面粉在北方人家，是不可缺的主食，除了各色面條，更主要的就是做“饃”——學名“饅頭”吧。不過如果你以為饃僅僅是那圓圓的面團蒸熟了那就大錯嘍。小時侯小米稀飯、饃、鹹菜就是一日三餐了，一般的蔬菜品種也少的可憐，以至於現在我不認識的菜比比皆是，雞鴨魚肉那是過年才有的奢侈。於是對過年的盼望，就由對新衣服，壓歲錢和好吃的誘惑著。
農歷腊月二十三一聲炮響，吃著糖瓜送灶王爺上天。小年一進，媽媽就開始忙乎上了，剁肉陷捏丸子，殺雞燉肉，那時侯家裡也沒冰箱，置辦的年貨，特別是吃的，往屋外一扔，零下十幾度天然冰箱自會把一切保存妥當。印像最深的，就是這“饃”。
每天都吃的饃在喜慶的日子裡被賦予特別的含義。一個普通的的大饃，在上面盤繞一條飛龍，用綠豆作眼，再用剪刀細細剪出背上的鱗片，闊嘴裡塞上一枚一分錢的硬幣，預示著來年大行財運。有的饃做成蓮花寶座的形狀，調皮的我總是一瓣瓣把花瓣掰來了吃。有的饃卷著煮熟的紅棗層層疊疊，拿在手裡就和哥哥姐姐猜：你的裡面有幾個棗？連最普通的小饅頭都用紅墨水點上一筆，可愛的像孩子的粉臉，不忍下口。每次媽媽做吃的東西，我一定是不離左右，好處就是能偷到媽媽的手藝，也能偷吃到最新鮮的肉骨頭。
回憶就這樣漫漫流淌，流到最深處竟也離不開饃。大約4歲時侯吧，因為記的只有4歲回過一次老家，在太原下面的一個山區，也是春節。幾經周折到了姑姑家，進門一抬頭，房梁上掛著沙棘枝上戳的滿是小小的各種動物形狀的饃，像個動物園。不懂事的我吵著要吃，拿下來才發現是晾干的，可我仍是不甘心的挑了只小兔子啃的津津有味。後來才知道著些饃掛在房梁上是驅邪保佑的，通常出了正月十五才能吃。後來在別處沒再見過這樣的風俗。
十幾年過去了，我們兄弟姐妹也都長大成人，哥哥姐姐的孩子不再會像我們小時侯搶著吃饅頭裡的棗子，搶著吃白面饃上那點點紅。媽媽也很少動手親自蒸饃了，雖然爸痴心不改頓頓還是要吃饃。春節回家，我也常忙於同學朋友的聚會，極少和爸媽吃上一頓完整的飯，更不會不離左右的等著媽媽燉的肉出鍋。童年遠了，風俗遠了，心情遠了，不該遠的是什麼？