南山風情烏魯木齊向南70多公裡的地方，有個南山牧場。聽說那裡是個很好的去處，而且西白楊溝景色特別好，所以去了那裡。
如果不去南山牧場，真的不知道什麼叫大自然的風光。出了烏魯木齊，一路上，迎面而來的秀麗景色，千姿百態，讓你感覺就是溶入圖畫裡，聆聽著一段優美的旋律。那山，有的草黃色，有的是淺綠色，還有的是淡淡的紅色，不管什麼色，看去都是那樣細膩。樹木則一叢叢、一簇簇的，有的在山側，唐突地斜長出來，有的則是在你覺得沒有樹的地方冷不丁露出來。不管山裡什麼東西，都是那樣清純，讓人感到愛惜。那鐘秀萬姿的風光，好像是轉著身子讓你欣賞，讓你看個仔細。
到了南山牧場，感覺進入了純淨雅淨的綠色天堂。這裡的高山、草原、森林都保持著原始自然的樣子，沒有什麼被雕琢的痕跡。茸茸牧草，星點的氈房，裊裊炊煙，偶爾傳來的嘶叫聲，和著濕潤清潔的風，早早等你來哪。若放眼望去，群山逶迤，雪峰插雲，花草滿坡，林木蔥郁，一下子就能將你的心渲染成一片原始的秀麗景色。
南山牧場是哈薩克民族游牧的地方。我們看到，在那綠草如茵的山腳下的賽馬場，一群哈薩克青年男女正在組成一個個馬群，准備賽馬。只聽一聲號令，遠遠的，那些馬兒奔馳起來。年輕的哈薩克姑娘小伙，騎在馬上，揮鞭飛舞，策馬急馳。從跟前經過的時候，那馬蹄震得腳下大地吭吭作響。奔馳的駿馬，撩起了美麗的民族衣衫，像飛揚的彩旗，蕩漾著浪漫的民族風情。
原來只在電影裡見到過草原、氈房，如今我們卻進入氈房體驗哈薩克民族的生活。
進了氈房，立刻感受到濃郁的民族風味。氈房迎門，圓圓的房內掛滿各種民族裝飾，也有許多現代電器。裡面有占了半個房間的大床，上面擺著一張小桌，桌上擺著馕、包爾沙克、酸奶疙瘩、酥油、奶糖等等。脫鞋上床，入座不一會，主人端來來熱氣騰騰的奶茶，維吾爾導游熱依汗給我們介紹起民族習慣和食品。
要吃點東西，下地洗過手，正要習慣性地甩一甩手，維吾爾族導游急忙告訴說，不可以甩手的。維吾爾族認為，甩手容易把水甩到他人身上，更主要的是會把福氣甩走的，所以在維吾爾族是沒有甩手習慣的，洗過手都是用毛巾擦干淨。
嘗一嘗各種食品，既陌生又令人感到新奇。馕，新疆少數民族日常食用的一種面粉烤餅。據說烤制過程也很有趣，是在一種被稱之為"馕炕"的特制土爐膛上烤成的。馕的種類繁多，有甜、鹹、夾肉或蔥花的，大小也不一，大的如桌，小的如杯，剛烤熟的特別香，是當地人待客、送禮及旅行的食品。
品嘗過烤羊肉串，手抓羊肉和羊肉抓飯，覺得很香很過癮，特別是那羊肉抓飯，白裡有黃，油亮生輝，飯香肉爛，美味可口。聽過介紹才知道，抓飯是維族婚喪嫁聚日子裡常用的待客飯，制作方法是，先將大米洗淨泡上，羊肉剁成大塊，黃蘿蔔洗淨後切成細絲，洋蔥剝皮後切歲。油下鍋，加入羊尾油，放洋蔥稍炸，再放肉塊，炸至暗紅色，再到入蘿蔔絲，炒至半熟，加精鹽、孜然粉翻攪，到入清水，用火悶半小時左右，再將泡好的大米撈出到入鍋內，一會便熟好了。
離開氈房，望西白楊溝深處而去。這是一條海拔2252米的溝谷，雲杉茂密，群山俊俏，雪峰巍峨，越往前走，山勢越峻，峽谷回旋。沿奔騰的山水而上，接近溝的盡頭，隱隱約約可以聽到水聲。那是一道落差40多米的飛瀑，水花飛濺，彩虹若現，甚為壯觀。
到了南山，才知道世上還有許多純潔如夢的地方，知道大自然曾經賜予我們多麼美麗的景色，也感到面臨現代文明摧殘的危險。說新疆美，美就美在許多地方還保留著天然雕飾的風貌，但是我們也懂得，要是破壞起來也很容易，可是那樣永遠也不會復原了。讓我們珍惜大自然的恩賜吧。
（2000年8月12日）