品味西寧

作者: 以太

導讀我們是在去年十一游青海湖的途中在西寧兩度駐留。未到西寧之前,一直在腦海中勾勒西寧的形像,總是擺脫不了一些封閉與落後的印記。然而在西寧經歷的兩天,讓我們有機會對於這座深處內地的城市有了一個直接、客觀、形像的了解。這座城市,其實也是繁華而又現代,同時還帶有一些在許多城市已經難覓蹤影的淳樸風情,令人難以釋懷。 我們到達西寧的時間大約是在9� ...

我們是在去年十一游青海湖的途中在西寧兩度駐留。未到西寧之前,一直在腦海中勾勒西寧的形像,總是擺脫不了一些封閉與落後的印記。然而在西寧經歷的兩天,讓我們有機會對於這座深處內地的城市有了一個直接、客觀、形像的了解。這座城市,其實也是繁華而又現代,同時還帶有一些在許多城市已經難覓蹤影的淳樸風情,令人難以釋懷。

我們到達西寧的時間大約是在9月30日晚上23點50分,下了火車之後便匆匆趕往酒店住宿,一覺睡到了10月1日上午10點多。因此,我們差不多是從10月1日中午開始真正走進西寧這座城市,這座有著夏都之稱的城市。

而我們與西寧的第一次接觸點便是莫家街,一條在我們看來以各種美食為主要特色的小巷。剛入巷口,我們便看到小巷兩旁,各種賣食物的小鋪一字排開,密密麻麻,各種時鮮水果、糖炒栗子、鹵禽烤肉、特色小吃……一應俱全。我們中午便在這裡的一家叫作馬利亞砂鍋的店裡解決了午飯。我們點了三個砂鍋,分別是酸辣裡脊砂鍋、香辣羊排砂鍋與豆腐皮砂鍋。其中的羊排砂鍋,鮮嫩可口,香氣四溢,真是令人入口難忘。而吃飯的時候,看到會有一些服務員推著推車售賣碗裝酸奶與甜醅,便買了來嘗嘗看。酸奶先不去說它(因為還有更好吃的,下文介紹),那個甜醅真是清甜沁人,十分爽口。

之後的那個下午,主要為了次日開始的青海湖之旅來回奔走,在這裡先略下不表,直接跳到晚上說。那天晚上我們去逛了一下西寧著名的水井巷,這一逛也讓我們收獲了不少驚喜。其實一入水井巷我們便小小地吃了一驚,因為從來沒有見過這樣一個地方,一家箱包店會與一家面店為鄰,一家理發店可以與一家烤肉店比肩,窄窄的幾條小巷裡面,彙聚了你能想像到的幾乎所有店鋪,真是“麻雀雖小,五髒俱全”。我們就在水井巷一家帶有一點藏族風情的狹小但是很有味道的燒烤店吃了晚飯,那個烤羊腿相當有質量與質感,吃得非常帶勁。而店主向我們推薦的羊腰子,帶有一種奇怪的味道與奇怪的口感,總之不是很習慣就是了。

吃完晚飯,我們繼續在水井巷閑逛,最吸引我們眼球的無疑是那些藏飾店了。隨意走進幾家駐足觀看,各種藏飾品真可謂是琳琅滿目,令人目不暇接。這天晚上,我們三人還是買了不少藏飾品的,且不論質量如何、是真是假,這個過程還是非常有趣的。

從水井巷出來,還去了旁邊的王府井百貨西寧店(之前還真是沒有想到王府井在這裡竟然有分店)采購了一堆計劃用在游青海湖途中的東西,出來結賬共計98元左右。這時候,收銀員告知可以去門口加1元換一瓶2L的可口可樂,過去一看,發現如果再買個1元多湊足100便可以換購2瓶,覺得挺戲劇性的,連負責換購的人都覺得惋惜。不過話說回來,如果再加上1瓶2L可樂,這一路的負擔未免也太重了。

