不知道是什麼原因，每當要上傳文章時，都早有四張照片在，使我只能上傳一張照片。請哪位高手指點，解決這一問題? 謝謝。上海蘇浙彙(茂名南路店) 清蒸鰣魚 (強力推薦)近年來每次回國，都受各地的地方政府有關部門的宴請。06年二月底夫妻倆決定在三月下旬回國後，肚子裡吃鰣魚的蛔蟲馬上要我立即聯系當地，看看能不能安排吃一次富春江的野生活鰣魚。不是三月富春江沒有活鰣魚，而是我這個愛國華人的級別還夠不到被官方招待吃富春江的活鰣魚。我同時也請教了一位來自富陽的朋友，哪兒可以吃到活鰣魚?她一臉的詫異，啊，現在污染那麼嚴重，你還有膽子吃江裡的東西? 最後，我的蛔蟲徹底朝下。沒想到半年後在上海吃到了清蒸鰣魚，一飽了口福。這次參加十月年級活動去了杭州山溝溝後，韓班長夫婦立即去九寨溝，回上海後立馬來電相邀吃鰣魚，還訂座在“蘇浙彙(茂名南路店)”。蛔蟲一下子竄了上來，我虛情假意地客氣了一番，答應了下來。只要一說到吃鰣魚，上海人馬上想到的是“蘇浙彙”，尤其是它的茂名南路127上的分店(訂座電話: 021-5403 7028)。“清蒸鰣魚”是“蘇浙彙”的看家菜。吃飯要預先訂座，訂到座的還不見得就吃得到鰣魚。像韓班長這樣的老饕們是先電話訂鰣魚，訂到鰣魚後再立即訂桌。“蘇浙彙”各分店的一盤清蒸鰣魚要價258元人民幣(其金茂分點要價268元)，是“一魚二吃”的價。“一魚二(多)吃”，通常是指一條魚有二(多)種不同的作法，吃二(多)種不同的口味。“蘇浙彙”的“一魚二吃”，絕對不是如此這般的慨念。“蘇浙彙”的“一魚二吃”是一條鰣魚二桌吃。換句話說，258元人民幣，在“蘇浙彙”是吃半條鰣魚，不是一整條鰣魚。半條冰凍的魚(半條約1.1斤重)有這等身價，可稱得上是獨步上海灘的。這是在吃魚還是在吃鈔票?當然是在吃鈔票。當然也是在吃魚。上海灘上還是有這麼多的食客排著隊等著吃“蘇浙彙”的半條“清蒸鰣魚”，可想而知“蘇浙彙”的“清蒸鰣魚”不是浪得虛名的。
(上海蘇浙彙(茂名南路店)的看家菜清蒸鰣魚)
這盤清蒸鰣魚端上桌，講賣相是銀鱗閃閃，火候正到好處，看得吃客是彈眼落睛，講吃口是鮮嫩上口，吃得食者是齒顎留香，回味無窮。
小時候吃鰣魚，大人教我吃鰣魚要吃它的二個部分，一是肉二是鱗。鰣魚的鱗多油，要小口去咪這鱗，將鱗片間殘留的油吸進齒間舌面。這口油，是最鮮的，自然是要鮮過鰣魚肉。
“蘇浙彙”的服務員把盤子裡的鰣魚的魚鱗代我們片了下來，又將魚身分成十塊，每塊也有寸寬，接下來就是我們的事了，
韓班長夫婦一定要等我動第一筷，恭敬不如從命…
吃，大家一道吃啊…
衝鋒號一吹響，美食勁旅緊跟著尖刀英雄凶猛地殺了上去…
風卷殘雲般地，盤裡的半條魚一下子被消滅了一半…
第一塊清蒸鰣魚下去，蛔蟲舒舒服服地游了下去…
油啊，只二塊清蒸鰣魚就把我這個“尖刀英雄”給“光榮”了…
“蘇浙彙”的清蒸鰣魚。
“蘇浙彙”的另一特色點心是上海生煎饅頭。實在是好，可以說是獨步上海灘的，在美國怎麼也吃不到的。
韓班長點了四鮮烤夫，佛門素鴨，油花生，牛百葉絲，上海醬肉，樟茶鴨(半只)，煮干絲，鍋巴蝦仁，清蒸鰣魚，清炒豆苗，上海生煎(一客四只)。總價475元。
我們可是化了比475元更多的錢在太湖邊的“南湖樓”及上海的“上海人家”吃東東。這再一次證明，一定得點看家菜特色菜，才真正是將錢化在自己的喉頭舌間。
韓班長夫婦倆是美食家加旅行家，走五湖吃四海。席間，我們自然是洗耳恭聽他倆四川九寨之旅下塌“九寨天堂”的經歷。好羨慕啊，我越洋隔海地上攜程遍尋同去九寨溝的驢友(參見“誠征同游九寨的驢友”之帖)，最後，所有的准備工作都泡了湯。早知老班長去，就一起去天堂天堂啦。我呢，也多少有點得意加興奮地向老領導詳細地彙報了去蘇州吃活殺現燒的巴魚湯的全過程。
韓班長的先生對我講，下趟儂多回來回來，阿拉一道去白相走走(今年春天我們回國時，韓班長夫婦倆還在美國探親)。是啊是啊。
滿桌的珍味美饌，滿懷的同學情誼。臨別時，韓班長還特備了一份禮物給我LP。
韓班長夫婦今天給足了我這個不爭氣的老部下面子。結婚近四十年的我，今天第一次底氣十足地對LP說，這輩子嫁給我沒錯吧!
“蘇浙彙”茂名南路店，所處的茂名南路，是夾在淮海路和長樂路之間的那一段。老朽認為這一段是茂名南路的精華所在。其南端淮海路那頭是有名的“國泰電影院”，北端是大名鼎鼎的“錦江飯店”，當年是國賓下榻之處。
尼克松頭一次訪華時，美國政府代表團就住這兒。為起草公報中有關台灣的條文而絞盡腦汁的基辛格，就是在這兒想出了令毛主席大加贊賞的名句，“海峽兩邊的中國人都認知中國只有一個”(中國的官方版將“認知”翻譯成“承認”，成了中美間關於台灣問題的“一意二表”，可見基辛格確是位人精鬼才)。
知道了這一歷史小故事後，走過錦江飯店時，你一定會放慢步子抬頭細看這棟有歷史成歷史的建築…
從錦江飯店往國泰電影院方向走，左手邊的家家小店的櫥窗也會讓你留連…
我們這一代的海外上海人，最為上海惋惜的莫過是淮海中路上消失的那片法國梧桐。如今，也許，可以在徘徊在茂名南路的這一段(當然還有其它的幾小片地段)的時候，找回點同樣的情調，寄托想思…
去上海茂名南路，不光是為了吃258元半條的清蒸鰣魚，還為了去靜靜地感受一下與南京東路絕對不同的風情與歷史(這一段，您慢悠悠地走，也用不了20分鐘)。
值的，驢友大蝦食家們。
附,
“蘇浙彙”在北京有二家分店，也都供應258元半條的清蒸鰣魚。這是老朽為寫此帖，特地在北京時間2006年12月31日上午10:40左右打越洋電話問來的。
這二家北京分店的地址電話如下:
北京朝陽區朝外大街吉慶裡6號樓10-6552 8688
北京海澱區科學院南路2號10-8286 2800