“巨螯鋒利向天升”☆“厚味香辣館”小龍蝦

作者: 1305

導讀“巨螯鋒利向天升,赤甲威儀倍有神,好似刑天干威舞,堂堂站陣逼將軍。”說的是小龍蝦的威猛強悍。小龍蝦樣子雖然威猛,卻也免不得成為我們的盤中餐,而且痴迷於此的人不在少數。吃小龍蝦就是爽、辣、過癮,而最大的樂趣就是無拘無束,無所謂吃相姿勢,無所謂身份層次,人人只求吃個熱辣痛快。“厚味香辣館”的香辣菜式在上海已經小有名氣了,幾乎每天上演門 ...

“巨螯鋒利向天升,赤甲威儀倍有神,好似刑天干威舞,堂堂站陣逼將軍。”說的是小龍蝦的威猛強悍。小龍蝦樣子雖然威猛,卻也免不得成為我們的盤中餐,而且痴迷於此的人不在少數。吃小龍蝦就是爽、辣、過癮,而最大的樂趣就是無拘無束,無所謂吃相姿勢,無所謂身份層次,人人只求吃個熱辣痛快。“厚味香辣館”的香辣菜式在上海已經小有名氣了,幾乎每天上演門庭若市的場景。而每逢推出應季的小龍蝦,總有很多嗜辣小饕們紛至沓來,打打牙祭。以前的漕寶路老店,路途遙遠,如今改投天鑰橋路新開的店鋪,省了腳力,大了胃口。

踏著准點下班,飛車5點半前到達,就能不等位子。6點過後就得拿著等位號,慢慢候著了。餐廳的裝潢還是沿襲了老店的風格,輕紗紅幔,門口整排的紅紗罩頂燈,還是蠻有視覺衝擊力的。黑胡桃木制桌椅,線條簡潔。厚味去的次數多了,點菜的速度也快了,倒上一杯茶靜待美食來臨。

點了一扎“酸梅汁”冰涼酸甜的很是開胃。

“冰橙奶香土豆泥”12元

用橙汁、煉乳拌入土豆泥,吃起來有股甜甜的橙香和奶香。圓圓的、嫩黃的土豆泥,紅櫻桃點綴其中,可人的模樣很受女孩子喜歡。空口吃多了也會覺得稍有甜膩。

“水煮鯰魚”48元

大碗口的餐盤紅紅的奪人眼球,辣椒節和花椒粒的湯水裡,白嫩的鯰魚片在其中載沉載浮,還未開動香已襲人。辣椒和花椒彌散出來的糊辣香讓鯰魚吃起來,鮮香細嫩,麻辣而不嗆,恰好掩蓋了鯰魚的泥土氣。你撩我撩,不一會兒就搶食光光了。

“香辣小龍蝦”28元

大盤裝的去頭小龍蝦裹著用辣椒和各種香辣調制的醬料,吃起來鮮先到,辣後至,後辣很重!吃的時候雙手要協調配合,吃完後嘴唇被炸過一樣的感覺。

“脆香小龍蝦”28元

蒜蓉和小龍蝦一起爆炒,香香的蒜蓉搭配小龍蝦,吃起來連著殼都是脆的,吃口不太辣。

“指留香小龍蝦”19元

滿盆帶頭的小龍蝦,大大的頭配上肥肥紅紅的身體立馬勾起我的興趣。“指留香”就是要空手剝食的,才能留住香味哦!一掰一拗,蝦肉滑了出來,嘗起來不是那種衝鼻的辣香,而是悠悠的緩緩的漫溢開來,沾進汁水的蝦肉很是入味。個人覺得是三道小龍蝦中最好味的了。

雖然味道不錯,可小龍蝦的飽滿度不夠,彈性度也稍欠。

“厚味煮排骨”38元

煮的排骨,可是端上桌卻是沒有湯汁的,並且灑上了籽然粉,吃起來排骨肉質蠻嫩的,鮮味滲入到了絲絲肉中,雖然前面的美食已經讓我們戰鬥力下降,大家還是毫不客氣的把煮排骨一掃而空。

買單:229元 人均57元

吃完店堂已經人聲鼎沸了,而餐廳門口也站滿了等位的食客,火辣川菜,火爆人氣。



(香辣小龍蝦)



(水煮鯰魚)



(厚味煮排骨)



(冰橙奶香土豆泥)



(厚味香辣館)


精選遊記: 未知

評論