如果說10月1日的西寧更多的是讓我們探索,那麼從青海湖回來,10月5日的西寧則讓我們享受。

近中午的時候從151包車回到了西寧市區,還掉自行車,在賓館休整了一段時間後,我們在下午時分走到西寧街頭尋找網吧對一路所拍攝的照片進行彙總。我們發現一個比較有意思的現像便是在西寧似乎是沒有網吧的叫法的,而換之以“網絡會所”這樣的稱呼。我們用了不少時間終於在街邊找到了這樣一家網絡會所,正值其提供免費上網。當是我們便擔心這樣一免費裡頭會不會人滿為患,然而一進去著實大吃一驚:優雅的環境、精良的電腦、免費上網的誘惑之下,網吧裡面的人卻寥寥可數。這讓我們難免奇怪了,因為以往哪裡網吧一旦免費,想等到一個機位簡直比登天還難。

而5日的晚餐,簡直是令人難以忘懷了。我們打的慕名來到位於西寧民族歌舞團旁邊的三升食府來品嘗這裡的手抓羊肉。當白切的帶骨羊肉盛盤端上,我們幾乎不禁垂涎。鮮嫩的羊肉,蘸上特別炒制的椒鹽,甫一入口,肉汁滲入齒間,一種美妙的滋味在舌面呈現。細嚼之下,羊肉軟嫩中又帶有一點點嚼頭,越嚼越覺鮮美,心情也隨之分外愉悅。這才是真正意義上的美食,不是用語言可以描述,也並非字句能夠贊美。如果誰有機會去西寧,我建議一定要去嘗嘗這人間美味。

除了手抓羊肉之外,晚餐我們還點了西湖牛肉羹、炒荷蘭豆與肉米羊筋。這裡肉米羊筋也相當值得一提,口感與味道都堪稱上乘。另外,我們還驚喜地發現,西寧的百事可樂竟然是上海生產的--因為喝慣了上海產的百事,又覺得與其他地方生產的百事在口味上存在細微的差別--覺得分外熟悉與親切。

晚飯之後,我們還步行到兒童公園門口,那便有一家著名的酸奶店,叫作“雪山酸奶”。門面裝修並不豪華,酸奶價格也很實在,不過1.2元一碗。但是金黃的奶皮,帶著油星點點,奶香濃郁。用小勺舀一勺入口,酸酸的味道中帶有一絲清涼,真是沁人心脾了。

其實那天晚上我們又去逛了一圈水井巷,因為那個地方實在是魅力無窮。在那裡我們還邂逅了一個叫阿武的人與他開的兩個頗有味道的小店,閑聊了許久,再一次感受到了西寧這座城市以及生活在其中的人民的淳樸,印像深刻。

順便說一下西寧的交通與住宿。

在西寧市區內,因為不熟悉公交車,也因為出租車比較便宜,所以一般都是打的或者步行。西寧出租車的起步價是6元,不過起步價可以開3公裡,加上西寧市區不大,所以一般去什麼地方都可在起步價以內搞定。如果超過3公裡的話,每公裡1.3元,也還過得去。要去鳥島的話,可以乘坐班車,從西寧長途汽車站出發,車況一般,票價44.3元,早上7:45出發,大約下午14:00能夠到達鳥島鎮。

至於住宿,我們住的都是青海省軍區招待所,離火車站和市中心都不算遠。我是通過攜程網找到這家賓館的,各方面條件都不錯,價格也合適,只是第一天因為是10月1日0點多幾分到達就執行了新房價加了20元,略感郁悶。我們在這裡的住宿都是通過攜程網電話預定的,合計住了3天,即10月1日凌晨到10月1日12時、10月1日12時到10月2日6時30分左右、10月5日13時到10月6日7時左右。前兩次的住宿(雙標)價格158元/晚(10.1-10.3執行黃金周價格吧),最後一次138元/晚,均送早餐2份,但是用餐時間限定在7:30到9:30,因此這些早餐我們都無福消受了。

我不知道我應該怎樣描述西寧,我只想說這座城市確實給我留下了一段美好的回憶。也許經年之後,提起西寧,我依然會把她與那些美好的詞眼聯系起來,依然能夠向你講述關於這座城市的美好點滴。


精選遊記: 西寧

評論