海南之行,目的非常明確,就是看和吃。看當然是指欣賞蔚藍色的大海,並游戲其中;而吃則當屬水果與海鮮。但節假日出游注定了我們不可能享受到既便宜又好吃的海鮮,兩頓海鮮,一次500元,一次150元,實在是有些“心痛”,第一次是被當地司機拉去了假春園,就要了一個蝦,一個螺,兩個海膽,兩只蟹,兩瓶啤酒,一份飛餅。就要了五百多塊,第二次是在春園路一家叫來是福海鮮加工店裡面吃的,四個人點了五到海鮮,還有石斑魚,才花了一百五十多塊,前後一比較,完全是兩個概念。所以吃海鮮得選好地方,說起這海南的水果,有兩大特點,一個是種類多,包括榴蓮、紅毛丹、山竹、椰子、芒果等幾十種,放眼望去,紅的、綠的、紫的......應有盡有。第二就是價錢便宜,一塊錢一個的芒果足有拳頭般大小,榴蓮20元就能搬回去一整個,二元一個的椰子更是隨處能買到,就算是敞開了肚皮吃,也不用擔心荷包的問題。 喝椰汁吃椰肉
第一天到海南,立刻感受到了驕陽的熱情似火,一路汗水狂流,口干舌燥,好不容易在賓館歇了腳,卻找不到涼水。好友提議,干脆到外面去買椰子來喝吧,三元錢一個,比一瓶礦泉水的價格還便宜。來到街上才發現,這裡盛產椰子,個頭有大有小,顏色也十分豐富。既然都是三元,當然要挑個頭大的。於是,五個人挑了兩個又大又重的青椰,心滿意足地在一旁喝了起來。新鮮的椰汁是完全透明的,喝起來爽爽滑滑,有股清香,而且十分解渴。我們邊喝邊和老板聊起了天。原來,海南的椰子共有四中,分別為青椰、紅椰、銀椰和金椰,味道最好的是金椰,但價格也最貴,要五元一個,個頭也不是最大。權衡之下,還是青椰劃算。這以後,我們幾乎是一天最少五個椰子,完全放棄了原本在我們眼中價廉物美的礦泉水。
喝完椰汁,老板建議我們也吃吃裡面的椰肉,嘿!還別說,這椰肉滑滑嫩嫩的非常可口,而且很耐餓,原本飢腸轆轆的我們,一下都有了五分飽。
芒果一元一個
來到海南,最強烈的感覺就是水果價格便宜得驚人,芒果一元錢一大個,比起在上海吃芒果時的小心翼翼,那可是種完全不同的境界。於是,我們全都敞開了肚子吃,鑒於吃多了會過敏的原因,等每人三個大芒果下肚後,都依依不舍地暫告段落。除了便宜,海南芒果的種類還特別多,例如青芒、像牙芒、黃玉芒、貴妃芒、芒果王等,大的似椰子,重量以公斤計;小的則可比核桃,一個不過幾十克。
又香又臭的榴蓮
說到榴蓮,那可是如雷貫耳,喜歡它的人說它香氣襲人,而討厭它的人則覺得它臭氣熏天。到底是怎麼樣的一種氣味,可以造成截然不同的兩種觀點?這個秘密在來到海口那天的晚上終於揭曉了。說實話,一開始我是反對買榴蓮的,還未走近水果攤,那種怪怪的味道就把我給熏得不行,不捂住鼻子無法前行。看到榴蓮的長相,更是讓我的心涼了半截,渾身長滿了刺。這樣的東西也是水果嗎?
