食在江浙滬(3)蕭山吃錢江魚鮮06年秋神州旅隨筆-08-C

作者: 1093955851

導讀不知道是什麼原因,每當要上傳文章時,都早有四張照片在,使我只能上傳一張照片。請哪位高手指點,解決這一問題? 謝謝。杭州蕭山聞堰鎮 新亭子飯店 (大力推薦)杭州市蕭山區聞堰鎮上有一家名“新亭子飯店”的餐館,是2006年中國杭州三江美食節六大名店之一,是吃錢塘江江鮮的好去處。“新亭子”有二道看家名菜:焐張滯酚閫泛頹逄烙閫?一大碗九只,12元),料足價實味 ...

不知道是什麼原因,每當要上傳文章時,都早有四張照片在,使我只能上傳一張照片。請哪位高手指點,解決這一問題? 謝謝。杭州蕭山聞堰鎮 新亭子飯店 (大力推薦)杭州市蕭山區聞堰鎮上有一家名“新亭子飯店”的餐館,是2006年中國杭州三江美食節六大名店之一,是吃錢塘江江鮮的好去處。“新亭子”有二道看家名菜:焐張滯酚閫泛頹逄烙閫?一大碗九只,12元),料足價實味正。它的清湯魚丸是我的最愛,一口氣可吃上六只,比上海鴻瑞興飯店(徐彙店)的要好得太多。據權威人士說,這二只菜都是位列十大名菜中的。“新亭子”的看家菜中還有一只“梅干菜蒸魚鉤” (“魚鉤”是一種魚的名稱),很是鮮美。霉干菜是紹興地區的特產。霉干菜蒸肉(或名“霉干菜扣肉”),又香又鮮,眾所周知是道下酒過飯二相宜的家常菜,也是紹興周邊地區各菜館飯店的必備菜。用霉干菜蒸活魚,想必是從霉干菜蒸肉延伸出來的一道新菜式。“新亭子”與眾不同的是用包心菜做霉干菜,香鮮上先是勝人一籌,再選用錢塘江活的魚鉤魚同蒸,這就不是一般的鮮鮮了,是很鮮的鮮了(自然,比起木瀆的巴肺湯,差遠了)。我們每次去杭州,都被朋友帶了去“新亭子”,每次吃得稱心滿意。



(杭州蕭山聞堰鎮新亭子飯店的梅干菜蒸魚鉤)

“新亭子”的“梅干菜蒸魚鉤”論斤稱兩,68元/斤。比起上海綠波廊清蒸桂魚要90元/斤的便宜太多。

我們四個人點了紅燒胖頭魚頭(75元),江蝦(34元),清湯魚丸,雞毛菜(10元),魚鉤一條2.2斤(149.60元),總共357元。

“新亭子” 二樓有包間,環境不錯。洗手間衛生也不錯。

游覽杭州的游客大多都衝著名菜西湖醋魚龍井蝦仁東坡肉去,而冷落了“霉干菜蒸魚鉤”這道味更鮮美的錢塘江江鮮菜。只是去聞堰的交通不方便,我們要不是由朋友開車帶了去,很可能就和這道美食失之交臂了。

自駕車游杭州的驢友們,可別錯過“新亭子”的“梅干菜蒸魚鉤”。

“新亭子飯店” 地址:03省道聞堰西復線萬達中路旁

“新亭子飯店” 電話:571-8230-9777; 8230-3178; 8230-7178


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