愛上雜肝湯和肉夾饃

作者: michelle.yang

導讀我承認,我是愛上西安的雜肝湯和肉夾饃了。 來西安的第二天,由於要去法門寺,早起,同學帶我去吃早飯,於是,我遭遇了它!一發不可收拾! 大碗熬制成乳白色的濃湯,碧綠的香菜,依稀可見湯中晶瑩的粉絲和暗紅色的羊雜,沒有西安常見的油膩,看著就胃口大開。再加上熱氣伴著香氣,撲面而來,不由得食指大動。人們常說的色香味,在這碗湯中,全有了!一口喝下� ...

我承認,我是愛上西安的雜肝湯和肉夾饃了。

來西安的第二天,由於要去法門寺,早起,同學帶我去吃早飯,於是,我遭遇了它!一發不可收拾!

大碗熬制成乳白色的濃湯,碧綠的香菜,依稀可見湯中晶瑩的粉絲和暗紅色的羊雜,沒有西安常見的油膩,看著就胃口大開。再加上熱氣伴著香氣,撲面而來,不由得食指大動。人們常說的色香味,在這碗湯中,全有了!一口喝下去,好燙好燙,卻暖到腳趾!咬一口肉夾饃,饃酥脆,肉香濃,一口饃伴著一口湯,怎一個唇齒留香!使我這從南方來的路客,未感絲毫寒意!太奇怪了,就那麼一瞬間,我就愛上了它。

在西安剩下的日子裡,每天的早飯必是它,店裡生意很好,都是當地人,買肉夾饃的人排成長隊,經常看見有人買了5、6個饃後,騎著自行車匆匆離去,估計是給家裡人准備的早餐,店面不大,我也經常和幾撥人拼桌,還見人一手一碗湯,一手一個饃的蹲在店邊路旁吃,感覺卻好得出奇,那麼隨意!那麼自然!

感嘆自己胃太小,其實自己的胃口在南方女孩中已是不錯了,但一般一碗湯一個肉夾饃下肚,我午飯都不用吃了,吃的時候不覺得有多麼飽,但是太抗餓了!

我拿著攜程上抄錄的美食地圖行走著,拍攝著,拍下了各種西安美食,但是卻忘了拍下它(估計是自己每次只顧著吃,便把什麼都忘了,狂汗……)

還好,在我最後一次光顧它後,走出店門,抬頭看了他家的招牌,綠底白字,李老二腊汁肉夾饃雜肝湯/丸子湯,西安北稍門的李老二腊汁肉夾饃


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