太湖源頭農家樂
休閑度假白沙村
在巍峨的天目山東麓，浩瀚美麗的太湖源頭，有一座深藏在大山皺折裡小山村，這就是太湖源頭第一村－－臨安市太湖源鎮的白沙村。早先這個鮮為人知山村，如今已是城市裡太湖源鎮的白沙村人沓至紛來休閑、度假、養生的勝地。
時序雖已進入立秋，杭城白天的最高氣溫達到攝氏38度點4。為了逃避酷熱的秋老虎，我們慕名前往白沙村。從杭州出驅車1個小時45太湖源鎮的白沙村分太湖源鎮的白沙村，途經錢王故裡臨安古城，沿著03省道 環繞過碧波蕩洋的裡畈水庫，在兩旁綠樹成蔭的公路中徐徐行進，須夷間便到了被綠色掩遮的白沙村。進得村來我們立刻感到陣陣涼意，暑氣頓消，幾乎要與杭城相差一個季節。在村頭停車場泊好車，徙步進得村去，但見一條從龍須山上流淌下來的清溪，穿崖越谷，跳石過澗穿村而過，150多戶的農舍隔溪而建 高高低低錯落有致，家家戶戶房前屋後翠竹扶疏，綠樹成蔭，有的還在門前的溪上架起石板橋，再在橋上搭蓋起涼亭；有的門前則是瓜棚果架，瓜棚下懸掛著一個個碩大橙黃的老南瓜，葡萄架下是一串串紫寶石似的水葡萄。放眼望去，有游人在橋上亭裡喝茶聊天，也有下棋打牌的，而橋下卻有人在摸魚嬉水。好一幅小橋流水人家的風景畫。
沿溪而上，吸引我們眼球的是這裡接待游客的農家樂山莊。從村頭到村尾，我們數了數正好是40家。這些農家樂山莊門前紅燈高懸，都有一個讓人心動的莊名，有的叫溪畔人家、有的叫神仙居、有的叫聽濤居、也有叫快樂農家、農家小園、白沙山莊、香榧屋等等。我們決定找一家山莊下榻，誰知入夏以來，農家樂山莊都已客滿，原來來這裡住農家樂要事先電話或網上預訂的，後來好不容易在一家叫太湖源山莊的農家樂住了下來。山莊的女主人姓陳，是個40 出頭的胖大嫂，熱情好客，她說，“算你們運氣，剛巧有二位杭州客人有急事離開，才有了你們住的，不然你們就要露宿橋亭了”，她爽朗地笑著，隨即吩咐外來妹服務員去房間換上干淨床上用品，領我們上二樓入住。這是一間標房，彩電、空調、洗手間等設施齊全，不遜於城市裡的三星標房。餐廳設在一樓，我們在這裡開始就晚餐，點了四菜一湯（四菜是栗子燒肉、紅燒石板魚、清炒南瓜藤、生炒土豆絲，一湯是筍干番茄蛋花湯），好客的主人還請我們免費品嘗家釀土燒，下酒小菜是水煮嫩玉米、嫩花生、烘青豆。
。酒足飯飽之余，我們信步走出山莊，門前是二座毗鄰的橋亭，橋下溪水叮咚，橋亭裡10余張園面茶桌和八九張竹躺椅，早已坐無虛位。月光和著燈光從橋上面的樹蔭下灑下來，朦朦朧朧，微風拂面，好不舒坦。人們在這裡品茶聊天，聽口音顯然都是山外不同地方的來客，你聽，有阿拉阿拉的上海話，有帶兒字杭州話，也有拉塊塊的蘇北話，還有聽來令人感到有些甜米米的吳儂軟話。哦！這些四面八方的游客何緣會在這裡相聚的呢？是啊，這不正是白沙村農家樂的魅力吆？
農家樂樂了游客，也樂了農家、富了農家。誰能想到早先的白沙村是一個海的姓張的兩家10個人，他們趁學校放暑假開著兩輛轎車一起來度假。談起農家樂他們贊口不絕，說住得舒適，沒有蚊子蒼蠅；吃得樂胃，早餐有玉米粥，粳米稀飯、饅頭、粽子；中餐晚餐二暈六素一湯，農家菜有黃瓜、嫩南瓜、豆莢、番薯粉絲、水芹菜等。他們說這些都是城裡人難得吃到新鮮可口的蔬菜。價格也實惠，吃住一天每人才40元。
白沙村農家樂距太湖源風景區近在咫尺，從農家樂山莊走去只消一刻鐘，游客去那裡可以拋食逗猴，下溪捉蟹摸魚，踩水上秋躚，還可以在攀岩場嘗試有驚無險坐滑梯，有膽識者不妨參一下絕壁攀岩，感受驚險剌激。游客還可以隨房東采粽箬，裹粽子，做南瓜餅。讓你玩得開心。
為了不斷提升農家樂服務質量，白沙村經申報民政部門備案，於04年成立農家樂協會（據說這是全國首創），40個農家樂自願入會，每個農家樂的人員都是會員，公推村支書夏玉雲為會長。協會的主要職能是制訂服務守則，培訓服務人員，定期檢查衛生，接受游客投訴，協調農家樂之間關系等等。有了農家樂自家的協會，白沙村的農家樂更趨完美，他們提出了“創建優美環境迎客，讓健康安全伴客，結深厚友誼送客。”如今白沙村的名氣大了，她已是杭州市生態建設示範村和省農家樂示範村。
白沙村的農家樂緣何如此紅火？無疑是得益於太湖源風景區的開發。太湖源風景區就藏匿在白沙村的龍須溝，這裡林木深深，山水風光獨特，有高達萬丈的龍須壁，有出沒於樹林的野猴群，有百丈瀑，千仞崖，雙龍潭，仙人台等等景觀，可千百年來無人問津。到了公元1998年，一個叫華康美的臨安老鄉鐘情這片山水，他毅然辭去杭城省級機關的公職，籌措資金來開發太湖源風景區。沒想到一經開發，打出了生態游的品牌，竟引爆了上海南京蘇錫常及杭嘉湖等大中城市，城裡人蜂湧而來，白沙村沸騰了，封閉的山門打開了，農家樂也就應運而生了。白沙村的干部和群眾心裡明白，沒有太湖源風景區的開發，就不可能有白沙農家樂。他們感激太湖源風景區的開發者華康美，說要為他塑一尊人像哩！。
交通：自駕車從杭州出發，沿杭臨一級公路至臨安，上03省道，直達太湖源鎮白沙村。
在杭州西站乘公交車（每隔30分鐘一班）至臨安城換16路公交車直達白沙村。
住宿：農家樂山莊每人50－80元一宿三餐。
飲食：農家特色菜有筍干蒸火腿肉，紅燒石板魚，白沙薰豆腐，白果燒豬肉，烤土豆，地石耳等，蔬菜瓜果現采現燒。
（殷光玉）