買完後,店主看我們都不知如何下口,好心地幫我們給劈了開來,原來藏在裡面的還是另一番天地,裡面的果肉白白嫩嫩,吃起來酥酥軟軟,還有些乳酪的味道。大伙兒剛開始吃的時候都感覺有異味,但奇怪的是,連續吃了兩口後,非但這股怪味消失了,而且還越吃越好吃。同行中的一個男孩子一下吃上了癮,三下五除二,半個就被他解決了。原本留了一小塊打算明早吃,也在半夜被他解決掉了。這裡老板還告訴了我們一個小秘訣,如果你榴蓮吃多了上火,可以多吃幾個山竹。
菠蘿蜜和皇帝蕉
興隆是一個以溫泉出名的地方,但那麼熱的天,實在是沒有泡溫泉的興致。所以我們決定繼續外出覓食水果。除了已經在海口品嘗過的椰子、芒果、榴蓮外,我們還看到了菠蘿蜜。這是一種非常巨大的水果,大約有40斤,內藏無數金黃色肉包,這些果肉包肥厚柔軟,清甜可口,同樣泛著濃濃的奶油味,但卻沒有榴蓮的怪味,而且吃起來非常爽口,所以立刻獲得了我們的好感。兩塊錢一大盆吃得我們直呼過癮。據說,當地有些年輕人約會前會將其當做口香糖咀嚼幾口,以消除口腔異味呢。
在興隆的野人谷外,我們又見到了果實小巧玲瓏的皇帝蕉,別看它只有拇指般大小,但皮很薄,而且色澤金黃,裡頭的果肉十分飽滿,吃起來更是芳香爽口。
讓人“臉紅心跳”的檳榔
檳榔,在我們看來可算是個新鮮玩意。很早就在各種台灣電視連續劇中聽聞過“檳榔西施”了,但至於這檳榔,到底是種什麼樣的水果,卻完全不曉得。據說海南的很多人都有嚼檳榔的癮,還把一口白牙嚼得血紅血紅的,這些更增添了我們一探究竟的好奇心。來到三亞的傍晚時分,在賓館打點好一切行李後,我們一行五人又出發覓美食去了。這一次非常巧,在逛到一個弄堂的時候,看到了裡面成片的燒烤排檔,正欣然欲往裡走時,在轉彎口,正好看到了一種青青的猶如橄欖一樣的水果,一問之下,原來這就是傳聞中的檳榔。
當時,我們都十分興奮,兩塊錢一個的低廉價格更是讓我們慷慨解囊,大嬸為我們切成了五小瓣。但將檳榔拿到手之後,我們又犯愁了,這硬硬的猶如橄欖一樣的小東西可怎麼吃呀?仔細詢問攤邊的大嬸,但她那夾雜著厚重的海南音的話語,更加令我們丈二和尚摸不著頭腦。還好這時又來了位買檳榔的年輕人,一口普通話字正腔圓,在他的解釋下,我們猶如課堂內的小學生一般頻頻點頭。原來,這檳榔還不是單獨吃的,要加上另兩個法寶:棕葉和貝殼粉。先將糊狀的貝殼粉塗抹於棕葉上,再將棕葉折成三角狀,然後三樣東西一起入口,方能突顯出檳榔的獨特滋味。在下咽汁水之前注意,先將第一口有些澀的汁水吐掉。檳榔的汁水呈紅棕色,看著好友嘴裡“血血紅”的樣子,還真是有些嚇人,但一想,自己不也是一樣?
反復咀嚼中,這檳榔又甜又澀的,實在覺得有些奇怪,怎麼會有人吃這個上癮呢?但接下來的反應則讓我們深刻難忘。只見好友中唯一的男性先開始步履蹣跚,面頰潮紅,整個人晃悠悠的猶如喝醉了酒。緊接著,我們也開始感到渾身難受,心跳加快,胸口還有些岔氣的跡像。驚嚇中,我們趕緊找了個地方坐下來,周圍的當地人卻並不緊張,看著我們反而還在微笑,告訴我們這是正常反應。如果這就是他們如此喜愛吃檳榔的原因,那我們可實在是有些懷疑。如此讓人“臉紅心跳”的水果,若是第一次吃,建議還是少量為宜。