全程德國漢莎行程路徑－
8/27~8/28上海－＞法蘭克福轉機到不萊梅,車行至Quakenbruck,整18個小時
8/29不萊梅－＞斯圖加特;不巧的是我們的飛機出故障取消航班，改為走法蘭克福轉斯圖加特，原本2個小時的行程整整用了5個半小時,到酒店已經很晚
8/30~9/1斯圖加特-> Friedrichshafen,開車2小時
9/1 斯圖加特
9/3 斯圖加特->法蘭克福->上海
８－２8 Quakenbruck(音:誇肯布魯克)
Hotel Niedersachsen 三星級
Familie Franz- Jurgen Lange
49610 Quakenbruck,St.Antoniort 2
Tel 054 31/94 77-0
Fax 94 77-20
info@hotelniedersachsen-quakenbrueck.de
www.hotelniedersachsen-quakenbrueck.de
是一家夫妻老婆店一共只有十幾個房間，老公前台服務管帳，老婆打點衛生提供食物，人員精簡可見一斑．整幢房子的歷史少說有一百年，在１９９７年時候進行過一次休整，老舊的木磚結構旅舍，溫馨體貼的服務,沒有電梯,我們的箱子都是手拎到房間的,當我聽到房間是2樓時候還松了口氣,但隨即就暈了,他們的2樓其實是指我們說的3樓,記住啦,這裡1樓叫底樓…
早餐非常豐富,店主見我們下來便將雞蛋煮上,在我們就餐時他將雞蛋用小杯子呈上,這樣防止燙手也避免雞蛋滾動,食客用餐刀背敲碎蛋頂,小勺子正好能夠挖進蛋身,軟軟的半流質蛋黃就露出來了,灑上點細鹽和碎胡椒,別有風味.仔細瞧著蛋殼,上面還有生產日期和編號,和我們這裡的綠色雞蛋標志一樣.酸奶特別濃厚,勺子將它舀起來往小碗裡倒出還需要抖一下才可以,口味有藍莓,新鮮果粒等選擇,.
小鎮上走到哪裡都可以看到有青蛙的圖騰及卡通形像，和酒店老板閑聊的過程中了解，誇肯布魯克地名讀起來特別清脆，好像青蛙叫，因此大家就把可愛的青蛙最為小鎮的吉祥物，隨著商業化的發展，青蛙於是成為小鎮的友好使者及鎮民們推廣自己的代言人．
沿著小鎮的主要商業街Lange Str.走,一路上小店林立,而人丁稀少,房子表面都有明顯的大塊分割線,諾大玻璃一塵不染,從前看見糕餅屋裡的糖果房子還以為只有童話書裡才有,但現在他們就站在我眼前,仿佛下起雪來,立刻從煙囪裡會爬出白胡子聖誕老人.
這是個非常古老的小鎮,即使是酒吧裡一張不起眼的桌子,都可以追溯到幾百年前,它們仍然被保護著,且同時也在被使用著,沒有人企圖用博物館將他們圈起來,這些古董仍活生生在我們身邊,默默記錄著歷史,陪伴人們經歷無數戰火紛飛以及和平盛世.我們踱進了一家路邊酒吧,我不會喝酒但也入鄉點了杯啤酒,濃濃而細膩的泡沫沒有苦味道,清冽的水淡淡的味道; 一位只剩幾顆牙齒的老頭兒坐在吧台,是這裡的常客,他告訴我們寶萊納PAULANER原來是種德國的啤酒牌子,我們說這個單詞現在是上海一家德國餐廳的名字.
由於緯度高,這裡晚上8點陽光仍然明亮,我們坐在由一張古董床改的椅子上,紅紅的夕陽斜照在對街的雕像上,幾個青年騎著車飛快地駛過眼前.雖然還是8月底,這裡天氣涼涼,好似上海的深秋.
工作之余,我們午餐晚餐都是在鎮上的一家意大利餐廳解決,DISTEFANO,附近幾裡路的人都慕名而來,老板是個精明的意大利人,負責送菜收盤收賬,請了一個廚子,一個打雜,照顧這十幾座的小餐廳.我數過,他最多一次拿走了10樣餐盆,靜而無聲,彬彬有禮.蔬菜湯,小牛排,雜菜色拉都很好吃,晚上不論多晚只要有一位客人在,他都不會打烊.
８－２９～３０ 斯圖加特
ＨＯＴＥＬ： Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｂｅｃｈｅｒ
ＳｃｈｌｏＢｓｔｒａＢｅ７ Ｄ７３０７２ Ｄｏｎｚｄｏｒｆ
Tel: +49(0)7162 20 05-0
Fax:+49(0)7162 20 05-55
info@hotel-becher.de
www.hotel-becher.de
BECHER 在德語裡是啤酒杯子的意思,酒店老老板原先是開啤酒廠的,後來發財買地將酒廠改建成了酒店,起名字時還不忘記原來老本行.酒店也掛牌三星級,但感覺各個方面並沒有我們在Quakenbruck時住的那家好,只是多了一瓶SPARKLIN.
