作罷，還是做個乖乖女吧。
Diamond & Beer
結束了一個小時的運河航行，我們看鑽石去。Coster這個牌子歷史最久，是比較有名的，因為英女王皇冠上的鑽石，就是讓Coster打磨的。參觀是免費的，有專人負責向導，還有不同語言的選擇。我們的向導是新加坡人，可以講流利的廣東話哦。我們了解了鑽石的四個C，觀看了打磨過程，還欣賞了不少作品，鑽石閃到眼睛幾乎發痛了。到最後，我還是忍不住買了一個小小的鑽戒，那晶亮的感覺實在很吸引我。還好，不算很貴，退了稅大概是230歐元。之後看到旁邊的Swarovski水晶店有五折優惠，又按捺不住買了一條水藍色的水晶項鏈，才100歐元，都怪她太美，太高貴了！雖然阿姆斯特丹的博物館很多，但我一般不喜歡看博物館的，以前在英國兩年，都沒跨入過大名鼎鼎的大英博物館一步。但這次有一個博物館我卻不想錯過，就是Heineken喜力啤酒博物館。其實這個博物館是喜力以前的舊廠，現在喜力搬走了，舊廠就改成博物館。門票10歐元，可以暢飲啤酒，還送一個喜力的玻璃啤酒杯作紀念，挺劃算的。我本以為博物館會給人古老的感覺，但這裡卻設計現代，充滿未來的靈感。公司介紹，奠基人介紹當然不可少，還看到大大的釀酒桶，上尖下圓的發酵罐，原來啤酒的制作過程並不簡單。博物館裡設有漂亮的酒吧，客人可以在這裡品嘗各種啤酒。我個人較喜歡口味清淡的生啤，不過喜力啤酒本來就不會澀，口感順滑，都很好喝，愛死了這地方了！荷蘭人還是挺聰明的，把舊廠改成博物館，不但可以廢物利用，賺點錢，又可以保留一種特色文化，富有教育意義。
Rediscover Netherland
三年後重游，阿姆斯特丹還是相當的有吸引力。這次我發現，荷蘭人的英文非常好，有別於其他的歐洲人，隨便在街上逮一個，都可以講流利且非常合乎語法的英文，原來英文科是他們中學的必修課。荷蘭是一個很開放，很能接受外來文化的國家，她也是難民的避風港，有十分一的人口是外來移民。在這裡，軟性毒品可以合法自由買賣(我只知道在瑞士，政府會免費發放毒品給那些成癮已深，無法戒除的人)，性是公開的，同性戀可以合法結婚，可能正因為如此自由，社會才可以達到平衡穩定。荷蘭人的生活挺簡樸的，感覺上比其他歐洲人勤勞。荷蘭雖小，人們的經商之道卻很好，不少世界著名的大公司都是荷蘭的。如此一個自由開放，鮮花盛放的國度，令人神往！