吃住陽朔桂林最出名的是米粉，我在上海吃過幾次桂林米粉，覺得和面條差不多。這次讓我領略到了最正宗的米粉吃法——先吃粉、後加湯，佐料（海帶、酸豆角、辣椒、蘿蔔干）隨便加。我們每天的早餐是花上2.5元吃2兩米粉，最佳的地方就是瘦子米粉店，每天都有不少當地人和游客光顧。因為是燒煤的，所以怕嗆的游客可以選擇坐在街邊上吃。如果你去月亮山玩，可以選擇老莫家的土雞湯，一只60元，雖然有點貴，但是只一道菜就要熬1個多小時，而且有枸杞、當歸等中藥食材做輔料，很鮮美的。一邊看著月亮山，一邊享受雞湯，再搭配田螺釀、山水豆腐就更美了。月亮媽媽的餐廳在老莫家前面，聽說會8國語言的月亮媽媽已經去世了，所以沒去吃。不知道口味如何。說起老莫，還有一個老莫也有一手絕活，他的龍須面擺攤在桂花橋下，面條是用刀在家加工好的，細如發絲，吃在嘴裡面很軟，不是很像面條的味道。最喜歡看老莫制作龍須面的過程，沙鍋加熱到水沸騰，取下灶，把牛肉絲、素菜放入與水攪勻，最後放入龍須面，上桌。還有有馬蹄肉餡的小餛飩也很入味，因為肉餡有脆果粒的口感，很特別。吃啤酒魚有些費勁，因為只要是個吃飯的地方都會打上最正宗啤酒魚的廣告，即使在大排擋也如此，手機短信廣告也會不期而至。我們在西街上看到謝大姐、謝三姐的店，最後還是選擇了新西街上的譚大姐啤酒魚，吃了一大盆毛骨魚為原料的啤酒魚，剛端上來一看，覺得像新疆的大盤雞：紅番茄、湯汁濃稠、微少的辣椒。吃上去味道比較爽口，也許是啤酒的作用吧。吃喝玩樂、購物消費在西街都很方便，這裡的都市化程度很高，不用擔心買不到自己要用的東西。我按著地圖找那幾個書院（我有旅游時在當地買書的習慣）——一無所獲，就在失望的時候第一次遇到了林棟，他告訴我們不賺錢的書院早就由於高昂的鋪面租金被逐出了西街。現在是什麼賺錢做什麼的年代。千篇一律的貨物反而降低了我的購買欲望，我只買了苗人自治的香水，味道讓我覺得很時尚。居住的話最好是遠離那些喧囂的酒吧，這些酒吧門前有人攬客、午夜還是樂聲雷動，它們仿佛是陽朔美女俊秀臉龐上那刺眼的青春痘，再不治理，有毀容的可能，許多常住西街上的人們苦不堪言，懷念以前輕音樂的日子。我呼吁大家都不要光顧這樣沒有品位，打擾別人生活的酒吧，讓它們無法經營下去。我們選擇住在青年旅館（正在裝修）邊上的假期酒店景觀房，晚上不會被噪音吵到，陽台上可以看到桂花橋和不知名的山，從都市來的我們不正要尋找這樣的恬靜嗎？如果西街的都市化、商業化沒有節制的蔓延下去，就像是純潔少女亂用化妝品，只會讓美麗減分的。因為氣候適宜，生活費不高，又有大自然鬼斧神工的環境，很多人願意在這裡定居，有不少老外還有文化人就在這裡安家，Joe是一個75歲的美國老頭，白胡子拄拐杖，喜歡在旅行者酒吧出沒，他喜歡在家裡做菜，已經燒壞了3個電磁爐了，他時常孤單一人，如果你願意練習正宗美語就找他聊聊吧。唐老鴨是一個德國人，我只在林棟的漫畫書裡見到過他，覺得很有意思，但沒見過他本人。還有阿泰是澳大利亞籍中國人，原始人酒吧的老板，這些都是西街上的老居民了，居住時間超過5年。當然還有林棟，他是看著西街繁榮起來的，並把繁榮過程中的故事記錄在畫冊裡的故事大王。加入定居行列的還有“獨臂大俠”——孟輝，他在殘疾之後，用一只手一只腳，騎單車十萬裡，曾被多家媒體報道過，在上海的時候還因為圍觀一度造成交通阻塞。他說在這裡他可以養病，還能用精神鼓舞游客，明年上北京，宣傳奧運去。自學書畫的他現在在西街出售他畫的扇子，如果你覺得他會成為名書法家，就去收藏一把他的扇子吧，現在的價格最少只要30元。陽朔是一個地球村，他把農村和都市，中國和外國，東方和西方都彙聚在這小小的縣城中，你可以走幾步路、登幾下車就領略到別樣的風情。
(孟輝)
(莫老的面攤)