海南“四大名吃”，分別為文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。朋友們如果參加“環島游”，分別能在其主產地文昌潭牛、瓊海加積、瓊山石山、萬寧和樂品出“正宗”味道。當然其它地方也有不少這些地方的分店。（我感覺一般到酒店吃比較好一些，這幾種東西我們是在銀泰中餐廳和天域吃的，感覺和樂蟹不太值得嘗試） 其實海南還有不少值得一嘗的民間小吃、地方特色飲食:
最著名的有海南粉、牛腩飯、竹筒飯、椰子飯、椰子糕等等。海南幾乎有一點規模的酒家，都能給你做出來，海口新民西路、新華南路一帶的挺正宗的。到五指山裡，別忘了喝一種特制的黎家酒--三公“biang”（讀去聲），也就是黃酒。這酒是用山上長的稻子做的，只有海南才出。
各地飲食
海南人來自各地，海南人面向各地，海南的飲食業也就什麼口味都有。就說海口金龍路中華美食一條街，幾百米街道彙集了這麼多品味店：經營湘菜的愛晚亭，東北菜的東北人，川味的重慶火鍋，山東菜的齊魯包子，還有天津狗不理、江西人、北京四合院等。愛晚亭、東北人等在三亞都有分店。想在海南品嘗自己家鄉菜的朋友，肯定能如願。
大家一定要記住，凡是發名片，或者有免費車接送的便宜大排擋千萬不要去吃，連猶豫都不能有。特別是亞龍灣，他們的價錢和名片上的絕對不一樣，而且是強買強賣，你說看一看的東西，他會撈出來直接給你摔死，你不要也得要。不相信的話，你就等著後悔吧：）春園18/斤的魚，他賣你50元一斤，而且味道奇差。
少喝瓶裝純淨水，多喝椰子吧，才2元一個，紅椰也是，比水便宜還比水多。（含糖份高，多喝漲肚，2個人吃一個就可以了,以免導致沒有辦法吃海鮮和水果）
說到吃，魚裡面蘇眉最好吃，石斑青衣都不錯（應該是都不錯），螺嘛（沒啥吃的），建議去大餐廳吃，春園衛生不過關。螃蟹三亞特產和樂蟹不錯（三點蟹不差與和樂蟹），建議蔥姜炒著吃。
春園海鮮廣場 經營海鮮的攤位40多個，規模相當大，一到晚上熱鬧極了，價格也比較公道。排擋都是晚上開餐的，餐桌是火鍋桌式的，當地人稱為“打邊爐”，攤點會派人帶你到春園後面的一條海鮮選購點挑選海鮮，這裡攤點所掙的錢就是加工費，加工費一般在2元/斤，可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜，一般食客以打邊爐為主，這樣吃的海鮮較能體現原汁原味。參考價格：石斑魚35-50元/斤，蘇眉魚30-45元/斤，野生蝦18-25元/斤，叮當螺5元/斤，芒果螺24元/斤，瀨尿蝦9元/斤、蝦16/斤，螃蟹28/斤，活魚20－50/斤，貝類10元左右，墨鬥魚7元，蔬菜3元左右
推薦：紅口蟹、大海蝦、芒果螺、椰子汁、芒果汁15元/扎，味道很不錯，可以要半扎。人少的話，帶個飲料瓶把剩的帶回去喝。
小像鼻蚌，18-20/斤，爆炒好過清蒸，清蒸的好硬；小海螺，好像8塊一斤吧。大海螺10多塊。吃得干淨了，殼好漂亮的，可以做工藝品。各種貝殼類：不要覺得芒果螺好，倒是白螺最便宜又好吃，10塊3斤，打火鍋，白水一煮那個鮮甜。。。總之各種貝殼類的也不管它是什麼，大量地買，統統丟水裡一煮就行了！最貴的不超過10塊/斤。特別是一種紅色的扇貝，和我們常見的扇貝很不同，殼是光的沒有紋路，肉很厚實。15/斤，清蒸。帶子，4塊/個，清蒸；三點蟹20/斤，花蟹11/斤。螃蟹關鍵是肉夠不夠結實，倒不是越貴越好吃。可以打火鍋也可以炒來吃。海膽1元/個，肉不見全是雞蛋。老鼠斑，50/斤，味道一般般。
攤檔只是賺加工費：炒/蒸加工費5元每斤，打邊爐10元鍋底，加工費2元每斤。還有單獨經營涼菜（泡菜中的辣白菜很好吃，各種涼菜都是3元/份）、印度拋餅（雞蛋的很香，都是10元/張）。攤檔去了兩家不同的，推薦3排8號、3排9號的口味真的不錯，強力推薦小蔥炒墨魚仔和清蒸魚，特別是墨魚仔，非常美味。
建議在第一市場買好海鮮帶去，價格會便宜不少。（太遠了，拎著累，自己選擇吧）