三亞第三日(下)--別具風味的漁排海鮮

作者: 六翼墮落天使

導讀早在上海,Reignier就嚷嚷著去了三亞要吃海鮮,逼著我上網到處查資料,找齊了名聲在外的三亞春園海鮮廣場的資料,甚至連其中的某個攤位的哪道菜比較好吃都查得一清二楚。可惜計劃始終沒有變化快,三亞第三日早餐時琛和意的一席話,就使我們做出拋棄春園,改選林老二漁排作為我們晚上海鮮大餐的饕餮之地的決定。可巧,樂她們也准備去林老二漁排,於是我們一行13人 ...

早在上海,Reignier就嚷嚷著去了三亞要吃海鮮,逼著我上網到處查資料,找齊了名聲在外的三亞春園海鮮廣場的資料,甚至連其中的某個攤位的哪道菜比較好吃都查得一清二楚。可惜計劃始終沒有變化快,三亞第三日早餐時琛和意的一席話,就使我們做出拋棄春園,改選林老二漁排作為我們晚上海鮮大餐的饕餮之地的決定。可巧,樂她們也准備去林老二漁排,於是我們一行13人,通過酒店包了一輛面包車,浩浩蕩蕩地向目的地進發。

漁排海鮮是三亞的一個特色(至少對我來說是,我還沒有聽說過別的哪個地方也是在海上的漁排吃海鮮的),要到達目的地,首先要從酒店乘車約半小時到達紅沙老碼頭,然後在碼頭轉乘林老二接載客人的小船,在海上航行約7、8分鐘,最後才能登上漁排。

相對春園,漁排海鮮的材料更為新鮮。他們用圍欄和漁網在漁排旁制作了圍場,圍場中放養著他們捕捉、或者向漁民購買的各種海魚。客人來的時候,他們就帶著客人到圍場中挑選。我們點了小鯊魚、七星斑、墨魚等魚類,又要了海蟹、蛤蜊等蝦蟹類。與新鮮的材料相比,海鮮的做法就比較簡單了,就是在桌子中間放一口大鍋,裡面放點清湯,下點生姜,然後把各種海鮮或剁成魚塊,或剖開(如海蟹),直接丟進大鍋煮熟,最後撈出來蘸佐料吃,據說這種吃法最能保持海鮮的鮮味。

原來只知道三草是吃蟹高手,沒想到坐在我旁邊的Reignier居然也是一屠蟹強人,當我還在苦惱手中的蟹究竟該從何下手時,她已經干淨利索地解決掉了半只。也許是對我的笨手笨腳實在看不下去,Reignier大發善心地教我應該如何吃蟹。可憐我活了這麼大,直到這次才知道原來蟹是怎麼吃的。一想起以前被我無情拋棄的蟹鉗、蟹腿,我就忍不住一陣肉痛,那裡面的蟹肉可都是些難得的珍饈美味啊。

不知道是不是我的人品太過堅挺的緣故,在這個大家齊齊快樂吃海鮮的夜晚,連台風都忍不住來湊趣。就在我們在漁排上大快朵頤的時候,一個熱帶風暴在三亞登陸了。雖然漁排的四周都用雨布做了遮擋,但是嘴裡嚼著海鮮的我們仍然能清楚地聽到雨點打在雨布上的劈叭聲。看著被大風吹得直往裡凹的海鮮,我忍不住惡意地想,要是因為台風實在太大以至於漁船不能送我們上岸,我們是不是可以考慮一下吃一晚上的海鮮,直到台風過去,反正這個漁排海鮮每人50元任吃,不設上限。

林老二漁排:位於三亞紅沙老碼頭,就在三亞魯迅中學對面再往東走大約一百米。價格為每人50元,任吃。食客可以在他們的圍場裡自行選擇其中的海魚。當然,比起春園來,這裡的選擇面就相對狹小一點。而且因為台風的緣故,我們這次還有很多東西沒吃到,這不能不說是一個遺憾。交通:可以通過酒店包一輛面包車(11座)前往紅沙碼頭,來回共150元,回到酒店後再付款。


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