今年夏天大姐一家來上海玩，吃不到小米稀飯那個難受啊，不得已帶他們到市場裡尋找。難得看到有應該叫作小米的東西，但卻不是黃澄澄的，硬著頭皮一問，小販倒也殷勤：“您喂鳥吧？就這東西！”我暈！大姐和姐夫更是哭笑不得，搖頭嘆道：這麼好的東西上海人怎麼就不懂呢！我得承認，我是小米喂大的，我的祖祖輩輩也是，當年拿下江山靠的不也是“小米加步槍”嘛。山西的沁洲黃還是當年上繳朝庭的貢品呢。新鮮小米熬出來的粥，黃澄澄香噴噴，營養沒的說，產後做月子的女同志吃了更是大補。小米鍋巴您總吃過吧？好東西不是？
記憶中最好吃的小米稀飯可以追溯到我上學前，住在鄉下姥姥家，每晚必吃的是紅豆和小米加點澱粉在灶上一起熬，熟透了後稠稠的，爛爛的，顏色因為大粒紅豆的介入而成了紫紅，多了幾分誘人的色彩。玩累的我總是能舀上一大碗唏哩呼嚕全下肚，總也吃不厭，似乎那就是我的生命食糧，回城後還常埋怨媽的稀飯熬的不好吃。
爸是最傳統典型的山西人，他對小米也是情有獨衷。在他手裡，我知道了小米和白蘿蔔熬一起夏天能降火，小米南瓜稀飯甜甜的，小米煮黃豆有吃有喝，小米大米一起煮也很好吃……還有一種我愛吃的“特產”，應該很少人知道，叫“和（音讀huo）子飯”。就是小米，面條，土豆，豆角和在一起煮，加少許鹽，蔥花，滴兩滴香油，味道真的好極了！
以為小米只能喂鳥的人，是不是覺的自己一直以來暴殄天物了呢？
山西另一名產老陳醋，說起來也歷史悠久了。清初順治年間，介休的醋仙王來福釀制的“美和居”，成為四大老陳醋之首。而在太原市府西街的寧化府胡同，打我記事起那裡就總是飄著醇醇醋香。寧化府的“益源慶”已經有600多年生產歷史。在明洪武1377年，朱元璋的孫子朱濟煥被封為寧化王，他府中自制的熏醋就是今天大名鼎鼎的“益源慶”。
山西人被稱為老醯兒也與愛食醋不無關系，當然還沒誇張到某些影視劇中描寫的，別人背酒的葫蘆裡盛著醋。山西傳統的家庭裡，調味品用的最快的當屬醋和鹽，這與江南一帶用的最快的是糖形成鮮明對比。小時侯吃菜，特別是涼拌菜，比如拌黃瓜、蓮菜（藕）、茴子白（卷心菜）、萵筍、皮凍，還有葷的如豬耳朵等，我都喜歡用醋幾乎浸起來，於是一口下去，酸直從嘴入腸，咂巴咂巴，陳醋余香未了，後勁十足。這樣幾口，再看嘴唇，必定是泛白了。炒菜醋更是少不了，糖醋鯉魚是印像中的佳肴，可惜這麼多年離家在外，亂78糟的魚吃太多，已經忘了佳肴的味道。吃面條餃子醋理所當然是伴侶！
寫了這麼幾篇下來，談忘了許久的很多東西又重新清晰。“把根留住”！真的，走再遠的路，再漫長的時空，也不應抹去對故鄉的記憶！