今天到距離酒店40分鐘OUTLET購物,德國同事臨時有事,約好中午12點的,結果下午快3點才來,我們剩余的采購時間只有3個小時, 比較有名的是HUGO BOSS專賣店,享受工廠折扣,但是有部分次品混入其中,需要仔細分辨,否則很吃虧.還有MISS SIXTY, LACOSTE, BURBERRY, BALLY等名品店,但由於時間倉促我們沒有每家逛,真是買了痛心,不買後悔…
晚飯到德國朋友推薦的本地紅獅子餐廳用餐 GASTHAUS ’ZUM ROTEN LOWEN’ RECHBERG
在這裡我第一次嘗到了果汁雪利,這是一種果汁配以帶氣礦泉水的飲料,衝淡果汁濃度的同時,清涼的氣泡能夠能帶走體內多余的熱量.看見延途一路數不清掛滿紅燦燦果實的蘋果樹,就不難理解這裡為什麼會有這麼好的果汁.飯店的老板十分好客,送給我們每人一把刻有飯店名稱的瑞士軍刀作紀念,男女還不同款.他還給我們看了二十年前出車禍的照片,那是一輛大眾高爾夫,即時時速只有20,迎面撞上一量時速80的車,由於當時的車子沒有氣囊等安全設施,車頭毀壞十分嚴重.老板握著不太靈活的手肘快樂地說自己全身上下都是用金屬扣合起來的,幾次手術後恢復得還不錯.他如此樂觀豁達,也許是對生命延續下來的感激吧.
8-31~9-1 Friedrichshafen
Jagerhaus Hotel & Restaurant
Madenreute 13,88074 Meckeuren
Tel:+49(0) 7542-9455-0
Fax:+49(0)7542-945-556
8-31早上從斯圖加特出發,朝南方向一直開兩個多鐘頭,就到了德國邊境的小城Friedrichshafen,這個名字有點長,連部分德國人都不懂得准確的發音,我們繞了會舌頭終於將她念對了.
這是個以展會著名的城市,擁有著極其美麗的內陸湖,是德國,盧森堡,瑞士三個國家共屬的公湖,雖然在來的路上德國朋友指點給我們看遠處的雪山,並告訴我們那就是瑞士,可我們並沒有時間走進,更別提去湖邊了,近在咫尺卻遠在天涯,最終帶著遺憾告別了這裡
工作的繁忙,不停的會議,我們甚至整天都來不及喝水, 更別提吃東西了.直到晚上到酒店CHECK IN 後才感到肚子真的餓了,
晚餐酒店餐廳: 青蔥肝絲湯,炸洋蔥菲利小牛排,果汁雪利飲料,不足的是洋蔥炸得硬了些,沒有彙入醬汁,和牛肉有種分離的感覺.同行的老外不停地一杯接著一杯點紅白葡萄酒,也難怪便宜只有1~2歐一杯.哈,我現在才知道歐洲人鼻子長有用,可以伸到酒杯口裡充分聞酒精發酵的味道,而我們的確太短…
朋友叫了甜點,是鮮奶油+冰淇淋,吃的時候將拌料熱紅莓倒在高高堆起的冰淇淋上,鮮紅的莓汁溶化冰淇淋的硬度,整座山峰緩緩踏了下來,我克制不住舀了一勺,的確怡口甜而不膩.
最後的采購我們放在了WMF刀具工廠店和ALDI食品超市
WMF是國際品牌,德國人好像並不用雙立人,朋友買了一個平底鍋,唉也不怕超重.巧克力比飛機和免稅店都便宜,我念念不忘這裡早餐麥片的滋味,買了一小盒葡萄干粒麥片帶回家,真好吃.
晚上仍然是紅獅子餐廳:
同樣是菲利小牛排和炸洋蔥絲,口感明顯比昨天的好吃,洋蔥是炸過後和牛排的醬汁一起煮爛,軟軟香香很入味,甜點是冰淇淋雙球+鮮奶,
9-2
所有的工作都終於結束了,臨行前我們得以有一天放松的時間,可惜是周日,法定所有商店都關門,也實在無趣.不過我們的德國朋友卻將這樣的日子安排得很周到.
上午早餐後我們步行到臨近的小鎮上去逛逛,清冷的街頭,可以常看到業余自行車運動愛好者全副武裝地趕路,偶爾也會遇到呼嘯而過的摩托車隊,穿著和時節不相襯的防護夾克在向自己的極限挑戰
今天的主要任務是到朋友家作客,這是個在斯圖加特山區的典型家庭- 賢淑溫柔的女主人上得廳堂下得廚房,三個聰明可愛的孩子,寬敞明亮的SINGLE HOUSE,後門陽台向山直通私家花園,蘋果樹和核桃樹圍繞著院落中心的游泳池,純種德國金毛友KIIRA善乖巧地迎接著客人,花園裡種著女主人精心栽培的玫瑰和熏衣草,還有瓜果蔬菜和用來做色拉不知名的香料.
