七八月份是青海旅游旺季,所以去西寧的火車票很是難買,所以我和老婆先到蘭州,下了火車就買了回程的車票,這樣就可以不用擔心後期買不到車票不能按時回單位上班了,事後證明我們的決定是英明的.在蘭州的游玩一天,去了號稱黃河第一橋的-中山鐵橋,看了看沒什麼感覺,就是在黃河上建了一座鐵橋而已,但是去橋下拖了鞋走入黃河水中,腳下是松軟的細沙,冰涼的河水把當天旅途的疲勞一掃而淨.第二天,我們早起吃了一碗蘭州牛肉拉面,也不知是不是政府對拉面限價的原因,只有面沒見肉,只好又另外加錢買了五塊錢的牛肉,飯後做蘭州直達西寧的火車T207,火車走了三個小時,上午十一點左右到達西寧.下了火車我們坐了40路公交車到東關大街,在東稍門下車,然後在報亭買了一份地圖,向賣地圖的人一打聽知道東關大街和東大街是西寧的賓館聚集區,恰好在公交站牌邊有家賓館-福源賓館,進去一問標准間70元,大床,衛生間,熱水,上樓一看,房間很干淨,他們是剛裝修不久,床單,設施都很新,所以就住下了.中午我和老婆順著東關大街一直向西走,開始去莫家街吃飯.走到義烏商貿城,樓下有一家賣酸奶的,因為事先在網上看過說西寧的酸奶很好喝,所以毫不猶豫的進去嘗嘗,也好開開胃.老板給端上兩碗,酸奶看起來向豆腐一樣,挖一勺入口,涼涼的,酸酸的,一股奶香進入胃中,一個字爽!吃完後,聽同桌的人說這是西寧最有名的酸奶-老字號德祿酸奶,感到很是幸運.有兩種:普通酸奶是2元一晚,優質2.5元,我和老婆後面又去吃了幾次,只吃到兩次優質的,賣的太快了.吃完酸奶我們又走了兩站路,到莫家街,兩旁都是賣水果的和餐館,因為事先在網上查到說馬忠釀皮不錯就進去了,要了一碗釀皮和一碗梗皮,釀皮是一種做成半釐米厚的餅狀的澱粉類東西，在切成條狀後拌上含辣味的調料,梗皮是一種褐色的面皮,可能是紅薯做成的,吃起來比西安的米皮,涼皮好多了.又要了一碗甜醅,青海民諺說：“給嘴解饞，甜醅當先。”甜醅，是青海各族群眾喜歡的一種傳統風味甜食，具有清涼、甘甜的特點。入口軟綿可口、清爽自然，散發出陣陣酒的醇香，食罷則如咀嚼干果、品嘗香茗般，令人回味無窮。甜醅的創制，同河湟谷地漢、藏、土族人民釀造釀酩？酒有著密切聯系，可以說它與酩？？酒同源異流。釀造酩？？酒入缸前的程序和甜醅的釀制基本一致，只是酒曲配制不同而已。追溯其源流，則歷史久遠了，唐代的人們就已食用它，或用它招待賓客。杜甫《客至》曰：“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。”舊醅，便是酒醅，酒醅也是甜的，而且酒味香醇，濃郁芬芳。大通人喜食甜醅，可謂古風猶存。青海高原是耐寒早熟的青稞的故鄉，甜醅也多用青稞作原料，加工制作簡便。方法是把青稞浸潮碾去外皮，用清水洗去雜質麩皮，入鍋煮熟，直到青稞表層裂口開縫，即瀝出冷卻，將酒曲碾成粉，調撒均勻，裝到壇罐陶器中密封，覆蓋保溫物保持恆溫，發酵數天後，便可開啟食用了。呵呵,剛喝起來可能會不習慣,但是事後會回憶起那種味道,因此我和老婆事後又去吃了兩次.因為在網上看到有人推薦馬利亞的沙鍋,在隨後的幾天我們也嘗了嘗,實在不敢恭維,味道一般,沒什麼特別的並且價錢死貴,服務員態度極其惡劣,勺子和碗都是豁子,也不怕割破客人的嘴.飯後,我和老婆去體育場附近坐車准備去塔爾寺,恰好碰見一對夫婦帶著一個孩子准備打的士去塔爾寺,所以我們一拍即合,合著打一輛車,三十塊錢,夏利車.路上一打聽才知道我們還是校友,他比我高了幾級,現在是一位大學老師,呵呵,緣無處不在.半小時後到了塔爾寺,買了門票八十元,請了一個導游六十元,是一個藏族的mm,塔爾寺有很多單獨的景點,每進去一個,在票上打一個孔,並且寺內不讓照相,我剛開始不知道照了一張,一個僧人過來要罰款,說罰一百,並且手裡拿著一百塊錢估計是剛罰過的,我隨機說了一些佛家用語才蒙混過去.單獨的景點門口都是僧人在檢票,他們在那說說笑笑,讓人感覺塔爾寺的商業氣息太濃郁了,沒有佛教的清修之味.但是我們的藏族導游還是很不錯的,一路上講了很多典故,也算是對得起門票錢了.游玩,我和那位大學老師商定,明天一起合包一輛車一起去青海湖,最後和車主聯系,桑塔那,一天400元,包括過路費,汽油費.回到西寧市,我和老婆回到賓館洗洗澡,然後打車去了七一路上的沙力海,在西寧賓館斜對面,去了一看,還要排隊,幸好沒過多久就有位置了,我點了半斤白條,半斤羊脖,又要了一份炸土豆,一份手抓飯,一碗面片,這裡強烈推薦羊脖/手抓飯/炸土豆/面片,我們比較幸運這些菜都是他們的精品菜,值得一嘗.另外沙力海的服務員服務態度很好,不像一些老字號店自以為打出名頭後,服務員成了上帝了.