搜索成都小吃成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，各味俱全，種類不下200種。這些名小吃，多半早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等。賴湯圓
成都市總府路27號 028—86629034/86629976特色：始創於1894年，一位名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯元為生，所做湯元皮薄，且細膩滋潤，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙(即豆沙)等10多種，香甜可口，日久而出名。後開店營業，並以“賴湯圓”為名。郭湯圓 成都市北大街9號028 —86914881特色：是成都與賴湯圓並駕齊驅的著名小吃，店鋪開業於本世紀40年代，其湯圓粉制作精細，酥香爽口；餡心品種豐富，尤以黑芝麻、洗沙等品種深受消費者喜愛。
珍珠圓子
成都市東風路一段特色：一種糯米點心。創始人張光禮，原是成都名餐館“榮樂園”的白案廚師。他制作的一種糯米蒸饃，表面安上一粒櫻桃，好似一顆彩色珍珠，因稱“珍珠圓子”。但現在的珍珠園子外皮上是一層大圓糯米粒或西米粒，好似顆顆白色的珍珠。珍珠圓子的心子有豆沙、鮮肉、黑芝麻等多個品種。其特點是入口滋潤、糯米不粘牙、香甜不膩。
鐘水餃
成都市提督街7號 028 —86753402特色：創始人鐘少自，原店名叫“協森茂”，1931年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃”的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
擔擔面
成都市後子門028-86744134特色：因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。
夫妻肺片
成都市總府街53號028 86622251 分店：火車北站。028-83318838特色：創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調制得法，味道鮮美，被贊譽為“車行半邊路，肉香一條街”。夫妻肺片的成分裡並沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為“薈片”。據說是好事的學生用硬紙板寫個招牌接在車上，把“薈”宇寫成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的鹵水、紅油、香萊，加上芹菜、蔥節等，現拌現吃，精香可口。
龍抄手
成都市春熙路南段68號028—86676345 /86666947特色：創始於本世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃”宇音，也取“龍鳳呈樣”之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，擀制成“薄如紙、細如綢”的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
韓包子
成都市紅星南路028-86667191特色：創始人韓文華。其特色是 ：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。制作要領是：發面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細嫩松泡；肉餡取淨豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠後用大火蒸至皺皮、有彈力時即可食用。
古月胡三合泥
成都市順城街口特色：由成都九眼橋董樹山創制，後由古月胡甜食店經營。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟後磨成粉，然後將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時將三合泥坯料放人銅鍋內加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點是香酥油潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。
市美軒 華興正街53－59號028-86625892成都餐廳
上東大街134號028-86666085
成都小吃店 羊市街17號028-86641138
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
青羊宮對面的百年老字號.
乘車:27路,5路等.假如你不知道怎麼找這個車站.那你去天府廣場,在那裡能坐到5路車.在青羊宮站台下車.
點菜:麻婆豆腐.這一家是全世界資格最老的麻婆豆腐,是此菜的發祥地.其他菜再點些有四川特色的陪稱一下.
花費:10元一人足夠了。
郫縣順蓉蔣排骨(城南 )
郫縣順蓉蔣排骨由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花、燉豬蹄、腌鹵排骨等菜品。其中腌鹵排骨是自創的一道菜肴，後經過不斷的改進和創新，日漸創出自己的特色，成為順蓉餐館的一道招牌菜。因老板姓蔣，腌鹵排骨也就自然的被稱之為蔣排骨。
特別亮點： 腌鹵排骨（18元/斤）
地址：成都市人民南路四段10號
電話：85563880
雙流老媽兔頭( 城北 )
雙流老媽兔頭憑借其雄厚的資本勢力在成都擁有五個分店，其中北門店地處府南河邊北門大橋，營業面積達800多平方米，可同時供600多人就餐。環境優雅舒適，服務盡善盡美，真正的低檔消費、高檔享受。老媽兔頭擁有幾十年豐富的生產加工經驗。特色兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳，......
特別亮點： 老媽兔頭（3元/個）
地址：成都市解放路電子商城底樓
電話：83220721
周大姐麻辣怪味兔頭( 城南 )
周大姐麻辣怪味兔頭於2001年6月27日在成都商報上以這個兔腦殼要賣50萬的醒目標題與廣大消費者見面，它以獨特的麻、辣、甜、鹹、香、嫩、鮮，贏得大家的厚愛。
周大姐麻辣怪味兔頭為2001年成都美食節川菜比賽中的獲獎菜品；在2002年四川國際美食節......
特別亮點： 麻辣兔頭
地址：成都市雙楠小區雙元街43號
電話：85085199
毛血旺
70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺．
以上的小吃我一個都沒吃過，只去過錦裡，錦裡很不錯，我喜歡那種三國風味的“新天地”！
funnymm