人們記得湖南菜常常是以先入為主的辣味為主，其實“酸”正是湖南菜區別於其他辣味菜系的地方。“以辣為主、酸寓其中”正是湖南菜的一大特點。“酸豆角肉末”、“湘西酸肉”都是湘菜的著名“酸”肴。細想來，湖南菜辣不比贛川、酸不敵雲貴，但就是這個酸辣結合的度數吸引了無數食客。這家需要提前一天預定席位的湖南菜館——“古意湘味濃”，有可能是上海外國人最多的中餐廳，看著席間人聲鼎沸大塊朵頤的洋面孔，終於知道了外國人其實也很能吃辣。.
天色漸漸暗下來的時候，餐廳裡的人氣便同那灶裡的火苗一同旺了起來。雖然不是周末，可餐廳還是座無虛席。如果沒有定位，在正餐時間恐怕要做好等位的准備。
餐廳的布置中西合璧，歐式的水晶吊頂燈懸垂半空，包房裡旋轉餐桌的中央大瓶香水百合肆意綻放；中式的雕花屏風作為隔斷，另一處的陳設顯得古典而內斂。
茶水小食餐巾——3元/位
椒鹽花生米和泡菜的味道都不錯。
“老干媽螺絲肉”28元
紅椒、大蔥、老干媽醬炒制的毛豆子和螺絲肉，甜、辣、香是這道菜給味蕾的感受，火紅的辣椒看似很辣，但辣度正正好好，這種甜辣很是下飯。
“缽仔飯”2元
晶瑩剔透的米飯盛在飯缽裡，吃起來特別香。我們6個女生先點了4缽，到最後買單竟然點了8缽，堆成了小山！因為後面的菜，配白飯吃更美味！
“酸豆角炒辣肉”28元
酸豆角，酸味湖南菜的代表作，十分下飯，這裡的酸來自酸豆角本身，原理還是發酵。據說一般豆角的發酵時間為半個月，往下就是時間越長越酸了。腊肉甘香有嚼勁。
“清炒藕片”18元
吃了熱辣的菜，用清口的藕片來舒緩味蕾，是再適合不過的了！
“干鍋牛三傑”58元
干鍋在桌上的明爐上自己炒作，邊吸聞著“干鍋香”。當鐵鍋中的湯汁越來越稠，鍋越來越干、香味越來越濃時，鍋中的食物也越來越有味，而這一切，本身就是一種風味。將牛筋、牛肚、牛舌和牛高湯、辣椒一起在鐵鍋中文火慢燉，一直到湯汁收干，那種深層滲透的濃郁滋味，是平常的烹飪仿佛所無法企及的。陣陣撩香，讓人躍躍欲試，感受舌尖味蕾被各種濃烈滋味肆意轟炸的過程，大家紛紛下箸搶奪！美食沒有了人物，就好似缺少了血脈，沒什麼讓人記住的鮮活。
水晶燈的華麗會折射出絢爛光彩，映襯著白色的桌布使人食欲大開。
“湘西一品大魚頭”88元
是用剁椒來替魚頭上味的，川菜和湘菜裡都有，到了上海這個吃東西嘴巴“極刁”的地方，不作些改變是很難留住食客的。“古意”將這道魚頭做成同時適合上海人和外國人的口味，成為了點擊率很高的一道菜品。大大的瓷盤擺在餐桌的正中央，裡面是開片的大魚頭，上面堆著紅黃剁椒和綠綠的蔥花，色面上就已經很動人食欲了。吃魚頭，我最愛挑魚臉和魚腮肉吃，這個部位可是魚身上的精華所在啊！肉質的肌理是口感最好的，有一種一絲絲的嚼勁。以鮮開路，辣收尾，辣度還是能接收的，並沒有蓋了鮮味。最後連魚骨都不肯放過，鮮味、香味、辣味都彙聚在小小的魚骨上，一吮一吸過癮啊！
“串燒蝦”118元 基圍蝦是時價
竹籃編制的餐籃用錫紙包裹著，十幾只用竹簽串好的基圍蝦，上面鋪著辣椒醬、洋蔥、青紅椒等，蝦殼炸得酥脆，連著肉一起嚼出好滋味。
人均68元的價位，還是可以接受的。
推薦：“老干媽螺絲肉” “干鍋牛三傑” “湘西一品大魚頭”
吃完飯，沿著巨鹿路往長樂路方向逛，有很多家特別的小店，美餐一頓後逛逛小店，正好能消耗掉多余的卡路裡，減輕狂吃美食後的罪惡感！哈哈^_^
詳細地址：上海市靜安區富民路87號巨富大廈（近華山路）
訂座電話：021-6249-5628 021-6247-0758
人均消費：68
交通路線：
48路 富民路站
93路 華山路站
127路 富民路站
49路 巨鹿路站
菜式風味：湘菜
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(大家紛紛下箸搶奪！ )
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