2007元旦韓國之旅(九)韓國餐之硫磺鴨子

作者: 張三張

導讀此次也去品嘗了“大長今”中有的“硫磺鴨子”。 (首爾長途汽車站附近的硫磺鴨子店) 該硫磺鴨子店緊靠交通中心和首爾萬豪酒店,中午去時店內基本滿座。一般要預約。 (這就是硫磺鴨子) 硫磺鴨子實質上是將黑糯米和栗子、紅棗等配料塞在鴨子肚子裡一起烹飪。吃的時候黑糯米連外表有些酥的鴨肉和鴨皮一起吃。通常2~4人合吃一個鴨子。旁邊當然少不了韓國泡菜。不 ...

此次也去品嘗了“大長今”中有的“硫磺鴨子”。


(首爾長途汽車站附近的硫磺鴨子店)

該硫磺鴨子店緊靠交通中心和首爾萬豪酒店,中午去時店內基本滿座。一般要預約。



(這就是硫磺鴨子)

硫磺鴨子實質上是將黑糯米和栗子、紅棗等配料塞在鴨子肚子裡一起烹飪。吃的時候黑糯米連外表有些酥的鴨肉和鴨皮一起吃。通常2~4人合吃一個鴨子。旁邊當然少不了韓國泡菜。不過該處是韓式盤腿座著吃,國內的人一般憋不到30分鐘就座不住了。



(分食硫磺鴨子)

硫磺鴨子類似國內的香酥鴨。對於國內吃過香酥鴨和北京烤鴨的人士來說,硫磺鴨子也是名氣大於實際口味。



(一鴨二吃)


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