專家推薦：世界上最美味的湯
不要誤會，我不是攜程封的專家，而是專業老饕。雖不敢學蘇東坡號稱天下第一老饕，但畢竟以此謀生。
以美食為職業生涯，令朋友們對我艷羨不已。
我辨白說：這職業也很辛苦。首先父母要給你3000個以上的味蕾；其次你要走遍千山萬水；第三你要兼修文學歷史哲學美學；第四，要閱讀包括攜程游記各類資料通過各種渠道像獵狗一樣嗅出珍奇美食。。。
朋友們氣不打一處出：看把你得意的！你就告訴我們什麼最好吃就好了，廢話這麼多！
我說：沒有最好吃的，只有更好吃的！
看著朋友真急了，我連忙道：那只能告訴你一樣！你喜歡什麼菜呀？朋友翻了半天白眼，擠出一句：喜歡湯。
那好。湯就湯。
與福建省姐妹城市的衝繩，以美麗的沙灘與海島成為不遜色於夏威夷的旅游勝地。衝繩的風光我就略過，正如攜程網友阿斌給我的留言：描寫景色大同小異，攜程上各地佳作已經很多。關鍵要有個人獨到的感悟，才是對自己走過的旅途最好的交代。
那好，直奔主題。
衝繩的宮古島附近海域生長著最毒的海蛇。當地土名叫伊拉布。
別小看這海蛇！它的毒性居然是眼鏡王蛇的近十倍！每年都有不少漁民死於海蛇。不過衝繩人並不因此恨它，反敬畏它為神物。捕獲海蛇是當地神職人員的特權。
頭腦快的朋友說話了：明白了。你說的不就是蛇湯嗎？！
不對！不是你想像的那麼簡單。
海蛇首先要經過熏制。
熏制更不是你想像的那麼簡單。
要經過九九八十一道工藝流程的。我在國內建設熏制加工廠，費時兩年時間。可以寫一本書。太專業的就不說了。否則有違我攜程游記輕松明快的追求目標。
關於熏制，你想像看看金華火腿與鮮豬肉的區別就可以了。
順便多嘴一句：您知道的金華火腿估計都是假的。正宗的金華火腿有嚴格編號百分百出口換取外彙的。
經過3個月甚至2年九九八十一道熏制工藝出來的海蛇，硬度顏色都與琥珀一樣。斷面仿佛茶色玻璃。經過水發後先花兩天時間文火煲湯。水的硬度要在50以下。過程您再想像熊掌的烹調就好。
煲出底湯後，加上海帶與衝繩黑豬前蹄，再花兩天時間文火煲湯就完成了。
整個過程不用添加任何調料任何佐料。海蛇的風味通過熏制達到極限。海帶中的鹽分適度，海帶的谷維素酸與黑豬前蹄的肌酐酸相輔相成，把美味帶到超一流境界。
嘗嘗吧！未添加任何佐料調味料的湯，沒有任何雜味與不快的佐味。口感很穩重很優雅。最有特點的是，剛入口時只是普通的美味，沒想到接踵而來的是那極富層次的淳厚帶給您前所未有的享受。就好比您聽帕瓦羅蒂的高音，那無法預料的高音階帶著您直上雲霄。而且，高音階高得即使超乎您的想像，卻依然充滿底氣充滿自信決不慌亂。又好比衝繩美麗的海洋，不看不知道一種藍色竟然能明確分得出湛藍，深藍，翠藍，墨藍等諸多層次，獨立又融為一體。
這說的是層次感。再說美味成分。美味的兩大成分谷維素酸與肌酐酸在這道湯裡相乘效果堪稱典範。兩大系列卻又渾然天成的，好比高水平的交響樂表演，無需辨別是現在是哪一種樂器在唱主角。
孔子所說的三月不知肉味，大概就是這種境界。
那湯，滴一滴在你手上，能牽出絲來。愛美的女生高興了：優良的膠質能讓你的肌膚像水煮雞蛋那麼光亮。這優良膠質帶來那富於層次的美味，又絕不在你嘴裡拖泥帶水，把美味的起承轉合帶到高潮，又帶入圓滿的尾聲，之後就悄然謝幕，留下清清爽爽的嘴接著下一口，再一口。。。
那時，可以刻骨銘心地感受到美食那可上九天攬月，可下五洋捉鱉的廣域深度與厚度。
在此等美食面前，再多描寫也是貧乏的，再好的比喻也是跛腳的。我忌用諸如好吃得不知道如何形容這類不負責任的話，力爭把感受紀實給您。不過最終還是有待您自己到現場去感受。
什麼？怎麼點菜？對了。這很關鍵，記住哦只說一遍：諧音是--伊拉布紀錄。
會讓您決不放過最後一滴湯的！喝過後第二天一早，如果您是女生，一定驚喜地發現肌膚彈性明顯不同；如果您是男生，一覺醒來。。。嘿嘿！不要怪我笑得壞壞的。
(伊拉布海蛇的毒性是眼鏡王蛇的十倍！)