餐前主人向我們展示了燒肉專用的溫度計,它可以辨別肉各種不同熟度.以及測量葡萄酒溫度的溫度計:據說波爾多紅葡萄酒的適喝溫度是攝氏18度;白葡萄酒的溫度需要低些大概在9度左右,有一張詳細的指示牌標明不同酒類的溫度要求...在我眼前,德國人的生活已經變成了一連串的數字,對數字的敏感以及對時間的遵守是他們與生俱來的習慣.
德國的家常菜很簡單,通常都是水裡煮熟了後淋上湯汁就可以吃了,胡蘿蔔還外加了黃油和蜂蜜,甜甜的,總的味道一般但是很營養,出於禮貌我們將盤子裡面的食物都消滅光了.
飯後用茶結束, 牽著KIIRA,我們便和主人一起步行去最近的古堡(Burg Hohenrechberg)游覽.看似很遠的山路,其實走走也就二十分鐘. 一路上各種果樹都掛滿了熟透了的果子,我們一路走著,邊吃邊采,不知不覺就到了目的地.這裡雖然不及著名的天鵝堡, 但從破舊城牆的高度和內部結構依稀能夠判斷當年的曼麗奢華.遺憾的是所有資料介紹都是德文,看不懂.
晚上吃飯的地方是家德國人開的意大利餐廳,
我點了炸豬排加寬面條配醬汁,飲料照樣是果汁雪利,看來我實在愛上她了.
飯後我們和店主的孩子們打乒乓(中德友誼賽)以便消化我們過多的熱量,他們是9歲的FELEX,他13歲的姐姐LENA還有兩個小淘氣鬼;可愛的孩子們還剛剛開始學英語,但是這並沒有阻止我們愉快的乒乓交流.孩子們教我們的游戲是繞這乒乓桌逆時針跑,每個人輪流接發球,可以同時有很多人參與,這種打法國內我曾經在電視中看過,那是兩個國手之間的較量,兩名選手打球時固定逆時針移動位置,能夠在接發球不間斷的情況下將位置互換.當然人越少,挑戰性越高,像我們五六個人輪流這就純粹是娛樂了.
短暫的旅行,德國給我了深刻的印像,總結如下-
1.安全治安和完善的服務:
朋友的行李轉運時候丟失,第二天航空公司找到後在約定的時間內送到了我們的酒店;
還是這個倒霉的朋友,隨身包裹掉了,裡面有護照現金信用卡,但是在展會,成千上萬的人,但慶幸十分鐘內便在失物招領處立刻找回,裡面的物品一樣沒少.
2.食物很新鮮且便宜:
這個季節在德國南部隨處可見掛滿果實的蘋果樹,紅紅的像綴滿小燈籠的聖誕樹;李子樹的果子成熟了呈紫黑色,初看像是葡萄;還有各種梨,核桃熟透了落到地上都沒人撿,汽車軋過空氣裡便彌漫著水果醇香,自然的清新劑.德國是歐洲農業大國,物多人少,相比月入幾千歐,十幾歐的菲利牛排大餐又何嘗不便宜?
3.注重細節品味:
每家庭院裡面都有不同情趣的小雕塑隱藏在綠化叢中,仔細觀察你可以突然發現漫不經心的小蝸牛,慵懶的小貓,正偷偷和你一起享受著太陽光.小而精致的酒店每個角落都布滿店主細膩的構思,隨意的瓜果蔬菜都可以作道具,成為房間裝飾的一部分.
離開的那天,飛機緩緩地起飛了,直到屏幕顯示距地一萬米,我仍能清晰地辨別地面上的房屋村落,連綿的耕田,郁郁蔥蔥的森林,內心不由地感嘆這裡良好的空氣質量和優質的生活環境;而再過幾個小時,當飛機到達國內西北上空,失望地發現地面上除了沙漠就是黃土,努力找了很久才看到一片白花花的鹽堿湖,對比了地質地圖,發現我們的國土竟然有將近1/2的面積是黃色,南京到上海整個直徑的圓也都是黃色的,而有限綠色的範圍仿佛正在被某種可怕的力量侵蝕著.是我杞人憂天嗎?但事實,曾經地大物博的家園已經為我們文明進步付出了太多,如今的斑白正是資源的無限采集消耗卻無計劃補充的結果,但我除了嘆息還能做什麼,回家在小庭園裡種幾棵花草以示對綠化的貢獻…
(Quakenbruck 隨處可見的大格紋房子)
(在Quakenbruck，青蛙是吉祥物)
(Quakenbruck稅局法院門口的雕像－‘沒錢了’)
(Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｂｅｃｈｅｒ房間的門口)
(古堡(Burg Hohenrechberg))